Pago de Carraovejas

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Un gran exponente de Ribera de Duero: un vino fino, elegante y muy sedoso

Pago de Carraovejas
Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés y americano.
Variedad: Cabernet Sauvignon,  Tinto Fino,  Merlot
Zona de elaboración: Castilla y León
Capacidad: 75 cl., Magnum
Alcohol: 14.5%
Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés y americano.
Variedad: Cabernet Sauvignon,  Tinto Fino,  Merlot
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Capacidad: 75 cl., Magnum
Alcohol: 14.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Añadas disponibles Pago de Carraovejas

  • Pago de Carraovejas 2016
    Disponible en stock
    29,90 IVA inc.

    • Peñin 93
    • Suckling 93
  • Pago de Carraovejas 2016
    • Peñin 93
    • Suckling 93
    29,90 IVA inc.
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  • Pago de Carraovejas Magnum 2016
    Disponible en stock
    66,90 IVA inc.

    • Peñin 93
    • Suckling 93
  • Pago de Carraovejas Magnum 2016
    • Peñin 93
    • Suckling 93
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Características de Pago de Carraovejas

Pago de Carraovejas es uno de los vinos de más conocidos de la D.O. Ribera del Duero, elaborado por la Bodega Pago de Carraovejas.

Se trata de un coupage de las variedades Tinto Fino (91%), Cabernet Sauvignon (6%) y Merlot (3%). La uva procede tanto de la finca propiedad de la bodega, como de fincas repartidas por toda la Ribera del Duero que cultivan sus uvas bajo la meticulosa supervisión del equipo técnico de la bodega.
La finca Carraovejas está situada a las afueras de Peñafiel, uno de los pueblos con más tradición vinícola de la Ribera del Duero, compuesta por suelos franco calizos con arcilla roja.
Cuenta con un clima oceánico, con bajas precipitaciones y mucho frío en los largos y húmedos inviernos en los que se alcanzan temperaturas de hasta -10ºC. Los veranos son muy cortos y muy calurosos, llegando a temperaturas de hasta 40ºC, aunque las noches y mañanas suelen ser frescas.

La vendimia se realiza de forma manual y la uva se transporta en pequeños remolques vibrantes de acero inoxidable, llegando a la bodega despalillada, entera y sin haber sufrido ningún daño.
Pago de Carraovejas realiza la fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable y tinas de roble francés con levaduras autóctonas del propio viñedo. Realiza un envejecimiento de 12 meses en barricas de roble francés y americano de grano fino nuevas y seminuevas de hasta 3 años.
Pago de Carraovejas se clarifica con clara de huevo natural y se embotella por gravedad. Pasará 12 meses más reposando en botella antes de salir al mercado.
Un vino que hará las delicias de los amantes de vinos con paso marcado por barrica. Muy fino y elegante.
Servir a 16ºC
Contiene sulfitos
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Carnes rojas asadas, Quesos curados, Caza de pluma, Pato, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pelo

