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Occhipinti Vino di Contrada Bombolieri

Occhipinti Vino di Contrada Bombolieri
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Ecológico Vegano

Un frapatto de viñedo único, con el sello Occhipinti

Ecológico Vegano
Occhipinti Vino di Contrada Bombolieri
Vino tinto Barrica.
Variedad: Frapatto
Denominación: Terre Siciliane
Zona de elaboración: Sicilia
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino tinto Barrica.
Variedad: Frapatto
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Occhipinti Vino di Contrada Bombolieri

Occhipinti Vino di Contrada Bombolieri es un vino tinto ecológico monovarietal de frappato, elaborado por Arianna Occhipinti, en Sicilia, Italia.

Occhipinti Vino di Contrada Bombolieri es uno de los tres vinos de la serie Vino di Contrada, tres interpretaciones de la variedad frapatto, vinos que provienen de viñedos únicos, en este caso, de la contrada Bombolieri, que está ubicada en una especie de montículo con vista a la Serra San Bartolo compuesto por suelos muy calcáreos que van del castaño al blanco. De las tres “contrade” ésta es la que tiene la capa superficial de arena más fina, tan sólo 25 centímetros. Justo debajo hay rocas calizas sólidas. En este distrito nacen vinos florales, francos y de gran acidez.

Los racimos con los que se elabora Occhipinti Vino di Contrada Bombolieri se vendimian de manera manual y fermentan en depósitos de acero inoxidable con sus levaduras autóctonas. El vino resultante pasa por una crianza de 22 meses en barricas de 600 litros. Se embotella sin clarificar ni filtrar y pasa por un breve reposo en bodega antes de su salida al mercado.

De los tres vinos de “contrade” es Bombolieri el más denso y oscuro, el que muestra los aromas más intensos.

A pesar de su juventud, Arianna Occhipinti es una enóloga que se ha ganado un reconocido lugar en el panorama vitivinícola internacional gracias a la filosofía con la que trabaja para elaborar vinos sinceros, transparentes, que reflejan paisaje y carácter y que a la vez son espejo de su propia personalidad. Occhipinti renace a través y, sobre todo, de la variedad frapatto a la que le tiene tanto cariño y con la que elabora estos tres vinos de finca. Arianna cuida sus viñedos desde el respeto a la naturaleza, como si de personas se trataran, efectuando la mínima intervención posible. ¿El resultado? vinos que son joyas delicadas y precisas que reflejan la esencia de su estimada tierra siciliana.
Servir a 16.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Steak tartar, Pasta con salsa de carne, Setas, Carnes rojas asadas

Nota de cata Occhipinti Vino di Contrada Bombolieri

Occhipinti Vino di Contrada Bombolieri 2017 es un vino tinto que en nariz muestra aromas de cereza, frambuesa y grosella acompañados por notas florales, especiadas y de hierbas mediterráneas. En su paso por boca expresa un extraordinario equilibrio entre ligereza y jugosidad, fuerza y un tanino presente. Es un vino delicado, elegante y lleno de frescura.
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Denominación Terre Siciliane

Bodega Arianna Occhipinti

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Imágenes y situación Arianna Occhipinti

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