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Ònix Evolució

Ònix Evolució
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Ònix Evolució
Vino tinto Barrica.

Añadas disponibles Ònix Evolució

  • Ònix Evolució 2014
    6x
    14,60 €/u
    15,35

  • Ònix Evolució 2014
    15,35
    6x
    14,60 €/u
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Características de Ònix Evolució

Ònix Evolució es un vino tinto de la D.O. Priorat elaborado por Vinícola del Priorat. Este vino es un coupage de las variedades Mazuelo (40%), Garnacha Tinta (40%) y Cabernet Sauvignon (20%).

La uva utilizada por Ònix Evolució procede de cepas seleccionadas de entre más de 300 parcelas de viña que la bodega posee. El suelo de la finca es de tipo pizarroso y la maduración de los granos de los distintos tipos de uva se controla a través de parámetros fenólicos.

La cosecha se efectúa manualmente y el transporte de la uva hasta la bodega se lleva a cabo utilizando cajas de 15 kilos de capacidad. De esta forma se busca evitar que los granos se rompan y pierdan sus cualidades ante de iniciar el correspondiente proceso controlado de vinificación.

La uva de Ònix Evolució, tras ser derrapada, se deposita en contenedores de acero inoxidable de unos 5.000 litros de capacidad con camisas para el control de temperatura. Tras pre-macerar en frío, se lleva a cabo una fermentación alcohólica a 28º de temperatura.

Ònix Evolució macera posteriormente durante 25 días antes de realizar una última fermentación maloláctica. Este vino envejece finalmente durante 12 meses en barricas de roble francés.

Vinícola del Priorat es una cooperativa local formada por 140 productores que se encargan de todas las fases por las cuales pasan los productos: la producción, la elaboración y la comercialización.
Alcohol: 15.0%
Servir a 16ºC
Maridaje
Carnes rojas asadas, Estofados, Carne de buey, Caza mayor, Jabalí

Nota de cata Ònix Evolució

Cata a la vista Picota limpio y brillante, de capa alta. Cata en nariz Intenso y complejo. De matices balsámicos y de buena intensidad. Cata en boca Afrutado. De buena evolución y agradable acidez.

Puntuaciones

  • Parker 89

Calificaciones de las añadas de la D.O. Priorat

2012 Muy Buena
2011 Buena
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Excelente
2000 Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Buena
1996 Excelente
1995 Excelente
1994 Muy Buena
1993 Excelente
1992 Buena
1991 Excelente
1990 Muy Buena
1989 Muy Buena
1988 Buena
1987 Buena
1986 Buena
1985 Buena
1984 Buena
1983 Excelente
1982 Excelente
1981 Muy Buena
1980 Regular
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D.O. Priorat

Bodega Vinícola del Priorat

Priorat es artesanía y tradición, viejas y robustas vides que crecen y nacen muy en el interior de la provincia de Tarragona y se cultivan sobre laderas escarpadas y bancales pizarrosos de escasa fertilidad y muy difícil cultivo. En el Priorat se elaboran grandes tintos de una excelente calidad, de color granate, robustos, de sabor denso y rico y aroma muy intenso, muchas veces con el reflejo mineral de sus suelos muy presente.

Otros vinos de la D.O. Priorat

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    12,15
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    Pim Pam Poom 2015

    Vino tinto Joven Biodinámico no certificado. 4 meses en depósito. Capacidad: 75 cl. Bodega: Saó del Coster. Zona de elaboración: Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    Saó del Coster Priorat
    -10% 13,50 €
    12,15
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  • S de Saó del Coster 2015

    Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Saó del Coster. Zona de elaboración: Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Merlot.

    13,85
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    S de Saó del Coster 2015

    Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Saó del Coster. Zona de elaboración: Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Merlot.

    Saó del Coster Priorat
    6x
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    13,85
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  • Bellmunt 2014

    Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mas d'en Gil. Zona de elaboración: Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Cariñena y Garnacha Tinta.

    • Parker 92
    14,15
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    • Parker: 92
    Bellmunt 2014

    Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mas d'en Gil. Zona de elaboración: Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Cariñena y Garnacha Tinta.

    Mas d'en Gil Priorat
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  • Serras del Priorat 2015

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Clos Figueras. Zona de elaboración: Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Cariñena.

    14,90
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    Serras del Priorat 2015

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Clos Figueras. Zona de elaboración: Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Cariñena.

    Clos Figueras Priorat
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    14,90
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  • Maius Barranc de la Bruixa 2015

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Maius Viticultors. Zona de elaboración: Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Cariñena.

    14,95
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    Maius Barranc de la Bruixa 2015

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Maius Viticultors. Zona de elaboración: Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Cariñena.

    Maius Viticultors Priorat
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  • Solà Classic 2012

    Vino tinto Joven Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Solà Classic. Zona de elaboración: Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Cariñena.

    15,65
    6x
    14,90 €/u
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    Solà Classic 2012

    Vino tinto Joven Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Solà Classic. Zona de elaboración: Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Cariñena.

    Solà Classic Priorat
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  • Les Crestes 2015

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mas Doix. Zona de elaboración: Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Syrah y Cariñena y Garnacha Tinta.

    • Decántalo 92
    • Peñin 91
    15,80
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    • Decántalo: 92
    • Peñin: 91
    Les Crestes 2015

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mas Doix. Zona de elaboración: Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Syrah y Cariñena y Garnacha Tinta.

    Mas Doix Priorat
    6x
    15,00 €/u
    15,80
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  • La Carenyeta de Cal Pla 2013

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cal Pla. Zona de elaboración: Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Cariñena.

    16,25
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    La Carenyeta de Cal Pla 2013

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cal Pla. Zona de elaboración: Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Cariñena.

    Cal Pla Priorat
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    16,25
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  • Camins del Priorat 2016

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Álvaro Palacios. Zona de elaboración: Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Garnacha Tinta y Syrah y Cariñena.

    16,85
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    Camins del Priorat 2016

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Álvaro Palacios. Zona de elaboración: Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Garnacha Tinta y Syrah y Cariñena.

    Álvaro Palacios Priorat
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  • Scala Dei Prior 2015

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Scala Dei. Zona de elaboración: Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Garnacha Tinta y Syrah y Cariñena.

    17,75
    6x
    16,90 €/u
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    Scala Dei Prior 2015

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Scala Dei. Zona de elaboración: Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Garnacha Tinta y Syrah y Cariñena.

    Scala Dei Priorat
    6x
    16,90 €/u
    17,75
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La bodega Vinicola del Priorat se encuentra situada en la población de Gratallops en pleno Priorat y nace en el año 1991 para agrupar la producción de pequeñas cooperativas locales. Las condiciones ambientales hacen que el vino sea año tras año de una calidad excepcional. Siguiendo una elaboración tradicional.

Otros vinos de Bodega Vinícola del Priorat

  • Ònix Clàssic 2015

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Vinícola del Priorat. Zona de elaboración: Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Samsó.

    8,45
    6x
    8,05 €/u
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    Ònix Clàssic 2015

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Vinícola del Priorat. Zona de elaboración: Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Samsó.

    Vinícola del Priorat Priorat
    6x
    8,05 €/u
    8,45
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  • Ònix Fusió 2015

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Vinícola del Priorat. Zona de elaboración: Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Syrah y Mazuela y Garnacha Tinta.

    11,35
    6x
    10,80 €/u
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    Ònix Fusió 2015

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Vinícola del Priorat. Zona de elaboración: Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Syrah y Mazuela y Garnacha Tinta.

    Vinícola del Priorat Priorat
    6x
    10,80 €/u
    11,35
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