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Ninín

Ninín
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Ninín
Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Tempranillo
Zona de elaboración: Castilla y León
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Tempranillo
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Ninín

Ninín es un vino tinto elaborado por Bodegas Izquierdo en Aranda de Duero (Burgos), D.O. Ribera del Duero.

Antonino Izquierdo, enólogo y propietario de Bodegas Izquierdo, elabora sus vinos desde 1997, siendo en el año 2006 cuando sale al mercado con sus únicos vinos, vinos de autor de corte clásico, aunando la tradición y el saber hacer de la Ribera con las últimas tecnologías y métodos de elaboración.

Bodegas Izquierdo cuenta con viñedos viejos de Tempranillo, de más de 40 años, situados en terrenos pobres, entre montes de encinas y pinos centenarios en la Ribera del Duero. Trabajados de forma biodinámica, no utilizan herbicidas, productos sistémicos o abonos químicos. Tan solo la mano de obra para la producción de uvas de excelente calidad.

Ninín es un vino elaborado con Tempranillo de viñedos propios, con más de 40 años de edad.

La vendimia es manual, en cajas de 18 kg. Una vez en la bodega pasa por la mesa de selección , antes de encubar toda la uva en depósitos de acero inoxidable. Aquí la fermentación se realiza con levaduras autóctonas, con una maceración de entre 20 y 25 días. Pasado este tiempo realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

Ninín es un vino intenso, corpulento y elegante. En nariz destaca el equilibrio entre fruta roja madura y las notas tostadas de la crianza. En boca muestra intensidad y corpulencia, con un buen equilibrio entre acidez y alcohol.

Servir a 16ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Estofados, Asados, Embutidos, Quesos curados

Nota de cata Ninín

Después de un invierno seco, la primavera vino cargada de lluvia, permitiendo almacenar ésta agua que se hizo muy necesaria durante todo el verano extremadamente seco. Las bajas temperaturas durante la primavera retrasaron el brote de la vid, empezando el ciclo vegetativo con retraso. Un retraso que se fue regulando debido a las altas temperaturas registradas en julio y agosto, hasta el punto de retrasar la maduración en aquellos viñedos más jóvenes.La vendimia 2016 batió el récord de producción de la añada 2014, y no solo en producción también en calidad debido a las inmejorables condiciones climáticas y la excelente sanidad de los viñedos.Los vinos de esta añada se presentan con mucho volumen, con buena capacidad para afrontar el tiempo, con redondez y un tanino espectacular. Una cosecha que recuerda a las de finales de los 80 y principios de los 90.
La añada 2015 se inició con un invierno con buenas reservas hídricas en el subsuelo. La primavera fue cálida y seca hasta entrado el mes de junio cuando se produjeron intensas precipitaciones coincidiendo con el inicio de la floración. Un verano con alguna tormenta bien escalonada ha dado paso a un otoño muy seco.La vendimia se adelantó ligeramente con respecto a las fechas habituales, pero las características analíticas, organolépticas, y el propio equilibrio de las bayas fue el idóneo, permitiendo recoger la cosecha en el óptimo estado de maduración.Los vinos de esta añada, calificada como excelente, presentan una buena intensidad colorante, importantes notas frutales en nariz y un potencial tánico alto en boca con taninos dulces que indican la buena maduración fenólica de las bayas. Una añada que recuerda a la excepcional añada 2005.

Calificaciones de las añadas de D.O. Ribera del Duero

2017 Muy buena
2016 Muy buena
2015 Excelente
2014 Muy buena
2013 Buena
2012 Muy buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
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Denominación D.O. Ribera del Duero

El vino de Ribera del Duero es uno de los vinos con más prestigio de España. Vinos tintos elaborados con la variedad de uva Tinto Fino, con una gran complejidad de aromas, finos en boca y con una gran capacidad de guarda. Los vinos de Ribera del Duero presentan un equilibrio perfecto entre la viveza de la fruta y el afinamiento de la madera, lo que les ha llevado a obtener un merecido reconocimiento internacional.

Otros vinos de D.O. Ribera del Duero

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    Vino tinto Roble. Bodega: Torres. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

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  • Supernova Roble 2017

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    • Peñin 89
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    Vino tinto Barrica. 6 meses en barrica de roble francés. Bodega: Felix Callejo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    • Peñin 89-90
    • Suckling 89
    • Atkin 90
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    • Suckling 89
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    Vino tinto Roble. 10 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Ferratus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

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    8,62 $
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  • Lecco Crianza 2014

    Vino tinto Crianza. 14 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Resalte de Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    • Parker 88
    -5% 9,17 $
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  • Tinto Figuero 4 2018

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    • Atkin 90
    8,80 $
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  • Quinta Milú 2018

    Vino tinto Barrica. 6 meses en barrica de roble francés. Bodega: Quinta Milú. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

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  • Semele Crianza 2017

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble. Bodega: Montebaco. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Merlot y Tinto Fino.

    8,89 $
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  • La Celestina 2016

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Dominio de Atauta. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

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Imágenes y situación D.O. Ribera del Duero

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