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Muster Gelber Muskateller vom Opok

Muster Gelber Muskateller vom Opok
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Ecológico Vegano Natural

Frescura y mineralidad

Ecológico Vegano Natural
Muster Gelber Muskateller vom Opok
Vino blanco Barrica.
Variedad: Moscatel de Grano Menudo
Zona de elaboración: Steiermark
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino blanco Barrica.
Variedad: Moscatel de Grano Menudo
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Muster Gelber Muskateller vom Opok

Muster Gelber Muskateller vom Opok es un vino blanco con barrica ecológico, natural y biodinámico elaborado por Sepp & Maria Muster en Weinland Österreich, Steiermark (Austria) con la variedad moscatel de grano menudo.

Desde que Maria y Sepp Muster se hicieron cargo de la bodega familiar ubicada en Estiria trabajaron para conseguir el certificado biodinámico. Un total de 10 hectáreas de viñedos a las que nunca antes se habían aplicado herbicidas o pesticidas permitió conseguir fácilmente el certificado. Cepas tratadas orgánicamente cuyos suelos rocosos y limosos consiguen unos vinos bien estructurados, vivos y de cargado carácter mineral.

Muster Gelber Muskateller vom Opok procede de unas cepas de 20 años de edad plantadas en laderas empinadas sobre el típico suelo de la zona “Opok”, terroir compuesto de caliza y limo arcilloso. Se practica una agricultura biodinámica con tratamientos orgánicos y naturales y siguiendo el calendario astronómico. El rendimiento es de 4.000 kilogramos por hectárea y la uva se vendimia a mano.

Una vez seleccionada y despalillada la uva de Muster Gelber Muskateller vom Opok comienza una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en barricas de madera ovaladas de 2.400 litros. Después del primer trasiego, aproximadamente alredero de 10 meses se añade un mínimo de azufre. Luego pasa 20 meses en barricas de madera de 1.200 y 2.400 litros. Finalmente se embotella sin clarificar, sin filtrar y sin añadir sulfitos.

Muster Gelber Muskateller vom Opok es un gran ejemplo de un buen trabajo biodinámico. Un vino blanco fresco, vivo y muy energético que tal y como expresan sus propios elaboradores se sitúa entre el cielo y la tierra.

Servir a 10.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Pescado blanco a la parrilla, Marisco a la plancha, Carnes blancas, Parrillada de verduras

Nota de cata Muster Gelber Muskateller vom Opok

Muster Gelber Muskateller vom Opok 2017 es un vino blanco perfilado con expresivos aromas de fruta blanca, notas cítricas y toques de pizarra. En boca es fresco, seco y ligero. Presenta un delicioso sabor frutal, con una acidez brillante y un fondo mineral con ligeros toques amargos.
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Denominación Weinland Österreich

Bodega Sepp & Maria Muster

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