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Missenyora

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Un blanco original, jugoso y abocado

Missenyora
Vino blanco Fermentado en barrica. 4 meses en barrica de roble francés y americano.
Variedad: Macabeo
Zona de elaboración: Cataluña
Bodega: L'Olivera
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino blanco Fermentado en barrica. 4 meses en barrica de roble francés y americano.
Variedad: Macabeo
Bodega: L'Olivera
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Missenyora

Missenyora es un vino blanco ecológico monovarietal de macabeo elaborado por la cooperativa L'Olivera, bajo la D.O. Costers del Segre, en Cataluña.

L'Olivera es una cooperativa de integración social que está ubicada en Vallbona de les Monges, municipio de Lérida, en Cataluña, lugar de origen del monasterio femenino más importante de la Orden del Císter, Santa María de Vallbona. Missenyora es el nombre que recibían las abadesas del lugar y este vino, además, es un homenaje a una antigua tradición de elaborar un vino conocido como vi bullit, que tiene un sutil toque dulce.

Para la elaboración del vino Missenyora los racimos se vendimian de manera manual y se prensan con las bayas enteras y con raspón. El mosto fermenta bajo temperaturas controladas en barricas de roble americano y francés, en un 80% y 20% respectivamente, cuyo porcentaje de madera nueva nunca sobrepasa el 15% con el objetivo de respetar el carácter de la variedad. El vino pasa por una crianza con sus lías que va de tres a cuatro meses. Durante este tiempo se aplican removidos semanales para potenciar su volumen en boca.

El vino se prueba y antes de ser embotellado se le agrega, según la cata, una cantidad mínima de mosto de uva concentrado que aporta al vino un sutil gusto abocado y lo dota de una particular personalidad.

L'Olivera trabaja a favor de la integración social de colectivos desfavorecidos, personas que además participan en todos los procesos de elaboración. Este mismo carácter es el que imprimen a todos y cada uno de los vinos y aceites que nacen en la cooperativa y que están hechos con la ilusión de reflejar una identidad y contribuir a la posibilidad de un futuro mejor.
Servir a 8.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Entrantes suaves, Cremas, Pescado blanco al horno, Aperitivo, Quesos de cabra, Ahumados, Ensaladas poco condimentadas, Foie mi-cuit, Quesos azules, Arroces de pescado

Nota de cata Missenyora

Missenyora es un vino blanco intenso y complejo que en nariz presenta recuerdos de frutas blancas y de frutas de hueso, como los melocotones, notas lácticas y un punto especiado de pimienta blanca. Entra fresco y sabroso en boca, con una buena persistencia y una equilibrada acidez.
Cata a la vista Amarillo pajizo intenso, con reflejos dorados. Limpio y brillante, tiene una bonita lágrima. Cata en nariz Nariz delicada pero intensa y definida. Fruta blanca y amarilla de hueso junto con intensos aromas florales predominan por encima de ligeras notas tostadas y una sutil mineralidad.
Cata en boca En boca es fresco y untuoso, afrutado. Tiene la acidez muy integrada y junto con los ligeros azúcares residuales hacen que este vino blanco sea de paso ágil, agradable y goloso. Final jugoso y persistente, con recuerdos de finos aromas tostados.
Cata a la vista Color amarillo pajizo intenso, con reflejos dorados. Limpio y brillante, tiene una bonita lágrima. Cata en nariz Nariz de buena intensidad, delicada y definida. Fruta blanca y amarilla de hueso junto con intensos aromas florales predominan por encima de ligeras notas tostadas y una sutil mineralidad.
Cata en boca En boca es fresco y untuoso, afrutado. Tiene la acidez muy integrada y junto con los ligeros azúcares residuales hacen que este vino blanco sea de paso ágil, agradable y goloso. Final jugoso y persistente, con recuerdos de finos aromas tostados.
Cata a la vista Color amarillo pajizo pálido. Brillante y limpio. Cata en nariz Intensos y complejos aromas propios de la variedad que junto con las notas que le proporciona su paso por madera hacen un vino blanco elegante. Las flores blancas y las notas de fruta (madura, tropical, cítrica) aparecen junto con notas de mantequilla y pastelería. Cata en boca Entrada muy fresca, con un paso ligeramente untuoso y sabroso, lleno de fruta madura y notas florales. Muy buena acidez. Final largo con recuerdos cítricos y golosos.
Cata a la vista Amarillo paja brillante. Cata en nariz Aromas límpios, florales con ligeras tonalidades de frutas; piel de naranja, frutas tropicales. Suave presencia de la madera  y ahumados. Cata en boca Armónico combinando las notas varietales con la madera. Acideza bien equilibrada.

Puntuaciones

  • Parker 90
  • Decántalo 91
  • Peñin 91
  • Decántalo 89
  • Peñin 91
  • Decántalo 88
  • Peñin 92

Calificaciones de las añadas de D.O. Costers del Segre

2015 Excelente
2014 Muy buena
2012 Excelente
2011 Excelente
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
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Valoraciones de productos
Opiniones reales de clientes que han comprado este producto.
  •  
    31/08/18 Missenyora 2017 Descubrimos este vino en una cata y es excelente
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    Denominación D.O. Costers del Segre

    Bodega L'Olivera

    Cuando se habla de la DO Costers del Segre siempre se dice que produce vinos de carácter continental, y algo de razón hay en ello, pero la extensa replantación varietal con uvas internacionales hace que la gran mayoría de sus vinos carezcan de una tipicidad geográfica o territorial, a pesar de que la inmensa mayoría de vinos son tecnológicamente perfectos. No obstante, hoy en día, hay algunas bodegas como Mas Blanch i Jové, Costers del Sió, L’Olivera, Lagravera o Tomás Cusiné, entre otras, que centran sus esfuerzos en ofrecer elaboraciones con cierta intervención de las consideradas variedades tradicionales, aunque en todas las zonas y en todas las bodegas predominan ampliamente las variedades nobles más internacionales.

