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Niepoort Redoma Rosé

Niepoort Redoma Rosé
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Rosé de viñas viejas fermentado en barricas

Niepoort Redoma Rosé
Vino rosado.
Variedad: Otras variedades tintas
Denominación: DOC Douro
Zona de elaboración: Douro
Bodega: Niepoort
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino rosado.
Variedad: Otras variedades tintas
DOC Douro (Douro)
Bodega: Niepoort
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%

Características de Niepoort Redoma Rosé

Niepoort Redoma Rosé es un vino rosado de Tinta Amarela, Touriga Franca y otras variedades. Pertenece a la DOC Douro y lo elabora Niepoort.

Niepoort es fundada en 1842 y dirigida por quinta generación de la familia que le da el nombre. Practican técnicas portuguesas tradicionales como el pisado de la uva, la fermentación en depósitos de cemento o la crianza en pipa, barricas de envejecimientos de oportos de 550 litros, y al mismo tiempo cuentan con nuevas tecnologías que les permiten trabajar la uva con sumo cuidado. La bodega dispone de viñedos en distintas localidades, algunos con más de 100 años, y tienen su bodega de crianza en la localidad de Vila Nova de Gaia.  

Los viñedos del Niepoort Redoma Rosé tienen los suelos principalmente de esquistos y las cepas tienen una edad de 50 a 80 años y se podan en Guyot y Cordón Royat. Las parcelas se encuentran en la Quinta de Nápoles y en otras localizaciones cercanas. Se encuentran a una altitud de 200 a 400 metros y se vendimian manualmente.

Una vez en bodega la uva del Niepoort Redoma Rosé se selecciona y se prensan a baja temperatura para evitar oxidaciones y extracción de color en exceso. El mosto fermenta en barricas nuevas de roble francés y madura en las mismas durante aproximadamente 2 meses antes de ser transferido a tanques de inox para que madure 7 meses más.

Niepoort Redoma Rosé es un vino equilibrado que combina la complejidad y estructura de un tinto con la frescura de un blanco.
Servir a 7ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Pollo a la parrilla, Berenjenas rellenas, Trufas, Carnes blancas con salsa, Quesos de búfala

Nota de cata Niepoort Redoma Rosé

Niepoort Redoma Rosé 2016 tiene aromas de flores secas, bayas rojas y un delicado carácter ahumado. Sus aromas son delicados y vibrantes. En el paladar es fresco y con algo de cuerpo. Las notas de bayas frescas se compensan con la mineralidad y su final es duradero y delicado.

Puntuaciones

  • Parker 90
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