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Oddero Cascina Fiori Moscato d'Asti

Oddero Cascina Fiori Moscato d'Asti
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Moscato d'Asti de una bodega centenaria del Piamonte

Oddero Cascina Fiori Moscato d'Asti
Otros espumosos.
Variedad: Moscatel de Grano Menudo
Denominación: DOCG Moscato d'Asti
Zona de elaboración: Piamonte
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 5.0%
Otros espumosos.
Variedad: Moscatel de Grano Menudo
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 5.0%

Características de Oddero Cascina Fiori Moscato d'Asti

Oddero Cascina Fiori Moscato d'Asti es un vino blanco espumoso monovarietal de Moscato Bianco de la DOCG Moscato d'Asti elaborado por Poderi e Cantine Oddero.

Poderi e Cantine Oddero es una bodega familiar que es un nombre histórico entre los productores de Barolo, fundada en Langhe, en el Piamonte, en 1878 y actualmente sigue en manos de la misma familia. Posee 35 hectáreas de viñedo y trabaja basándose en los conocimientos tradicionales y utilizando nuevas técnicas de producción para producir uvas y vinos de gran calidad .

El viñedo del Oddero Cascina Fiori Moscato d'Asti se encuentra en Trezzo Tinella Cascina Fiori, a 400 metros sobre el nivel del mar y está espuesto al sureste. Las vides tienen entre 15 y 20 años, se conducen en Guyot y producen alrededor de 7.000 kg por hectárea.

Para elaborar el Oddero Cascina Fiori Moscato d'Asti la vendimia se realiza manualmente. Luego, en bodega, se despalilla, se estruja y se encuba para que el mosto macere en frío con los hollejos durante unas 12 horas para extraerles compuestos aromáticos. Luego se prensa y el mosto se limpia por decantación en frío durante unas 48 horas más. A continuación, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable y a media fermentación esta se para por frío para preservar parte de sus azúcares. Se embotella en dos momentos, uno en Noviembre y otro a finales de Febrero y a veces un tercero vez en Abril. Se producen un total de 15.000 botellas.

Oddero Cascina Fiori Moscato d'Asti es un vino dulce con burbuja fina, de aromas intensos y frescor en boca.
Servir a 8ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Postres dulces, Aperitivo

Nota de cata Oddero Cascina Fiori Moscato d'Asti

Oddero Cascina Fiori Moscato d'Asti 2018 es un vino aromático con ligeras notas de mandarina, pomelo, durazno blanco, flores y salvia. En boca tiene un sabor refrescante, dulce y aromático.
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Denominación DOCG Moscato d'Asti

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