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Niepoort NatCool Drink Me

Niepoort NatCool Drink Me
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Natural Ecológico Vegano

Tinto de Baga con maceración carbónica, frutal y agradable

Natural Ecológico Vegano
Niepoort NatCool Drink Me
Vino tinto.
Variedad: Baga
Denominación: DOC Bairrada
Zona de elaboración: Beiras
Bodega: Niepoort
Capacidad: 1 Litro
Alcohol: 11.5%
Vino tinto.
Variedad: Baga
Bodega: Niepoort
Capacidad: 1 Litro
Alcohol: 11.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Niepoort NatCool Drink Me

Niepoort NatCool Drink Me es un vino tinto monovarietal de Baga de la DOC Bairrada de la zona de Beiras elaborado por Niepoort.

Niepoort es una bodega fundada en 1842 que elabora vinos de Porto y vinos tranquilos. La dirige la familia Niepoort. Desde sus inicios ha pretendido unir tradición con modernidad. Realizan técnicas portuguesas tradicionales como el pisado de la uva, la fermentación en depósitos de cemento o la crianza en pipa, barricas de envejecimiento de oportos de 550 litros y al mismo tiempo cuentan con nuevas tecnologías que les permiten trabajar la uva con sumo cuidado. Disponen de viñedos en distintas localidades, algunos con más de 100 años, y tienen su nave de crianza Serpa Pinta en la localidad de Vila Nova de Gaia.

Los viñedos del Niepoort NatCool Drink Me tienen los suelos de caliza y arcilla y las cepas tienen una edad de entre 80 a 100 años conducidas en Guyot. Se vendimian manualmente así se puede seleccionar la uva en el campo y se respeta al máximo para que llegue íntegra en bodega.

Una vez en bodega la vendimia del Niepoort NatCool Drink Me se encuba entera y fermenta en acero inoxidable durante 5 semanas realizando la llamada “maceración carbónica”. Después realiza la fermentación maloláctica y envejece un poco en los tanques de acero. Finalmente, se embotella sin filtrar, lo que hace posible que con el tiempo aparezcan algunos sedimentos en botella.

Niepoort NatCool Drink Me es un tinto agradable y frutal muy agradable de beber que se adapta perfectamente a platos ligeros así como comida más compleja.
Servir a 14ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Ensaladas poco condimentadas, Parrillada de verduras, Aperitivo, Ahumados, Asados, Arroces de carne

Nota de cata Niepoort NatCool Drink Me

Niepoort NatCool Drink Me 2017 es un vino con un marcado carácter frutal pero con un interesante frescor floral. Vienen aromas de frutos rojos, especias y un matiz mineral que refleja los suelos ricos en cal y un clima claramente atlántico. Es fresco y atractivo en boca, ligero y fácil de disfrutar.

Puntuaciones

  • Suckling 92
  • Decanter 85
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Denominación DOC Bairrada

Bodega Niepoort

Otros vinos de DOC Bairrada

  • Niepoort Poeirinho 2014

    Vino tinto Barrica. 20 meses en fudres. Bodega: Niepoort. DOC Bairrada. (Beiras) Variedad: Baga

    • Parker 90
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La bodega pertenece a la familia Van der Niepoort desde 1848, año en que les fue cedida por Eduard Krebe, que la había fundado seis años antes. En la actualidad, la empresa es dirigida por Rolf van der Niepoort y su hijo Dirk, la quinta generación, y es una de las empresas vinícolas portuguesas más acreditadas en el mundo, tanto por nivel de calidad –en 60 años, sólo 16 añadas han sido clasificadas como Vintage- como por la gran personalidad y estilo inimitable de sus vinos.

Otros vinos de Bodega Niepoort

  • Niepoort Alonso Quijano 2017

    Vino tinto Barrica. Bodega: Niepoort. DOC Douro. (Douro) Variedad: Otras variedades tintas, Tinta Amarela, Touriga franca, Touriga Nacional y Tinta roriz.

    8,73 $
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  • Niepoort Vertente 2016

    Vino tinto Barrica. 22 meses en barrica de roble francés. Bodega: Niepoort. DOC Douro. (Douro) Variedad: Tinta Amarela, Touriga franca y Rufete.

    16,36 $
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  • Niepoort Conciso Tinto 2015

    Vino tinto Barrica. 25 meses en fudres. Bodega: Niepoort. DOC Dao. (Beiras) Variedad: Baga y Jaen.

    • Parker 92
    29,84 $
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  • Niepoort Poeirinho 2014

    Vino tinto Barrica. 20 meses en fudres. Bodega: Niepoort. DOC Bairrada. (Beiras) Variedad: Baga

    • Parker 90
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  • Raúl Perez & Niepoort Calderera 2014

    Vino tinto Barrica. Bodega: Niepoort. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Mencía

    32,58 $
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  • Niepoort Projecto Pinot Noir 2015

    Vino tinto Barrica. 14 meses en barrica de roble francés usada. Bodega: Niepoort. DOC Douro. (Douro) Variedad: Pinot Noir

    37,43 $
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Imágenes y situación Niepoort

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