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Moreau-Naudet Chablis

Moreau-Naudet Chablis
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Ecológico

Un Premier Cru Montmains con sustancia y equilibrio

Ecológico
Moreau-Naudet Chablis
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Chardonnay
Denominación: AOC Chablis
Zona de elaboración: Borgoña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Chardonnay
AOC Chablis (Borgoña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Moreau-Naudet Chablis

Moreau-Naudet Chablis es un vino blanco ecológico elaborado por Domaine Moreau-Naudet con la variedad chardonnay en AOC Chablis (Borgoña).

Stéphane Moreau sabia crear como nadie excelentes expresiones de algunos de los mejores sitios en Chablis. Sin embargo, desgraciadamente falleció en septiembre de 2016 a una edad demasiado joven. Es entonces cuando su mujer, Virginie Moreau tomó las riendas de Domaine Moreau-Naudet, manteniendo la visión de su marido. Vinos de largas crianza pero fáciles de beber.

Moreau-Naudet Chablis procede de unos viñedos situados en las poblaciones de Préhy y Courgis, al sur de Chablis (Borgoña). Se trata de cepas de 20-30 años cultivadas bajo preceptos ecológicos y con un rendimiento limitado de alrededor de 35 hl/ha. Una vez la uva alcanza unos niveles de madurez completos, se vendimia manualmente.

En bodega las uvas de Moreau-Naudet Chablis son seleccionadas meticulosamente. Después se prensan suavemente a lo largo de 4 horas y, el mosto obtenido, fermenta con levaduras autóctonas. Finalmente permanece sobre sus lías para conseguir una textura, profundidad y calidad excelentes.

Moreau-Naudet Chablis es un vino blanco procedente de un terroir único cuyas uvas, a pesas de pasar por largas crianzas, sus vinos no se hacen pesados. Un Premier Cru Montmains con sustancia y equilibrio.

Servir a 10.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Marisco a la plancha, Arroces de pescado, Pescado blanco al horno, Ostras, Aperitivo, Ahumados

Nota de cata Moreau-Naudet Chablis

Moreau-Naudet Chablis 2017 es un vino blanco perfilado con aromas de fruta madura con hueso, cítricos y flores amarillas. En boca es seductor, profundo y vibrante. Una deliciosa combinación de la acidez de las notas cítricas con toques de mineralidad salada.

Puntuaciones

  • Decanter 93
  • Parker 90
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Denominación AOC Chablis

Bodega Domaine Moreau-Naudet

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Imágenes y situación AOC Chablis

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