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Naverán Perles Roses

Naverán Perles Roses
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Agricultura respetuosa
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Naverán Perles Roses
Cava Reserva. 24 meses en botella.
Variedad: Pinot Noir
Denominación: D.O. Cava
Zona de elaboración: Cataluña
Bodega: Naverán
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Cava Reserva. 24 meses en botella.
Variedad: Pinot Noir
D.O. Cava (Cataluña)
Bodega: Naverán
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Características de Naverán Perles Roses

Naverán Perles Roses es un cava rosado elaborado por la bodega Naverán, en D.O. Cava. La bodega está ubicada en Torrelavit, en el centro del Alt Penedès.

Naverán Perles Roses está 100% elaborado con la variedad Pinot Noir. Las uvas provienen de los viñedos situados en la finca de Can Parellada, de 110 hectáreas, una de las más grandes del Alt Penedès.

La elaboración de Naverán Perles Roses empieza con una vendimia los primeros días de agosto en cajas de madera. Una vez en bodega la uva se prensa suavemente y se inicia una fermentación en depósito de acero inoxidable a baja temperatura.

Posteriormente, después del tiraje, se realiza una segunda fermentación en una botella típica del "Método Champenoise (un procedimiento para hacer vino espumoso al estilo de la región de Champagne).

Finalmente, tras una crianza de 2 años Naverán Perles Roses está listo para ser disfrutado.

Es destacable, por último, que la añada de 2010 de Naverán Perles Roses fue reconocida por Robert Parker en Wine Advocate como el mejor cava rosado español del año.

Servir a 8ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Bacalao, Aperitivo, Ahumados, Ensaladas complejas

Nota de cata Naverán Perles Roses

Cata a la vista Rosa pálido con reflejos brillantes. Burbuja pequeña, de ascensión uniforme y constante. Cata en nariz Intensidad media-alta. Aromas de fruta roja con toques cítricos y notas herbáceas.
Cata en boca Fresco, agradable y envolvente. De paso untuoso. Buena estructura, excelente acidez. Post-gusto largo. 
Cata a la vista Color rosa pálido o piel de cebolla, de burbuja pequeña y ascensión uniforme y constante. Cata en nariz Aparecen agradables aromas de intensidad media-alta que recuerdan a frutos rojos de bosque, con ciertos toques cítricos y herbáceos y a frutos secos. Cata en boca Entrada con mucho volumen, de paso fresco y ligero, muy delicado pero con una buena estructura. Magnífica acidez. Carbónico bien integrado.
Cata a la vista Color rosa pálido o piel de cebolla, de burbuja pequeña y ascensión uniforme y constante. Cata en nariz Aparecen agradables aromas de intensidad media-alta que recuerdan a frutos rojos de bosque, con ciertos toques cítricos y herbáceos y a frutos secos. Cata en boca Entrada con mucho volumen, de paso fresco y ligero, muy delicado pero con una buena estructura. Magnífica acidez. Carbónico bien integrado.
Cata a la vista Bonito color rosado con reflejos de piel de cebolla. Finas burbujas que suben lentamente formando una buena corona. Cata en nariz Aromas muy agradables, con una intensidad media-alta. La fruta roja aparece junto a notas cremosas y algun toque de frutos secos y sutiles herbáceos. Cata en boca Muy elegante y de gran finura. Muy fresco y seco, con la sabrosa fruta roja entremezclada con las notas de la crianza (frutos secos y levaduras). Textura untuosa. Excelente acidez y carbónico muy bien integrado. Final muy largo.
Cata a la vista Color de piel de cebolla, con pequeñas perlas rosas que forman la corona lentamente. Burbuja fina.
Cata en nariz Aromas finos y elegantes. Aromas de pequeñas frutas rojas acompañadas de notas lácticas y frutos secos.
Cata en boca Cava rosado sabroso, fresco. Encontramos la fruta, los frutos secos y toques de levaduras. De paso agradable y carbónico bien integrado. Buena acidez.
En boca es seco, lleno y untuoso, con un postgusto elegante y muy largo.
Cata a la vista Rosado pálido con reflejos de “piel de cebolla”.  Sus pequeñas “perlas rosas” suben lentamente hasta formar su característica corona. Cata en nariz Primera impresión muy agradable, de aromas finos y ligeros, persistentes de carácter varietal y de crianza. Cata en boca En boca es agradable, lleno y untuoso, con un postgusto elegante y muy largo.

Puntuaciones

  • Parker 91
  • Parker 90
  • Decántalo 89
  • Decántalo 88
  • Parker 90
  • Decántalo 89
  • Parker 91
  • Peñin 89
  • Winespectator 87
  • Decántalo 89

Calificaciones de las añadas de D.O. Cava

2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Excelente
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Excelente
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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Valoraciones de productos
Opiniones reales de clientes que han comprado este producto.
  •  
    09/07/18 Naverán Perles Roses 2015 El ptofucyo q he comprado es el que yo he escogido no pueden preguntarme por un producto que yo he escogido
  •  
    09/11/17 Naverán Perles Roses 2013 Producte excel.lent .............................................
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    Denominación D.O. Cava

    Bodega Naverán

    El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.

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      • Decántalo 92
      • Peñin 93
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      • Parker 90
      • 50 Cavas 94
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    Imágenes y situación D.O. Cava

    Naveran es el apellido de una familia dedicada al cultivo de sus viñedos y a la producción artesanal de sus particulares vinos y cavas. Michel Gillieron Parellada de Naveran, en su afán innovador le impulsó, hace años, a la plantación de algunas variedades locales, pero también cepas nobles en sus viñedos -Cabernet, Merlot, Chardonnay, Viognier, etc.-, con una visión de futuro, hoy bien contrastada en el tiempo, y que revolucionó la producción vinícola del Penedés de la década de los 80. Fruto de este equilibrio entre tradición e innovación, Naveran y sus vinos en la cresta de la ola y han obtenido numerosos reconocimientos y menciones en los más prestigiosos concursos nacionales e internacionales, entre ellos el obtenido por su Cava "Perles Roses" como el mejor Cava Rosado de España, según Robert Parker de Wine Advocate.

    Otros cavas de Naverán

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