Oloroso Asunción

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Vino generoso.

Bodega: Alvear
Zona de elaboración: D.O. Montilla-Moriles
Variedad: Pedro Ximénez
Capacidad: 50 cl.

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Oloroso Asunción

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Características de Oloroso Asunción

Oloroso Asunción es un vino dulce con D.O. Montilla-Moriles elaborado con la variedad de uva Pedro Ximénez (100%). Es un vino elaborado mediante crianza oxidativa, en barrica de roble americano, siguiendo el tradicional sistema de criaderas y soleras con sacas y rocíos periódicos, hasta completar una edad media de más de doce años.

Alcohol: 19.0%

Nota de cata Oloroso Asunción

Sin añada

Cata a la vista Color caoba y oro viejo con brillos ambarinos y tonos yodo. Cata en nariz Su aroma intenso y profundo. Son notables los tonos de maderas muy elegantes. Aparecen notas dulces de PX que participa en su elaboración. Cata en boca Muy amplio con ligeras notas dulces de uva pasa procedentes del PX que arropa. Notas de avellana y almendra tostada. Retrogusto de gran persistencia.