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Oloroso Asunción

Oloroso Asunción
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Oloroso Asunción
Vino generoso.
Variedad: Pedro Ximénez
Zona de elaboración: Andalucía
Bodega: Alvear
Capacidad: 50 cl.
Alcohol: 19.0%
Vino generoso.
Variedad: Pedro Ximénez
Bodega: Alvear
Capacidad: 50 cl.
Alcohol: 19.0%
Ligero
Cuerpo
Seco
Dulce
Poco dulce
Muy dulce

Características de Oloroso Asunción

Oloroso Asunción es un vino dulce con D.O. Montilla-Moriles elaborado con la variedad de uva Pedro Ximénez (100%). Es un vino elaborado mediante crianza oxidativa, en barrica de roble americano, siguiendo el tradicional sistema de criaderas y soleras con sacas y rocíos periódicos, hasta completar una edad media de más de doce años.
Servir a 15ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Pescado blanco al horno, Aperitivo, Pescado azul

Nota de cata Oloroso Asunción

Cata a la vista Color caoba y oro viejo con brillos ambarinos y tonos yodo. Cata en nariz Su aroma intenso y profundo. Son notables los tonos de maderas muy elegantes. Aparecen notas dulces de PX que participa en su elaboración. Cata en boca Muy amplio con ligeras notas dulces de uva pasa procedentes del PX que arropa. Notas de avellana y almendra tostada. Retrogusto de gran persistencia.

Puntuaciones

  • Parker 93
  • Peñin 92
  • Suckling 92

Calificaciones de las añadas de D.O. Montilla-Moriles

2014 Muy Buena
2013 Buena
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Buena
2000 Excelente
1999 Excelente
1998 Excelente
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Denominación D.O. Montilla-Moriles

Para hablar de los vinos de Montilla-Moriles no hay que olvidar que el mejor vino andaluz no se fabrica: se cría y se mima, como se cría un niño o se mima una flor. Nitidez en el color, atractivo en la fragancia, suavidad en el contacto con el paladar, perfección en el conjunto. Todas estas cosas juntas, dotadas de una personalidad inconfundible, mezcla acaso de brío y sutileza, constituyen el tesoro y la alegría de los vinos de Montilla-Moriles.

Otros vinos de D.O. Montilla-Moriles

  • La Bota de Fino Amontillado 85

    Vino generoso Fino. Bodega: Equipo Navazos. D.O. Montilla-Moriles. (Andalucía) Variedad: Pedro Ximénez

    • Parker 96
    33,88 $
    6x
    32,18 $/u
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Imágenes y situación D.O. Montilla-Moriles

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