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Moët & Chandon Grand Vintage

Moët & Chandon Grand Vintage
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Un champagne poderoso

Moët & Chandon Grand Vintage
Champagne Gran Reserva.
Variedad: Chardonnay,  Pinot Meunier,  Pinot Noir
Denominación: Champagne
Zona de elaboración: Champagne
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Champagne Gran Reserva.
Variedad: Chardonnay,  Pinot Meunier,  Pinot Noir
Champagne (Champagne)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Características de Moët & Chandon Grand Vintage

Gracias a un año excepcional que le propociona mucha frutosidad, es un Champagne profundo, que anuncia su colorido sin ningún artificio y que nos emociona por su gran honestidad. Un vino que, habiendo superado muchos retos, ofrece una robusta serenidad, una generosidad formal enorme y una presencia relajada. Es un vino poderoso en donde la madurez aterciopelada aparece inmediatamente y muestra una cremosidad excepcional.

Servir a 8.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Carnes blancas, Quesos semicurados, Foie mi-cuit, Jamón ibérico de bellota

Nota de cata Moët & Chandon Grand Vintage

Cata a la vista Color amarillo dorado. Cata en nariz A las primeras notas de vainilla, almendra y avellana les siguen los aromas llenos de color de los frutos madurados al sol – albaricoques, melocotones de viña, nectarinas y peras en almíbar. Gradualmente, esta frutosidad tan generosa se enriquece gracias a suaves especias como la canela, el pan de genjibre y el café. Cata en boca Profundo y de gran estructura, el Grand Vintage 2003 es carnoso, amplio y suave. Su sensualidad untuosa – con reminiscencias de piel y cashmere – nos conduce a un final cálido de regaliz ligeramente ácido y pomelo confitado.
Cata a la vista Color oro brillante con toques de amarillo dorado. Cata en nariz Bouquet complejo y maduro. Firme madurez: tostada, dulce y seca a la vez. Notas de cosecha y apuntes de franchipán, almendras tostadas, malta, moca y tabaco suave. Seguido de notas de fruta madura jugosa: pera, cítrico confitado y frutas con hueso (ciruela mirabel, nectarina, melocotón blanco) Cata en boca Paladar armonioso de estructura precisa. Redondez y textura aterciopelada de fruta muy madura. Frescura tensa y angular de mandarina y uva rosada. Energía refrescante y deliciosamente ácida del ruibarbo y notas de grosella, quinina y cítricos.

Puntuaciones

  • Parker 92
  • Winespectator 93
  • Decántalo 92

Calificaciones de las añadas de Champagne

2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Muy Buena
2003 Buena
2001 Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Buena
1995 Buena
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Denominación Champagne

Bodega Moët & Chandon

La Champagne es la más septentrional y una de las más importantes regiones vinícolas de Francia, ya que produce el vino espumoso del mismo nombre (blanco o rosado), elaborado según el método tradicional de la región.
Esta localidad se encuentra situada a aproximadamente 200 Km. de Paris, son 34.000 hectáreas, de las cuales 31.000 están cultivadas. Sus vinos deben cumplir con condiciones ya establecidas para poder tener derecho a denominación de origen, como ser: proceder de uvas de las variedades pinot noir, pinot meunier o chardonnay hacer su segunda fermentación (según el methode champenoise), es decir que la espuma tiene que producirse dentro de la misma botella en la segunda fermentación.

Otros cavas de Champagne

Imágenes y situación Champagne

La famosa bodega Moët Chandon tiene una antiguedad de más de dos siglos. Situada en el centro de la Champagne, con más de 800 ha. de viñedos sus champagnes son de extraordinaria calidad. Con la influencia de Moët Chandon el viñedo de Champagne posee la D.O. A destacar que los mostos en depósitos de acero.

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Imágenes y situación Moët & Chandon

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