    Otros vinos de D.O. Costers del Segre

    • Oda Blanc 2018

      Vino blanco Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Castell del Remei. D.O. Costers del Segre. (Cataluña) Variedad: Chardonnay y Macabeo.

      12,73 $
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    • Siós Pla del Lledoner 2019

      Vino blanco Fermentado en barrica. 5 meses en barrica de roble francés. Bodega: Costers del Sió. D.O. Costers del Segre. (Cataluña) Variedad: Chardonnay y Viognier.

      14,05 $
      6x
      13,29 $/u
      -5%
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    • Sisquella 2017

      Vino blanco Fermentado en barrica Agricultura respetuosa. 4 meses en barrica de roble francés. Bodega: Clos Pons. D.O. Costers del Segre. (Cataluña) Variedad: Albariño y Garnacha Blanca.

      14,29 $
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      13,56 $/u
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    • Auzells 2019

      Vino blanco Joven Ecológico. Bodega: Tomás Cusiné. D.O. Costers del Segre. (Cataluña) Variedad: Chardonnay, Albariño, Müller Thurgau, Riesling, Macabeo, Sauvignon Blanc y Muscat.

      14,35 $
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      13,62 $/u
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    • Biu Blanc 2017

      Vino blanco Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 10 meses en depósito. Bodega: Batlliu de Sort. D.O. Costers del Segre. (Cataluña) Variedad: Viognier y Riesling.

      16,91 $
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      16,04 $/u
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    • Vi de Cada Dia Blanc Bag in Box 3L

      Vino blanco. Bodega: L'Olivera. D.O. Costers del Segre. (Cataluña) Variedad: Chardonnay, Parellada y Macabeo.

      19,16 $
      Unidades
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    • Cérvoles Blanc 2019

      Vino blanco Fermentado en barrica Agricultura respetuosa. 8 meses en barrica de roble francés. Bodega: Cérvoles. D.O. Costers del Segre. (Cataluña) Variedad: Chardonnay y Macabeo.

      27,83 $
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    • Finca La Serra del Vent 2018

      Vino blanco Sobre lías Ecológico. 6 meses sobre lías en barrica. Bodega: Tomás Cusiné. D.O. Costers del Segre. (Cataluña) Variedad: Chardonnay

      29,32 $
      6x
      27,84 $/u
      -5%
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    • Taleia Brisat 2017

      Vino blanco Envejecido en madera Natural. 12 meses en barrica de roble. Bodega: Castell d'Encús. D.O. Costers del Segre. (Cataluña) Variedad: Sauvignon Blanc y Semillon.

      • Parker 93
      29,94 $
      6x
      28,43 $/u
      -5%
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    • Ekam 2019

      Vino blanco Joven Agricultura respetuosa. 6 meses en botella. Bodega: Castell d'Encús. D.O. Costers del Segre. (Cataluña) Variedad: Albariño y Riesling.

      • Parker 93-93
      29,94 $
      6x
      28,43 $/u
      -5%
      Unidades
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    • Taleia 2018

      Vino blanco Fermentado en barrica Agricultura respetuosa. 6 meses en barrica de roble. Bodega: Castell d'Encús. D.O. Costers del Segre. (Cataluña) Variedad: Sauvignon Blanc y Semillon.

      • Parker 93-93
      30,57 $
      6x
      29,00 $/u
      -5%
      Unidades
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    Imágenes y situación D.O. Costers del Segre

    En la Olivera trabajan la tierra, hacen crecer viñas y olivos y elaboran los frutos buscando expresar lo que llevan: el clima, el suelo, las variedades, la añada y, detrás, una gente que lo interpreta, un origen. Un quehacer diario que es alimentado por la búsqueda continua de la expresión fiel al lugar donde lo hacen. Son una cooperativa social que incorpora personas con dificultades que participan en todo el proceso de elaboración de estos frutos. Estan convencidos que el trabajo también es una experiencia vital y emocional, además de un medio de subsistencia. Empezaron esta aventura en 1974. El resultado de este trabajo es un abanico de diez vinos.

    Otros vinos de Bodega L'Olivera

    • Blanc de Serè 2019

      Vino blanco Joven Ecológico. Bodega: L'Olivera. D.O. Costers del Segre. (Cataluña) Variedad: Chardonnay, Parellada y Macabeo.

      8,87 $
      Unidades
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    • Agaliu 2018

      Vino blanco Fermentado en barrica Ecológico. Bodega: L'Olivera. D.O. Costers del Segre. (Cataluña) Variedad: Macabeo

      12,73 $
      Unidades
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    • Vi de Cada Dia Blanc Bag in Box 3L

      Vino blanco. Bodega: L'Olivera. D.O. Costers del Segre. (Cataluña) Variedad: Chardonnay, Parellada y Macabeo.

      19,16 $
      Unidades
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    Imágenes y situación L'Olivera

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