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Oddero Barbera d’Alba Superiore

Oddero Barbera d’Alba Superiore
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Barbera del Piamonte con crianza en foudre

Oddero Barbera d’Alba Superiore
Vino tinto Barrica. 18 meses en fudres.
Variedad: Barbera
Denominación: DOC Barbera d'Alba
Zona de elaboración: Piamonte
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vino tinto Barrica. 18 meses en fudres.
Variedad: Barbera
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Oddero Barbera d’Alba Superiore

Oddero Barbera d’Alba Superiore es un vino tinto monovarietal de Barbera de la DOC Barbera d'Alba elaborado por Poderi e Cantine Oddero.

Poderi e Cantine Oddero es una bodega familiar que es un nombre histórico entre los productores de Barolo, fundada 1878 y ubicada en el Langhe, en el Piamonte. Actualmente sigue en manos de la misma familia, posee 35 hectáreas de viñedo y trabaja basándose en los conocimientos tradicionales y utilizando nuevas técnicas de producción para producir uvas y vinos de gran calidad.

El Oddero Barbera d’Alba Superiore se elabora con uva procedente de dos viñedos. Ambos tienen una densidad de plantación de unas 4.700 plastas y se encuentran a una altitud de unos 230-250 metros sobre el nivel del mar. Tienen una edad media de 15 a 20 años y producen de 8.000 a 9.000 kg/ha. Uno está ubicado en Castiglione Falleto y el otro el La Morra.

Para elabora el Oddero Barbera d’Alba Superiore la uva se vendimia manualmente para así poder hacer una primera selección de los mejores racimos ya en el campo. Luego, en bodega, fermenta y macera durante unos 10 días en depósitos de acero inoxidable y después realiza la fermentación maloláctica. Finalmente, el vino pasa una crianza de 12 a 18 meses en foudres de roble de Eslavonia de 5.000 litros. No se embotella hasta verano. La producción total es de unas 12.000 botellas.

Oddero Barbera d’Alba Superiore es un vino de Barbera de producción limitada con una crianza de 12 a 18 meses en foudres.
Servir a 18.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Carnes rojas asadas, Risottos

Nota de cata Oddero Barbera d’Alba Superiore

Oddero Barbera d’Alba Superiore 2015 es un vino con un bouquet de cereza, moras y pequeños frutos rojos. Se aprecian también toques de pimienta y de minerales, todos combinados y sustentados por una buena acidez. Los taninos son suaves y frescos en boca y junto a la acidez sustentan el vino.
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Denominación DOC Barbera d'Alba

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