Nota de cata Pago de Carraovejas

Después de un invierno seco, la primavera vino cargada de lluvia, permitiendo almacenar ésta agua que se hizo muy necesaria durante todo el verano extremadamente seco. Las bajas temperaturas durante la primavera retrasaron el brote de la vid, empezando el ciclo vegetativo con retraso. Un retraso que se fue regulando debido a las altas temperaturas registradas en julio y agosto, hasta el punto de retrasar la maduración en aquellos viñedos más jóvenes.La vendimia 2016 batió el récord de producción de la añada 2014, y no solo en producción también en calidad debido a las inmejorables condiciones climáticas y la excelente sanidad de los viñedos.Los vinos de esta añada se presentan con mucho volumen, con buena capacidad para afrontar el tiempo, con redondez y un tanino espectacular. Una cosecha que recuerda a las de finales de los 80 y principios de los 90.
Pago de Carraovejas 2015 sorprende por su perfil sedoso en boca. En esta añada calificada como muy buena, han logrado equilibrar la madurez con la crianza, dando un gran resultado. Los aromas especiados y de fruta negra se complementan a la perfección con ese paso por boca, concentrado pero con una tanino redondo y pulido. ¡Bravo!
Después de un buen agostamiento en un invierno suave, el cálido inicio de la primavera adelanto la brotación casi 10 días. El verano, bastante fresco y seco, ha permitido una buena evolución del ciclo vegetativo y una maduración equilibrada. Una añada sin contratiempos. Destacar la elevada producción de esta añada debido al buen comportamiento climático durante la vendimia.Los vinos de esta añada presentan gran intensidad de color, mucha expresión frutal en nariz y en boca destaca su equilibrio y el potencial tánico, características que nos muestran el gran potencial para elaborar grandes vinos de guarda y para elaboraciones más ligeras y afrutadas.
Estamos frente una añada complicada, aunque la brotación de la vid se adelantó brevemente , las bajas temperaturas registradas durante la primavera retrasaron el ciclo vegetativo que ya no se recuperó en el verano, a pesar de tener un julio cálido.La vendimia se desarrolló de forma acelerada, y con un esfuerzo extra por parte de los viticultores descartando el fruto que no reunían las condiciones óptimas, asegurando así evitar la posible incidencia de los ataques de botritys debidos a las lluvias sufridas en estas fechas.Los vinos de esta añada, calificada como buena, muestran buena intensidad de color, gran expresión frutal y mucho frescor.
Cata a la vista Bonito e intenso color rojo púrpura con irisaciones del mismo color. Es brillante, muy vivo y presenta una fina lágrima ligeramente tintada.
Cata en nariz En nariz se presenta intenso. Aromas propios de su crianza que poco a poco dan paso a una fruta roja madura, jugosa, suculenta y carnosa. Final largo, placentero y persistente lleno de matices torrefactos.
Cata en boca Entrada delicada y elegante y paso sedoso, marcado por la fruta roja bien madura. Buena acidez acompañada de una sensación tánica madura y pulida. Agradables amargos para un final largo y persistente.
Cata a la vista Bonito e intenso color rojo púrpura con irisaciones del mismo color. Es brillante, muy vivo y presenta una fina lágrima ligeramente tintada.
Cata en nariz En nariz se presenta intenso. Aromas propios de su crianza que poco a poco dan paso a una fruta roja madura, jugosa, suculenta y carnosa. Final largo, placentero y persistente lleno de matices torrefactos.
Cata en boca Entrada delicada y elegante y paso sedoso, marcado por la fruta roja bien madura. Buena acidez acompañada de una sensación tánica madura y pulida. Agradables amargos para un final largo y persistente.
Cata a la vista Color cereza intenso de capa muy alta con bordes morados.
Cata en nariz Elevada intensidad aromática. Nariz intensa de fruta negra, con olores dulces de vainilla, toffe y balsámicos. Encontramos algunas notas tostadas, lácteos y especias.
Cata en boca Entrada muy suave, sabroso, equilibrado, largo en boca, retrogusto agradable de final dulce y cremoso. Es elegante, armónico y persistente. Con sensaciones complejas y delicadas, uno de los vinos con más éxito de la Denominación de Origen Ribera del Duero.
Cata a la vista Color picota muy intenso, muy cubierto, con reflejos amoratados. Brillante. Elegante y densa lágrima tintada. Cata en nariz Alta intensidad aromática muy elegante. Las especias dulces y cremosas, los tostados, los recuerdos de buen chocolate y café junto a intensos balsámicos dan paso a una carnosa fruta negra y roja bien madura, manteniéndose en un perfecto equilibrio muy armónico.
Cata en boca Entrada suave y muy agradable que llena la boca de aromas de fruta cremosa. Paso carnoso, de textura muy sedoso y untuoso, goloso. Perfecto equilibrio que le proporciona una muy buena acidez. Taninos dulces y finos. Final largo y persistente, muy agradable. Un vino redondo.
Cata a la vista Intenso color rojo púrpura con ribetes rojos y violaceos. Limpio y brillante. Lágrima densa que tiñe la copa. Cata en nariz Muy intenso y persistente. Gran carga de fruta roja y negra acompañada de notas balsámicas, especies (nuez moscada). Notas tostadas de la barrica, café, cacao, notas lácticas y sutil toque herbaceo. Cata en boca Este Pago de Carraovejas Crianza tiene una entrada carnosa y suave a la vez. Paso aterciopelado con notas frutales y cremosas. Taninos golosos. Acidez correcta. Final largo y persistente. Un vino redondo y muy agradable.
Cata a la vista Color cereza intenso de capa muy alta con bordes morados.
Cata en nariz Elevada intensidad aromática. Nariz intensa de fruta negra, con olores dulces de vainilla, toffe y balsámicos. Encontramos algunas notas tostadas, lácteos y especias.
Cata en boca Entrada muy suave, sabroso, equilibrado, largo en boca, retrogusto agradable de final dulce y cremoso. Es elegante, armónico y persistente. Con sensaciones complejas y delicadas, uno de los vinos con más éxito de la Denominación de Origen Ribera del Duero.
Cata a la vista Color picota intenso de capa muy alta con bordes morados cardenalicios.
Cata en nariz Nariz intensa de fruta negra, con olores dulces a vainilla, toffe, balsamicos e incluso nuez moscada.
Cata en boca Entrada muy suave, sabroso, equilibrado, largo en boca, retrogusto muy agradable de final dulce y cremoso.

