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Moreau-Naudet Chablis Pargues V.V.

Moreau-Naudet Chablis Pargues V.V.
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Ecológico

Una maravillosa rareza de Chablis

Ecológico
Moreau-Naudet Chablis Pargues V.V.
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Chardonnay
Denominación: AOC Chablis
Zona de elaboración: Borgoña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Chardonnay
AOC Chablis (Borgoña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Moreau-Naudet Chablis Pargues V.V.

Moreau-Naudet Chablis Pargues V.V. es un vino blanco sobre lías biodinámico y ecológico elaborado por Domaine Moreau-Naudet con la variedad chardonnay en la denominación AOC Chablis, en Borgoña (Francia).
 
Cepas viejas, terroirs únicos y métodos preindustriales son las claves de Moreau-Naudet. De la mano de Stéphane Moreau, un vigneron de nueva generación que elabora vinos de autor bajo las denominaciones de Petit Chablis, Chablis y Chablis Premier Cru. Todo un trabajo que, tras su templana muerte en 2016, ha sabido continuar con la misma pasión su mujer Virginie. 
 
Moreau-Naudet Chablis Pargues V.V. procede de un único viñedo nombrado “Pargues” y que se encuentra entre los prestigiosos crus de Vaillons y Montmains. Una pequeña parcela con cepas que tienen entre 40 y 50 años. Se practica una agricultura ecológica con tratamientos biodinámicos y la vendimia es manual cuando la uva está perfectamente madura. 
 
En la bodega las uvas de Moreau-Naudet Chablis Pargues V.V. son prensadas suavemente y el mosto obtenido fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas. Después el vino envejece en una combinación de depósitos de acero inoxidable y barricas de roble neutro.
 
Moreau-Naudet Chablis Pargues V.V. es un cuvée delicioso y vibrante fruto de un terroir único. Toda una rareza de Chablis elaborado por uno de los vignerons que más han apostado por mostrar la expresión auténtica de sus vinos blancos.
 
Servir a 10.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Ostras, Aperitivo, Marisco a la plancha, Pescado blanco a la parrilla

Nota de cata Moreau-Naudet Chablis Pargues V.V.

Moreau-Naudet Chablis Pargues V.V. 2018 es un vino blanco perfilado con aromas de frutas blancas, frutas de hueso y cítricos, matices de flores blancas y toques calcáreos. En boca es flexible, profundo y refrescante. Un vino lleno de fruta, acidez crujiente y un final largo.
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Denominación AOC Chablis

Bodega Domaine Moreau-Naudet

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Imágenes y situación AOC Chablis

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