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Muruve Reserva

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Muruve Reserva
Vino tinto Reserva. 18 meses en barrica de roble francés y americano.
Variedad: Tinta de Toro
Denominación: D.O. Toro
Zona de elaboración: Castilla y León
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Vino tinto Reserva. 18 meses en barrica de roble francés y americano.
Variedad: Tinta de Toro
D.O. Toro (Castilla y León)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Muruve Reserva

Maruve Reserva es un vino tinto de la D.O. Toro, elaborado por la bodega Frutos Villar, ubicada en la provincia de Zamora.
Este vino es monovarietal de Tinta de Toro, la variedad más habitual de la D.O. Toro.

Este clásico de la región zamorana de Toro se elabora con viñedos comprendidos a una altitud de 600 y 750m. De suelos pardo con textura arenosa, pobres en materia orgánica y sales minerales.

Para su elaboración se hizo una maceración tradicional en depósitos de acero inoxidable con uva 100% despalillada y 3 o 4 remontados diarios.
La fermentación se hizo a temperatura controlada a 28ºC-30ºC durante 15-20 días. Una vez finalizada la fermentación se hizo un descube, dejándolo reposar antes del llenado de barricas.

Como todo buen reserva, Muruve pasó una crianza en barrica de roble francés (90%) y americano (10%) de 12 a 20 meses con trasiegos cada 3 o 6 meses.
Finalmente, antes de su comercialización pasó 12 meses de crianza en botella en naves donde la temperatura no excede de 18ºC.

Servir a 16.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Asados, Embutidos, Quesos curados, Estofados

Nota de cata Muruve Reserva

Este año calificado como muy bueno comenzó con unas temperaturas elevadas que no comenzaron a moderarse hasta finales de noviembre y con unas reservas hídricas bastante bajas. A comienzos de la primavera las temperaturas comenzaron a subir dando lugar a los primeros lloros de las vides. El inicio del ciclo vegetativo comenzó sin grandes sobresaltos, exceptuando la poca humedad existente debido a la falta de lluvias durante el invierno. Durante el mes de mayo la vid comenzó a desarrollar la flor dando lugar a la floración la primera semana de junio. Cuando comenzó a enverar se pudo constatar la sequía y el estrés producido a las vides. A finales de agosto cayeron unas pocas lluvias que ayudaron a hidratar los racimos que ayudaron a recoger la uva más sana. Como resultado tenemos un año con vinos de un perfil concentrado y con algo de acidez. Perfectos en su juventud y con una capacidad de guarda media.
La añada comenzó con un otoño lluvioso y con temperaturas bajas que producen heladas durante días seguidos en diciembre. A comienzos del mes de marzo las temperaturas comenzaron a recuperarse y a la entrada de abril ya se pudo apreciar el comienzo de ciclo vegetativo. Debido a la persistencia de las altas temperaturas, el crecimiento de la vid se produjo de una manera más acelerada, adelantando la fecha de floración. En junio las temperaturas bajaron pero en julio tuvieron otro incremento importante que afectaron a la deshidratación de algunos granos. Agosto e inicios de septiembre el clima evolucionó de una manera normal hasta la llegada de vendimia. Como resultado tenemos un año con vinos de buen cuerpo y acidez. Vinos fluidos en su juventud y con una buena capacidad de guarda.
La añada 2013 calificada como muy buena comenzó de manera complicada. En los primeros compases de la primavera, en abril y mayo, las temperaturas fueron bajas y se produjeron muchas lluvias, con lo que el comienzo del ciclo vegetativo se retrasó de manera significativa. Esto produjo un retraso en la floración y por consiguiente una maduración más tardía. Con todo ello, antes antes de vendimia cayeron una cantidad considerable de agua, lo que produjo una vendimia intercalada. Después de un año frío y lluvioso, el perfil de los vinos que han producido son de menor concentración de lo habitual. Más frescos y con una buena acidez.
Cata a la vista Rojo cereza con buena intensidad. Cata en nariz Crianza en roble, con gran bouquet, humo, cenizas. Cata en boca Equilibrado, redondo y persistente en vía retronasal, con una gran complejidad y elegancia.
Cata a la vista Color rojo cereza con buena intensidad. Cata en nariz Destaca la crianza en roble, con gran bouquet, humo, cenizas. Cata en boca En boca se presenta muy equilibrado, redondo y persistente en vía retronasal, con una gran complejidad y elegancia.

Puntuaciones

  • Decántalo 92
  • Peñin 90
  • Decántalo 90
  • Parker 91
  • Peñin 91

Calificaciones de las añadas de D.O. Toro

2016 Excelente
2015 Muy buena
2014 Muy buena
2013 Muy buena
2012 Muy Buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Excelente
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Excelente
2003 Excelente
2002 Muy Buena
2001 Excelente
2000 Muy Buena
1999 Excelente
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Buena
1993 Buena
1992 Buena
1991 Buena
1990 Buena
1989 Excelente
1988 Muy Buena
1987 Buena
1986 Muy Buena
1985 Muy Buena
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Valoraciones de productos
Opiniones reales de clientes que han comprado este producto.
  •  
    31/03/20 Muruve Reserva 2014 Elegí esta producto porqué ya lo conocía y me gusta. Lo recomendaría a todo el mundo que le gusten los vinos negros/tintos potentes pero elegantes.
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    Denominación D.O. Toro

    Bodega Frutos Villar

    En Toro se elabora principalmente vino tinto a partir de la variedad Tinta de Toro, plantada sobre suelos de origen fluvial por la influencia del río Duero y sus afluentes, así como de suelos más pobres, arenosos y secos a medida que nos alejamos del río. El vino tinto de Toro es un vino potente, corpulento, sabroso, complejo, con mucho cuerpo y una gran tanicidad. Aunque en menor medida, se elabora también algo de vino blanco a partir de las variedades Verdejo y Malvasía. Desde los años 80, Toro ha vivido un relanzamiento de sus vinos, gracias a una nueva generación de enólogos muy cualificados y  a la instalación de grandes nombres en la zona como Pintia, bodega perteneciente al grupo Vega Sicília, o Teso la Monja, perteneciente a Sierra Cantabria.

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    Imágenes y situación D.O. Toro

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      Vino tinto Crianza. 18 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Frutos Villar. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

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