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Moncerbal
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Vino tinto Crianza. 14 meses en barrica de roble francés.
Variedad:
Mencía
D.O. Bierzo
(Castilla y León)
Bodega: Descendientes de J. Palacios
Capacidad:
75 cl.
Alcohol: 14.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Añadas disponibles
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Moncerbal 2015
- Decántalo 96
- Parker 96
- Peñin 95
- Suckling 98
156,52
$
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Características
Moncerbal es un vino tinto elaborado por Bodegas Descendientes de J Palacios, en Villafranca del Bierzo, León. La bodega la crearon Álvaro Palacios y su sobrino Ricardo en el año 1999, enamorados del potencial que tenía la zona y la variedad de la uva Mencía.
Moncerbal es un vino de paraje localizado en la Villa de Corullón, sobre suelos de pizarra, cuarzo y mármol. Orientado principalmente al suroeste a una altitud media de 700 metros en unas fuertes pendientes, soporta un clima continental con una fuerte influencia atlántica. El viñedo se trabaja bajo los preceptos de la agricultura biodinamica.
La elaboración se realiza de una manera muy artesanal, en tinos de madera abiertos y pisando de una manera sutil fermenta el mosto con las pieles, junto las levaduras indígenas. Se deja macerar durante 35 días y se trasiega a barricas pequeñas de roble francés donde realiza la fermentación maloláctica y su posterior crianza.
Moncerbal representa otro paraje en Corullón, otra cara en la cual la concentración que le otorga el suelo es la nota predominate, eso sí, sin perder la finura que le proporciona esa influencia del clima Atlantico y la vibración de las viñas viejas.
Moncerbal es un vino de paraje localizado en la Villa de Corullón, sobre suelos de pizarra, cuarzo y mármol. Orientado principalmente al suroeste a una altitud media de 700 metros en unas fuertes pendientes, soporta un clima continental con una fuerte influencia atlántica. El viñedo se trabaja bajo los preceptos de la agricultura biodinamica.
La elaboración se realiza de una manera muy artesanal, en tinos de madera abiertos y pisando de una manera sutil fermenta el mosto con las pieles, junto las levaduras indígenas. Se deja macerar durante 35 días y se trasiega a barricas pequeñas de roble francés donde realiza la fermentación maloláctica y su posterior crianza.
Moncerbal representa otro paraje en Corullón, otra cara en la cual la concentración que le otorga el suelo es la nota predominate, eso sí, sin perder la finura que le proporciona esa influencia del clima Atlantico y la vibración de las viñas viejas.
Servir a 16.0ºC
Contiene sulfitos
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Estofados, Cocidos, Carnes rojas asadas, Berenjenas rellenas, Legumbres
Nota de cata
Este paraje de las laderas de Corullón se diferencia por ser la más mineral de todas. Demuestra una complejidad mucho mayor, mineralidad, violetas muy marcadas (característica de las zonas frías francesas) y aromas de flores blancas. En boca con un cuerpo medio y una estructura más afilada y no tan redonda imprimen al vino una extraordinaria personalidad.
La añada 2015 se caracterizó por las escasas lluvias. La falta de agua durante todo el año adelantó el ciclo vegetativo de la vid y no fue hasta días antes de la vendimia que comenzó a llover de una manera considerables. Este hecho provocó que se hidratara la uva y dar paso a una añada algo más fresca de lo que parecía. El carácter continental que parecía que iba a tener esta añada se mitigó con el agua caída antes de vendimia y equilibró la madurez fenólica, calificando la añada como excelente. Los vinos de esta añada se caracterizan por un excelente equilibrio entre estructura, acidez y textura en boca, Una añada que se podrá guardar perfectamente.
La añada 2013 se caracterizó por la influencia del clima atlántico. El otoño e invierno fueron típicamente Bercianos, abundantes lluvias y temperaturas bajas. La primavera asomó de la misma manera, con algunos casos de granizo que eliminó cosechas de algunos parajes y el consiguiente retraso de la floración. El verano tampoco hizo mucho acto de presencia, con temperaturas bajas, la maduración y el proceso vegetal fue lento. Llegando a retrasarse de la fecha de la vendimia 3 semanas. Los vinos de esta añada se caracterizan por un perfil delgado. El clima atlántico dejó su huellas en vinos más livianos y con una marcada acidez. Listos para ser guardados.
Cata a la vista
Bonito color cereza picota con reflejos violáceos, de capa media-alta, muy brillante y con una fina y tintada lágrima. Cata en nariz
Una nariz limpia, de elevada intensidad, compleja, llena de matices. La armonía se produce entre frutos rojos y negros maduros, agradables notas florales, notas especiadas y agradables tostados de maderas finas. Es balsámico, mineral, muy muy agradable. Cata en boca
En boca es potente y a su vez delicado. Buena entrada, recorrido largo, sabroso, con una buena carga de fruta, especiado, de nuevo muy balsámico, con una sensación tánica presente, fina y agradable, una buena acidez, que junto con unas notas licorosas le aportan frescura y un final largo y muy persistente marcadamente afrutado que deja aromas ahumados en retronasal.
Cata a la vista
Bonito color cereza picota con reflejos violáceos, de capa media-alta, muy brillante y con una fina y tintada lágrima. Cata en nariz
Una nariz limpia, de elevada intensidad, compleja, llena de matices. La armonía se produce entre frutos rojos y negros maduros, agradables notas florales, notas especiadas y agradables tostados de maderas finas. Es balsámico, mineral, muy muy agradable. Cata en boca
En boca es potente y a su vez delicado. Buena entrada, recorrido largo, sabroso, con una buena carga de fruta, especiado, de nuevo muy balsámico, con una sensación tánica presente, fina y agradable, una buena acidez, que junto con unas notas licorosas le aportan frescura y un final largo y muy persistente marcadamente afrutado que deja aromas ahumados en retronasal.
Puntuaciones
- Decántalo 97
- Decántalo 96
- Parker 95
- Suckling 96-97
- Decanter 97
- Decántalo 96
- Parker 96
- Peñin 95
- Suckling 98
- Peñin 94
- Parker 95
- Peñin 95
- Parker 96
- Decántalo 96
- Parker 97
- Decántalo 95
- Parker 96
- Peñin 94
- Parker 92
- Parker 91
Calificaciones de las añadas
2017
Muy buena
2016
Excelente
2015
Excelente
2014
Excelente
2013
Muy buena
2012
Excelente
2011
Muy Buena
2010
Muy Buena
2009
Muy Buena
2008
Muy Buena
2007
Excelente
2006
Muy Buena
2005
Excelente
2004
Muy Buena
2003
Muy Buena
2002
Muy Buena
2001
Muy Buena
2000
Muy Buena
1999
Buena
1998
Buena
1997
Buena
1996
Muy Buena
1995
Buena
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