Puntuaciones

  • Peñin 93
  • Suckling 93
  • Decántalo 95
  • Parker 92
  • Peñin 94
  • Parker 93
  • Peñin 92
  • Decántalo 92
  • Parker 93
  • Peñin 94
  • Decántalo 94
  • Parker 92
  • Peñin 94
  • Decántalo 92
  • Peñin 93
  • Decántalo 92
  • Parker 89
  • Peñin 93
  • Winespectator 90
  • Decántalo 92
  • Decántalo 90
  • Peñin 93
  • Decántalo 92

Premios

Guía Vinos Gourmet-Mejor Tinto de Crianza

Calificaciones de las añadas de D.O. Ribera del Duero

2017 Muy buena
2016 Muy buena
2015 Excelente
2014 Muy buena
2013 Buena
2012 Muy buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
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Valoraciones de productos
Opiniones reales de clientes que han comprado este producto.
  •  
    08/12/16 Pago de Carraovejas Crianza 2014 Nunca falla excelente. Para todas las ocasiones
  •  
    17/10/18 Pago de Carraovejas 2015 Es un vino excelente Ideal para tomar con un buen chuleton.
  •  
    05/05/18 Pago de Carraovejas 2015 todavia no lo he probado ; pero seguro que bien ; esa bodega no tiene fallo
  •  
    02/05/18 Pago de Carraovejas 2015 Este vino no precisa de demasiados comentarios; es excelente
  •  
    26/01/18 Pago de Carraovejas 2015 muy bien. Una des mejor vinos de Ribero del Duero
  •  
    04/01/18 Pago de Carraovejas 2015 Vino que garantiza estar a la altura en cualquier celebración.
  •  
    18/12/17 Pago de Carraovejas 2015 muy Buena calidad de cava, de tinto y de albariño
  •  
    23/11/17 Pago de Carraovejas 2015 Bueno, me gustan los vinos muy muy buenos
  •  
    16/02/19 Pago de Carraovejas 2016 Vino de gran calidad y difícil de conseguir
  •  
    09/01/19 Pago de Carraovejas 2016 Elegí este vino, porque me gusta. Es para un regalo. Llegó el día señalado para la entrega.
  •  
    22/12/18 Pago de Carraovejas 2016 Muy buen vino. Lo recomiendo a cualquier persona. Relación calidad-precio excelente.
  •  
    06/12/18 Pago de Carraovejas 2016 No es barato pero nunca defrauda...
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    Denominación D.O. Ribera del Duero

    Bodega Pago de Carraovejas

    El vino de Ribera del Duero es uno de los vinos con más prestigio de España. Vinos tintos elaborados con la variedad de uva Tinto Fino, con una gran complejidad de aromas, finos en boca y con una gran capacidad de guarda. Los vinos de Ribera del Duero presentan un equilibrio perfecto entre la viveza de la fruta y el afinamiento de la madera, lo que les ha llevado a obtener un merecido reconocimiento internacional.

