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Pago Candela

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Pago Candela
Vino tinto Barrica. 15 meses en barrica de roble.
Variedad: Tempranillo,  Graciano
Denominación: D.O.Ca. Rioja
Zona de elaboración: La Rioja
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vino tinto Barrica. 15 meses en barrica de roble.
Variedad: Tempranillo,  Graciano
D.O.Ca. Rioja (La Rioja)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Pago Candela

Pago Candela es un vino tinto de la D.O. La Rioja elaborado por la bodega Martínez Palacios. Este vino es un coupage de las variedades Tempranillo (90%) y Graciano (10%).

La uva utilizada proviene del pago que da el nombre al vino: el Pago Candela, el viñedo más viejo de la bodega. Los racimos se recolectan en el momento óptimo de maduración fenólica del fruto y la selección de los granos se realiza en la misma viña. El transporte de los mismos hasta la bodega se lleva a cabo utilizando cajas de madera de 15 kilos de capacidad, de manera que la uva llegue entera hasta la bodega y no pueda romperse ni perder sus cualidades.

Ya en las instalaciones de la bodega, la uva de Pago Candela macera en frío y de forma pre-fermentativa en tinos de madera de 1800 kilos de capacidad durante cinco días. Este proceso da comienzo a una fase de fermentación alcohólica que se efectúa llegando a alcanzar una temperatura máxima de 25º. Durante ésta se llevan a cabo roturas del sombrero diarias mediante el método del bazuqueo. El mosto, tras ser descubado, se trasbalsa en barricas donde en primer lugar se efectúa una fermentación maloláctica -con battonages diarios- y posteriormente el vino se cría.

Pago Candela envejece en última instancia en barricas nuevas de roble francés mixto y del Cáucaso durante quince meses siendo trasegado en hasta cuatro ocasiones por decantación simple, de forma que el vino consiga transmitir plenamente las características de las barricas.

Martínez Palacios es una bodega familiar de La Rioja fundada en 1999. regentada por los hermanos Julio y Miguel, lo cierto es que la relación de la familia con el mundo del vino se remonta hasta dos generaciones anteriores: nos situamos así a finales del siglo XIX.

Servir a 16ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Quesos curados, Caza de pluma, Carnes rojas con salsa, Carnes rojas asadas, Caza mayor, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pelo, Caza menor

Nota de cata Pago Candela

Después de muy buenos años, el 2010 se caracterizó por ser la añada perfecta. Un ciclo vegetativo óptimo y sin incidencias en el estado sanitario de la viña. Acompañado de un buen cuajado del fruto y una lenta maduración, la vendimia se produjo en un magnífico estado y con una moderada producción. Un gran año con un excelente potencial de envejecimiento que dan como resultado unos vinos especiados y afrutados, con una muy buena estructura y acidez.

Puntuaciones

  • Peñin 91
  • Peñin 91

Calificaciones de las añadas de D.O.Ca. Rioja

2017 Muy buena
2016 Muy buena
2015 Muy buena
2014 Buena
2013 Buena
2012 Muy buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Excelente
2003 Buena
2002 Buena
2001 Excelente
2000 Buena
1999 Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Excelente
1994 Excelente
1993 Buena
1992 Buena
1991 Muy Buena
1990 Buena
1989 Buena
1988 Buena
1987 Muy Buena
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Denominación D.O.Ca. Rioja

Bodega Martínez Palacios

La Rioja es una de las zonas de elaboración de vino más importantes de todo el mundo. Cuenta con una historia milenaria y un suelo y clima excepcionales. A partir de las variedades Tempranillo y Garnacha se elaboran grandes vinos tintos, que se envejecen con gran maestría que demuestra la experiencia adquirida con el paso de los tiempos de generación en generación.

Otros vinos de D.O.Ca. Rioja

  • 200 Monges Reserva 2010

    Vino tinto Reserva. 24 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Vinícola Real. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Mazuela, Graciano y Tempranillo.

    • Peñin 92
    • Decanter 93
    35,10 $
    6x
    33,36 $/u
    -4%
    Unidades
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  • 2 Botellas Viña Pomal Centenario Reserva con estuche

    Vinos para regalar Reserva. Bodega: Bodegas Bilbaínas. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja)

    35,19 $
    Unidades
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  • Herenza Reserva Kosher 2010

    Vino tinto Reserva Kosher. 20 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Elvi Wines. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Tempranillo

    35,28 $
    Unidades
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  • Herenza Reserva Kosher 2014

    Vino tinto Reserva Kosher. 20 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Elvi Wines. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Tempranillo

    35,28 $
    6x
    33,50 $/u
    -5%
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  • Marqués de Cáceres Gaudium 2014

    Vino tinto Reserva. 20 meses en barrica de roble francés. Bodega: Marqués de Cáceres. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Tempranillo y Graciano.

    • Suckling 92
    • Atkin 95
    35,37 $
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    33,59 $/u
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  • Marqués de Murrieta Reserva Magnum 2015

    Vino tinto Reserva. 22 meses en barrica de roble americano y 12 meses en botella. Bodega: Marqués de Murrieta. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Garnacha Tinta, Tempranillo y Mazuela.

    35,55 $
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  • El Sacramento 2014

    Vino tinto Barrica. 17 meses en barrica de roble francés. Bodega: Viña Leizaola. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Tempranillo y Graciano.

    -10% 39,57 $
    35,60 $
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  • Octogenarius 2014

    Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble. Bodega: Bodegas Gama. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Garnacha Tinta

    • Atkin 89-95
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    35,42 $/u
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  • Macán Clásico 2015

    Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. 15 meses en barrica de roble francés. Bodega: Benjamin de Rotschild & Vega Sicilia. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Tempranillo

    • Parker 93
    • Peñin 94
    • Suckling 94
    37,38 $
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  • Culmen Reserva 2011

    Vino tinto Reserva. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: LAN. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Mazuela, Graciano y Tempranillo.

    • Peñin 94
    37,43 $
    6x
    35,55 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Marqués de Murrieta Gran Reserva 2012

    Vino tinto Gran Reserva. 24 meses en barrica de roble americano. Bodega: Marqués de Murrieta. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Garnacha Tinta, Tempranillo, Mazuela y Graciano.

    • Parker 93
    • Peñin 94
    • Suckling 94
    37,43 $
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  • Roda I Reserva 2014

    Vino tinto Reserva. 16 meses en barrica de roble francés. Bodega: Roda. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Tempranillo

    37,79 $
    6x
    35,92 $/u
    -4%
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Imágenes y situación D.O.Ca. Rioja

Otros vinos de Bodega Martínez Palacios

  • Martínez Palacios Crianza 2016

    Vino tinto Crianza. 14 meses en barrica de roble. Bodega: Martínez Palacios. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Tempranillo

    • Peñin 87
    6,53 $
    Unidades
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  • Martínez Palacios Reserva 2011

    Vino tinto Reserva. 24 meses en barrica de roble. Bodega: Martínez Palacios. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Mazuela, Graciano y Tempranillo.

    10,24 $
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