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Mullineux Olerasay 2º Straw Wine 37,5 cl.

Mullineux Olerasay 2º Straw Wine 37,5 cl.
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Agricultura respetuosa

Fascinante complejidad liviana

Agricultura respetuosa
Mullineux Olerasay 2º Straw Wine 37,5 cl.
Vino dulce Criaderas y Soleras.
Variedad: Chenín Blanc
Zona de elaboración: Coastal Region
Capacidad: 37,5 cl. (3/8)
Alcohol: 8.5%
Vino dulce Criaderas y Soleras.
Variedad: Chenín Blanc
Capacidad: 37,5 cl. (3/8)
Alcohol: 8.5%
Poco complejo
Muy complejo
Poco dulce
Muy dulce

Características de Mullineux Olerasay 2º Straw Wine 37,5 cl.

Mullineux Olerasay 2º Straw Wine 37,5 cl. es un vino dulce elaborado por Mullineux & Leeu con la variedad chenin blanc en Wine of Origin Swartland, Coastal Region, en Sudáfrica.
 
Fundada en 2007, Mullineux & Leeu es una de las bodegas más aclamadas de Sudáfrica. Sus propietarios, Chris y Andrea Mullineux eligieron afincarse en la ciudad de Riebeek-Kasteel, al oeste de Malmesbury en Swartland, por sus viñedos viejos sobre suelos de granito y esquisto. Un punto de partida que les ha valido títulos tan prestigiosos como “Bodega del año” por Platter Guide o “Enólogos sudafricanos del año” por Tim Atkin.
 
Mullineux Olerasay 2º Straw Wine 37,5 cl. procede de viñedos viejos plantados en suelos pedregosos compuestos de esquisto y granito. Se practica una agricultura sostenible y respetuosa con el entorno y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. 
 
Mullineux Olerasay 2º Straw Wine 37,5 cl. se elabora bajo el método Criaderas y Soleras. Desde el año 2008, en cada añada se retira una barrica de vino y se mezclan en barrica vieja de roble francés de 225 litros, aportando la frescura de cada nueva añada. Solo se embotella una porción. El resto se guarda para continuar agregando en las próximas décadas. 
 
Mullineux Olerasay 2º Straw Wine 37,5 cl es una de las mejores elaboraciones puntuadas de Sudáfrica. Un vino dulce fascinante que a pesar de su alto nivel de azúcar residual, es muy ameno de beber.
 
Servir a 10.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Sólo

Nota de cata Mullineux Olerasay 2º Straw Wine 37,5 cl.

Mullineux Olerasay 2º Straw Wine 37,5 cl.es un vino dulce complejo con un embriagador bouquet de cítricos, frutas de hueso y membrillo, notas minerales y una gruesa capa de roble. En boca es cristalino, electrizante e ingrávido. Un vino cuya fascinante acidez presenta un paso ligero y de lo más agradable. El final es preciso, fresco y largo.

Puntuaciones

  • Parker 99
  • Winespectator 97
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