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Oddero Dolcetto d’Alba

Oddero Dolcetto d’Alba
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Dolcetto d'Alba reposado en depósito de inoxidable

Oddero Dolcetto d’Alba
Vino tinto Joven.
Variedad: Dolcetto
Denominación: DOC Dolcetto d'Alba
Zona de elaboración: Piamonte
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino tinto Joven.
Variedad: Dolcetto
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Oddero Dolcetto d’Alba

Oddero Dolcetto d’Alba es un vino monovarietal de Dolcetto de la DOC Dolcetto d'Alba elaborado por Poderi e Cantine Oddero.

Poderi e Cantine Oddero es una bodega familiar fundada en 1878 y que se encuentra ubicada en el Langhe, el Piamonte. Es un nombre histórico entre los productores de Barolo y actualmente sigue en manos de la misma familia. Poseen 35 hectáreas de viñedo y trabajan basándose en los conocimientos tradicionales y utilizando nuevas técnicas de producción para producir uvas y vinos de gran calidad.

Los viñedos del Oddero Dolcetto d’Alba se encuentran ubicados en Castiglione Falletto y Torre de la Morra, a unos 300 metros sobre el nivel del mar y están expuestos uno hacia el sur y el otro hacia el sureste. La densidad de plantación es de aproximadamente unas 4.700 plantas por hectárea y unas tienen unos 30 años y las otras de 40 a 50. Producen alrededor de 8.000 kg/ha y entre los dos se extienden por una superficie total de 1,2 hectáreas.

La vendimia del Oddero Dolcetto d’Alba se realiza manualmente para poder hacer una primera selección de racimos ya en el campo. Una vez en bodega fermenta durante unos 12 días en depósitos de acero inoxidable y a continuación realiza la fermentación maloláctica. El vino envejece en los depósitos de acero hasta la siguiente primavera y sale a mercado a principios de verano, en su punto óptimo. Solamente se producen unas 10.000 botellas.

Oddero Dolcetto d’Alba es un tinto fresco y agradable monovarietal de Dolcetto.
Servir a 16.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Asados, Aperitivo

Nota de cata Oddero Dolcetto d’Alba

Oddero Dolcetto d’Alba 2018 es un vino de color rojo-rubí con reflejos violáceos. Tiene un aroma vínico con toques frutales. En boca es seco, tiene un buen cuerpo y acaba con un toque placenteramente amargo.

Puntuaciones

  • Decántalo 90
  • Parker 89
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Denominación DOC Dolcetto d'Alba

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