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Occhipinti Vino di Contrada Pettineo

Occhipinti Vino di Contrada Pettineo
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Ecológico Vegano

Frapatto de histórica elegancia

Ecológico Vegano
Occhipinti Vino di Contrada Pettineo
Vino tinto envejecido en tinas de roble.
Variedad: Frapatto
Denominación: Terre Siciliane
Zona de elaboración: Sicilia
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino tinto envejecido en tinas de roble.
Variedad: Frapatto
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Occhipinti Vino di Contrada Pettineo

Occhipinti Vino di Contrada Pettineo es un vino tinto ecológico monovarietal de frappato, elaborado por Arianna Occhipinti, en Sicilia, Italia.

Contrada es el término utilizado para denominar un pequeño distrito del campo, en este caso al de Pettineo, una localidad histórica donde nacen vinos muy elegantes gracias a sus suelos compuestos por una capa profunda de arena marina con poca presencia de rocas calizas en la superficie.

Para la elaboración del vino Occhipinti Vino di Contrada Pettineo las uvas se vendimian de manera manual y en su momento óptimo de maduración. Al llegar a la bodega fermentan en contacto con sus pieles, de manera espontánea y con sus levaduras autóctonas, en depósitos de cemento durante treinta días. El vino resultante se cría en grandes barricas de roble eslavo durante aproximadamente 22 meses y se deja reposar ya embotellado dos meses más antes de su salida al mercado. No se filtra ni clarifica.

Las viñas de las que proviene este Occhipinti Vino di Contrada Pettineo tienen alrededor de 60 años y están plantadas con vides de frapatto, la variedad a la que Arianna Occhipinti se siente profundamente apegada pues es la que mejor representa su carácter, uva que puede parecer austera y delicada pero que encierra la personalidad de su terroir, de lo que se pisa, se huele y se percibe en ese interesante territorio que Occhipinti trabaja con cariño y con respeto como nadie.
Servir a 16.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Carnes rojas con salsa, Arroces de carne, Pollo estofado, Pasta con salsa de carne

Nota de cata Occhipinti Vino di Contrada Pettineo

Occhipinti Vino di Contrada Pettineo es un vino tinto que en nariz ofrece aromas de cereza marrasca, frambuesas, rosas y hierbas mediterráneas acompañados por notas minerales y marinas. En boca pasa afrutado, con taninos sedosos y una acidez viva que le aporta mucha frescura. Elegante y sutilmente mineral.
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Denominación Terre Siciliane

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