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Núvol

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Núvol
Vino blanco Joven.
Variedad: Macabeo,  Garnacha Blanca
Denominación: D.O. Montsant
Zona de elaboración: Cataluña
Alcohol: 13.5%
Vino blanco Joven.
Variedad: Macabeo,  Garnacha Blanca
D.O. Montsant (Cataluña)
Alcohol: 13.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

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Características de Núvol

Núvol es un vino blanco elaborado por la bodega Ediciones i-limitadas en la D.O Montsant.

Núvol es un coupage de las variedades Macabeo y Garnacha. Las uvas proceden de 4 fincas distintas, todas con un suelo arcillo-calcáreo y de descomposición granítica.

La vendimia de la uva se realizó de forma manual en cajas de 16kg.

Para la elaboración de Núvol un tercio de la crianza se realiza en barricas de roble francés de 500 litros y el resto del proceso se efectúa en tinas de acero inoxidable.

Los vinos de la bodega Ediciones i-limitadas no suelen tener continuidad, suelen limitarse a una sola añada. Núvol, sin embargo, es una excepción, su gran éxito justifica una continua elaboración.

Servir a 9.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Ensaladas complejas, Pescado azul, Aves, Arroces de pescado, Legumbres, Quesos de vaca, Quesos de pasta suaves, Aperitivo

Nota de cata Núvol

Cata a la vista Amarillo muy brillante con reflejos dorados. Lágrima fina.
Cata en nariz Buena intensidad aromática. Aromas de fruta blanca y cítrica que predominan sobre un fondo herbáceo y especiado.
Cata en boca Entrada fina y agradable. Muy refrescante en su paso, deja sensaciones herbáceas y cítricas. Final redondo y fino.
Cata a la vista Amarillo limón, brillante, con destellos dorados. Destaca la finura y agilidad de la lágrima.
Cata en nariz Se muestra expresivo, con aromas cítricos y frescor de fruta blanca.
Cata en boca De entrada suave y recorrido fino. Ácido y refrescante, de sabor cítrico. Buena perseverancia, tiene un final arómatico con toques herbáceos.
Cata a la vista Color amarillo limón pálido con ligeros reflejos dorados. Muy limpio y muy brillante, tiene una bonita lágrima ágil y fina. Cata en nariz En nariz, muestra una intensidad media, es fragante y expresivo. Destacan aromas de frutas amarillas de hueso, frutas blancas y notas florales. Sus matices tropicales y sus refrescantes cítricos redondean el conjunto. Cata en boca En boca tiene una entrada suave, recorrido sedoso, una buena acidez, cítrica y refrescante y un final, con ligeras notas herbáceas, perfumado y de buena persistencia.
Cata a la vista Color amarillo limón pálido con ligeros reflejos dorados. Muy limpio y muy brillante, tiene una bonita lágrima ágil y fina. Cata en nariz En nariz, muestra una intensidad media, es fragante y expresivo. Destacan aromas de frutas amarillas de hueso, frutas blancas y notas florales. Sus matices tropicales y sus refrescantes cítricos redondean el conjunto. Cata en boca En boca tiene una entrada suave, recorrido sedoso, una buena acidez, cítrica y refrescante y un final, con ligeras notas herbáceas, perfumado y de buena persistencia.

Puntuaciones

  • Decántalo 91
  • Peñin 89
  • Parker 90
  • Decántalo 89
  • Peñin 91

Calificaciones de las añadas de D.O. Montsant

2014 Buena
2013 Muy buena
2012 Buena
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Muy Buena
1996 Buena
1995 Muy Buena
1994 Excelente
1993 Buena
1992 Buena
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