    Otros vinos de D.O. Ribera del Duero

    • Miros de Ribera Reserva 2012

      Vino tinto Reserva. 24 meses en barrica de roble francés. Bodega: Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

      • Peñin 89
      28,95 IVA inc.
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    • Valduero Una Cepa 2015

      Vino tinto Barrica. 18 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Valduero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

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    • Malleolus 2016

      Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. 18 meses en barrica de roble francés de Allier. Bodega: Emilio Moro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

      • Parker 93
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    • Francisco Barona 2016

      Vino tinto Barrica. 18 meses en barrica de roble francés. Bodega: Barona Bodegas y Viñedos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Monastrell, Bobal, Albillo, Garnacha Tinta y Tinto Fino.

      29,50 IVA inc.
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    • Majuelos de Callejo 2014

      Vino tinto Reserva. 18 meses en barrica de roble francés. Bodega: Felix Callejo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

      • Parker 90-93
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    • Majuelos de Callejo 2015

      Vino tinto Reserva. 18 meses en barrica de roble francés. Bodega: Felix Callejo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

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    • Briego Fiel Edición Limitada 2009

      Vino tinto Reserva. 20 meses en barrica de roble francés. Bodega: Briego. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

      30,15 IVA inc.
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    • Vizcarra Magnum 2015

      Vino tinto Barrica. 15 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Vizcarra. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

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    • Resalte Expresión 2014

      Vino tinto Barrica. 18 meses en barrica de roble. Bodega: Resalte de Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

      • Parker 90-90
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    • PSI 2016

      Vino tinto Crianza. 18 meses en barrica de roble francés. Bodega: Dominio de Pingus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

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      • Parker 92
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    • Aalto 2016

      Vino tinto Barrica. 20 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Aalto. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

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    • Carmelo Rodero Reserva 2015

      Vino tinto Reserva. 21 meses en barrica de roble francés. Bodega: Rodero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Cabernet Sauvignon y Tinta del Pais.

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    Imágenes y situación D.O. Ribera del Duero

    Pago de Carraovejas es hoy una realidad consolidada en La Ribera del Duero, donde se combina la tradición con la necesaria modernidad de sus instalaciones, pero también se antepone a la inercia más conservadora al aplicar una personal filosofía racional encaminada a la elaboración de unos vinos con estudiados porcentajes de Cabernet Sauvignon y Merlot en una región donde el Tinto Fino parece que es el rey absoluto. Una mentalidad abierta que se define con una perfecta simbiosis entre investigación y creatividad, viticultura y enología, experiencia y tecnología, e innovación y personalidad.

    Otros vinos de Bodega Pago de Carraovejas

    • Pago de Carraovejas Magnum 2016

      Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Pago de Carraovejas. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino y Merlot.

      • Peñin 93
      • Suckling 93
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    • Pago de Carraovejas El Anejón 2012

      Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Pago de Carraovejas. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino y Merlot.

      • Parker 93
      • Peñin 95
      • Suckling 93
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    • Pago de Carraovejas El Anejón 2010

      Vino tinto Barrica. Bodega: Pago de Carraovejas. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Merlot y Tinto Fino.

      • Parker 94
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    • Pago de Carraovejas El Anejón 2014

      Vino tinto Crianza. Bodega: Pago de Carraovejas. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino y Merlot.

      • Parker 93
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    • Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2014

      Vino tinto Barrica. 24 meses en barrica de roble francés. Bodega: Pago de Carraovejas. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

      • Parker 93
      • Peñin 95
      • Suckling 92
      144,00 IVA inc.
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    Imágenes y situación Pago de Carraovejas

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