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Ònix Clàssic

Ònix Clàssic
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Ònix Clàssic
Vino tinto Joven.
Variedad: Garnacha Tinta,  Samsó
Denominación: D.O.Q. Priorat
Zona de elaboración: Cataluña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vino tinto Joven.
Variedad: Garnacha Tinta,  Samsó
D.O.Q. Priorat (Cataluña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Ònix Clàssic

Ònix Clàssic Jove es un vino tinto de la D.O. Priorat elaborado por Vinícola del Priorat. Se trata de un coupage de Mazuelo (50%) y Garnacha Tinta (50%).

La uva procede de más de 300 parcelas de viña, entre las cuales se seleccionan las mejores para la producción de Ònix Clàssic Jove. Las variedades utilizadas, Mazuelo y Garnacha Tinta, están muy adaptadas al territorio.

Los suelos son de licorella (pizarra) y la cosecha se realiza de forma manual y con cajas de 15 kilos de capacidad. De esta manera se evita que los granos se rompan y fermenten antes de lo debido.

La maduración de la uva de Ònix Clàssic Jove se controla con la utilización de parámetros de maduración fenólica.

Una vez en bodega, las uvas pasan por un proceso leve de derrapado y se trasvasan a depósitos de inox de acero inoxidable de 2500 litros de capacidad.

Ònix Clàssic Jove realiza posteriormente una fermentación alcohólica a una temperatura de 25º y macera unos 20 días.

En última instancia, Ònix Clàssic Jove fermenta malolácticamente antes de estar listo para ser comercializado.

Vinícola del Priorat es la única cooperativa del Priorat integrada por campesinos que gestiona todos los procesos del vino. Desde el cultivo de las viñas hasta la comercialización final.

Ésta nació en el año 1991 con la voluntad de agrupar las pequeñas cooperativas locales que ya existían.

Servir a 16ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Pasta con salsa de carne, Carnes rojas asadas, Caza menor, Arroces de carne, Embutidos, Cocina asiática, Carnes rojas a la parrilla, Cocidos

Nota de cata Ònix Clàssic

Ònix Clàssic 2017 es un vino tinto joven, fresco y afrutado. Como cada añada se presenta jovial, con carácter y mucha fruta. En nariz destacan los aromas a fruta roja fresca con notas florales sobre un fondo mineral. En boca es sabroso, muy ágil y largo.
Os presentamos la nueva añada 2016, caracterizada por el invierno más lluvioso de los últimos cinco años. No sólo llovió en invierno, sino que hubo precipitaciones hasta la entrada del verano, especialmente, en marzo y abril. En verano todo cambió y fue uno de los más secos de la historia ya que entre julio y octubre sólo se registraron 28 litros.Si comparamos las temperaturas del 2012 y 2016, la cosecha de 2016 se enfrentó a un invierno mucho más frío que la del 2012, lo que resultó ser positiva ya que las heladas limpiaron el campo de parásitos de la vid. Durante la primavera también se registraron temperaturas más bajas que en 2012.Debido a todas estas condiciones climáticas se produjo un retraso de la brotación, que comenzó el 28 de marzo, y que desencadenó en una demora en la floración de entre tres y cuatro semanas.Una vez llegó el verano, toda la buena suerte llegó el Priorat ya que las precipitaciones desaparecieron mientras en el resto de Europa seguían incesantes. Fue algo que nadie esperaba teniendo en cuenta el invierno que habíamos tenido. Teniendo en cuenta el retraso de brotación, la vendimia comenzó hacia mediados de octubre en algunas de las fincas.La obtención de vinos frescos y con una extraordinaria acidez es gracias a esta larga duración de la uva en la cepa que tanto ha caracterizado esta añada.
La añada comenzó en otoño de la mejor manera, con unas buenas precipitaciones que llenarían las reservas hídricas para el óptimo desarrollo vegetativo. El invierno se caracterizó por las bajas temperaturas e incluso la nieve cubrió algunas zonas del Priorat. Marzo comenzó húmedo y frío lo que hizo retrasar la brotación de la vid. A mediados de Mayo se propició la floración y le siguió un Junio algo inestable con varias precipitaciones.
Cata a la vista Cereza roja oscuro con tonalidades violáceas. Pulcro y brillante, de bonita lágrima. Cata en nariz Aromas muy afrutados, de fruta roja y negra muy madura. Es expresivo y muestra también algunos toques especiados y notas balsámicas. Sensaciones minerales en el fondo.
Cata en boca De entrada amplia, es afrutado. Sabroso, con volumen y buen cuerpo. De buena acidez y agradable postgusto.
Cata a la vista Color cereza picota con capa alta y ribetes violetas con algún destello azulado. Aspecto brillante y limpio.
Cata en nariz En nariz se presenta intenso aromáticamente. Podemos apreciar frutas negras y rojas muy maduras. También notas especiadas, herbáceas de soto bosque mediterráneo con toques balsámicas. Cata en boca En boca és fresc y agradable con un paso por boca amplio, cálido y sabroso. Acidez equilibrada. Post gusto largo con una carga frutal muy marcada por vía retronasal.
Cata a la vista Color cereza picota con reflejos violáceos. Limpio y brillante. Cata en nariz Tiene una nariz limpia de intensidad media-alta en la que destaca una muy agradable y golosa fruta roja, madura, jugosa, junto con notas lácticas, yogur de fresa, y recuerdos de hierbas aromáticas. Fresca, dinámica y muy agradable. Cata en boca Tras una buena entrada realiza un recorrido ágil con una sensación afrutada muy intensa, buena acidez, refrescante y definida y taninos pulidos y jugosos. Final largo y persistente. Un vino tinto amable, fácil de beber, con una estupenda relación calidad-precio.
Cata a la vista Color cereza roja oscuro con bordes violáceos. Limpio y brillante. Lágrima que tiñe la copa. Cata en nariz Mucha carga frutal, con intensa fruta roja y negra muy madura, expresiva y carnosa, entremezclada con ligeras notas especiadas y algún sutil balsámico. La mineralidad aparece de fondo ganando intensidad con el tiempo. Cata en boca Entrada muy amplia y cálida. Fruta muy expresiva. Paso muy sabroso y sedoso. Un vino del Priorat con cuerpo, con mucho volumen. Acidez correcta y buen final con un postgusto marcadamente frutal.
Cata a la vista Intenso rojo cereza con riberes violáceos. Brillante. Abundante lágrima tintada. Cata en nariz La fruta roja y negra es intensa y muy madura (en algunos momentos más bien confitura o compota) sobre un marcado fondo mineral. Sutiles notas especiadas y toques balsámicos. Cata en boca Agradable entrada con un paso muy sabroso y cálido. Taninos suaves y justa acidez. Final largo dejando sabores frutales.
Cata a la vista Color rojo cereza. Cata en nariz En nariz, el aroma es algo cerrado y mineral a fruta madura. Cata en boca En boca es tostado presenta taninos suaves y es dulce.

