Este paraje de las laderas de Corullón se diferencia por ser la más mineral de todas. Demuestra una complejidad mucho mayor, mineralidad, violetas muy marcadas (característica de las zonas frías francesas) y aromas de flores blancas. En boca con un cuerpo medio y una estructura más afilada y no tan redonda imprimen al vino una extraordinaria personalidad.
La añada 2015 se caracterizó por las escasas lluvias. La falta de agua durante todo el año adelantó el ciclo vegetativo de la vid y no fue hasta días antes de la vendimia que comenzó a llover de una manera considerables. Este hecho provocó que se hidratara la uva y dar paso a una añada algo más fresca de lo que parecía. El carácter continental que parecía que iba a tener esta añada se mitigó con el agua caída antes de vendimia y equilibró la madurez fenólica, calificando la añada como excelente. Los vinos de esta añada se caracterizan por un excelente equilibrio entre estructura, acidez y textura en boca, Una añada que se podrá guardar perfectamente.
La añada 2013 se caracterizó por la influencia del clima atlántico. El otoño e invierno fueron típicamente Bercianos, abundantes lluvias y temperaturas bajas. La primavera asomó de la misma manera, con algunos casos de granizo que eliminó cosechas de algunos parajes y el consiguiente retraso de la floración. El verano tampoco hizo mucho acto de presencia, con temperaturas bajas, la maduración y el proceso vegetal fue lento. Llegando a retrasarse de la fecha de la vendimia 3 semanas. Los vinos de esta añada se caracterizan por un perfil delgado. El clima atlántico dejó su huellas en vinos más livianos y con una marcada acidez. Listos para ser guardados.
Cata a la vista
Bonito color cereza picota con reflejos violáceos, de capa media-alta, muy brillante y con una fina y tintada lágrima. Cata en nariz
Una nariz limpia, de elevada intensidad, compleja, llena de matices. La armonía se produce entre frutos rojos y negros maduros, agradables notas florales, notas especiadas y agradables tostados de maderas finas. Es balsámico, mineral, muy muy agradable. Cata en boca
En boca es potente y a su vez delicado. Buena entrada, recorrido largo, sabroso, con una buena carga de fruta, especiado, de nuevo muy balsámico, con una sensación tánica presente, fina y agradable, una buena acidez, que junto con unas notas licorosas le aportan frescura y un final largo y muy persistente marcadamente afrutado que deja aromas ahumados en retronasal.
Cata a la vista
Bonito color cereza picota con reflejos violáceos, de capa media-alta, muy brillante y con una fina y tintada lágrima. Cata en nariz
Una nariz limpia, de elevada intensidad, compleja, llena de matices. La armonía se produce entre frutos rojos y negros maduros, agradables notas florales, notas especiadas y agradables tostados de maderas finas. Es balsámico, mineral, muy muy agradable. Cata en boca
En boca es potente y a su vez delicado. Buena entrada, recorrido largo, sabroso, con una buena carga de fruta, especiado, de nuevo muy balsámico, con una sensación tánica presente, fina y agradable, una buena acidez, que junto con unas notas licorosas le aportan frescura y un final largo y muy persistente marcadamente afrutado que deja aromas ahumados en retronasal.