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Otazu Chardonnay

Otazu Chardonnay
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Otazu Chardonnay
Vino blanco Joven.
Variedad: Chardonnay
Denominación: D.O. Navarra
Zona de elaboración: Navarra
Bodega: Otazu
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino blanco Joven.
Variedad: Chardonnay
D.O. Navarra (Navarra)
Bodega: Otazu
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Otazu Chardonnay

Otazu Chardonnay es un vino blanco de la D.O. Navarra elaborado por Señorío de Otazu. Este vino es un monovarietal de Chardonnay.

La cosecha se realiza durante las horas de más frescor del día. Se intenta así que las uvas lleguen en un estado óptimo a la bodega.

La vinificación dura aproximadamente unos 40 días.

Durante éstos, Otazu Chardonnay fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de unos 13ºC. De esta manera, el vino preserva toda la personalidad y el carácter de la variedad.

Otazu Chardonnay ganará frescor y elegancia con el paso del tiempo.

Servir a 9ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Ensaladas complejas, Pasta con salsa de pescado, Pescado blanco al horno, Carnes blancas, Quesos semicurados, Arroces de pescado, Ahumados, Cremas, Pescado azul, Aperitivo

Nota de cata Otazu Chardonnay

Cata a la vista Atractivo color cera. De lágrima fina, se muestra fino y centelleante. Cata en nariz Limpio e intenso, presenta notas de piña y manzana, aromas cítricos y toques de vegetal.
Cata en boca Expresivo y fresco, de largo recorrido. Afrutado y con ciertas notas florales. De buena acidez y final agrdable. Final amargo.
Cata a la vista Elegante color amarillo ceroso. Lágrima fina y de caída suave. Brillante y limpio. Cata en nariz En nariz se presenta franco y limpio, buena intensidad, muy frutal (piña y manzana). Toques cítricos, notas vegetales. Cata en boca Entrada fresca y envolvente. Recorrido largo y expresivo. Aparecen sensaciones frutales. La evolución ofrecerá elegantes matices florales. Acidez equilibrada. Final agradable, medio persistente, con notas cítricas y un postgusto de fino amargor.
Cata a la vista Elegante color amarillo ceroso. Lágrima fina y de caída suave. Brillante y limpio. Cata en nariz En nariz se presenta franco y limpio, buena intensidad, muy frutal (piña y manzana). Toques cítricos, notas vegetales. Cata en boca Entrada fresca y envolvente. Recorrido largo y expresivo. Aparecen sensaciones frutales. La evolución ofrecerá elegantes matices florales. Acidez equilibrada. Final agradable, medio persistente, con notas cítricas y un postgusto de fino amargor.
Cata a la vista Color amarillo pálido con reflejos dorados. Muy limpio. Cata en nariz Aromas frescos y limpios típicos de la variedad, Chardonnay. Junto a los aromas florales (blancas) y de hierba fresca, aparece la fruta en mucha cantidad, tanto fruta de hueso (melocotón) como cítricas. Alguna sensación de frutos secos. Cata en boca Fresco y agradable, con un paso medianamente denso. Buena acidez y cierta amargura vegetal. Final fresco. Un Chardonnay fácil de beber.
Cata a la vista Amarillo pálido. Brillos plata. Cata en nariz Nariz intensa, franca con predominio frutal en el ataque, destacando las notas de pieles de manzanas ácidas sobre un conjunto donde también destacan el melocotón y la piña. Cata en boca En boca se presenta fresco y amable en clave de juventud con el contrapunto del carbónico residual que le dota, si cabe, de más frescura. Sabroso y con recuerdo de manzana en el postgusto.
Cata a la vista Amarillo pálido. Brillos plata. Cata en nariz Nariz intensa, franca con predominio frutal en el ataque, destacando las notas de pieles de manzanas ácidas sobre un conjunto donde también destacan el melocotón y la piña. Cata en boca En boca se presenta fresco y amable en clave de juventud con el contrapunto del carbónico residual que le dota, si cabe, de más frescura. Sabroso y con recuerdo de manzana en el postgusto.

Puntuaciones

  • Peñin 90
  • Peñin 92
  • Peñin 92
  • Decántalo 88
  • Decántalo 87
  • Decántalo 87
  • Parker 90

Calificaciones de las añadas de D.O. Navarra

2015 Muy Buena
2014 Muy Buena
2013 Buena
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2010 Excelente
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Excelente
2003 Buena
2002 Muy Buena
2001 Excelente
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
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Denominación D.O. Navarra

Algunas regiones vinícolas tienen que soportar el peso de su propia fama. Éste es el caso de los vinos blancos y tintos navarros, que durante algún tiempo se encontraron subyugados al prestigio y a la demanda de los rosados de esta comarca elaborados con la maltratada y hoy noble Garnacha Tinta. Pero el panorama vitivinícola cambió en la década de los ochenta con la renovación del viñedo y la entrada de nuevas variedades, y algunos blancos y tintos navarros figuran hoy en día entre los mejores de España.

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Imágenes y situación D.O. Navarra

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