Puntuaciones

  • Decántalo 90
  • Peñin 88
  • Decántalo 88
  • Peñin 88
  • Decántalo 88
  • Parker 90
  • Peñin 89
  • Decántalo 85
  • Peñin 87
  • Winespectator 87

Calificaciones de las añadas de D.O.Q. Priorat

2017 --
2016 --
2015 --
2014 --
2013 --
2012 Muy Buena
2011 Buena
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Excelente
2000 Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Buena
1996 Excelente
1995 Excelente
1994 Muy Buena
1993 Excelente
1992 Buena
1991 Excelente
1990 Muy Buena
1989 Muy Buena
1988 Buena
1987 Buena
1986 Buena
1985 Buena
1984 Buena
1983 Excelente
1982 Excelente
1981 Muy Buena
1980 Regular
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Valoraciones de productos
Opiniones reales de clientes que han comprado este producto.
  •  
    12/12/16 Ònix Clàssic 2015 relacion calidad precio muy buen priorato
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    Denominación D.O.Q. Priorat

    Bodega Vinícola del Priorat

    Priorat es artesanía y tradición, viejas y robustas vides que crecen y nacen muy en el interior de la provincia de Tarragona y se cultivan sobre laderas escarpadas y bancales pizarrosos de escasa fertilidad y muy difícil cultivo. En el Priorat se elaboran grandes tintos de una excelente calidad, de color granate, robustos, de sabor denso y rico y aroma muy intenso, muchas veces con el reflejo mineral de sus suelos muy presente.

    Otros vinos de D.O.Q. Priorat

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      Vino tinto Reserva. 24 meses en barrica de roble americano. Bodega: Rotllan Torra. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Cariñena y Garnacha Tinta.

      9,27 $
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    • Rotllan Torra Autor Reserva 2013

      Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble. Bodega: Rotllan Torra. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Mazuela y Garnacha Tinta.

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      Vino tinto Crianza. 10 meses en barrica de roble francés. Bodega: Proyecto Garnachas de España. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Garnacha Tinta

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      9,73 $
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    • GR-174 2018

      Vino tinto Barrica. 5 meses en barrica de roble francés. Bodega: Casa Gran del Siurana. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Cariñena y Garnacha Tinta.

      9,87 $
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    • Maius Assemblage 2015

      Vino tinto Roble. Bodega: Maius Viticultors. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Cariñena

      -5% 10,92 $
      10,37 $
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    • Scala Dei Negre 2018

      Vino tinto Joven. Bodega: Scala Dei. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta y Syrah.

      10,73 $
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    • La Petite Agnès 2016

      Vino tinto Barrica. 4 meses en barrica de roble francés. Bodega: Cal Grau. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Garnacha Tinta y Cariñena.

      • Parker 86
      • Peñin 90
      • Suckling 86
      10,73 $
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    • Scala Dei Garnatxa 2018

      Vino tinto Joven. 6 meses en depósito de acero inoxidable. Bodega: Scala Dei. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Garnacha Tinta

      10,73 $
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    • Flors del Priorat 2016

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      11,14 $
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    • Atzar 2017

      Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. Bodega: Mas la Mola. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Syrah, Cariñena y Garnacha Tinta.

      11,14 $
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    Imágenes y situación D.O.Q. Priorat

    La bodega Vinicola del Priorat se encuentra situada en la población de Gratallops en pleno Priorat y nace en el año 1991 para agrupar la producción de pequeñas cooperativas locales. Las condiciones ambientales hacen que el vino sea año tras año de una calidad excepcional. Siguiendo una elaboración tradicional.

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      12,06 $
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      Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Vinícola del Priorat. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Samsó y Garnacha Tinta.

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