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Miriade

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Miriade
Vino blanco Joven.

Añadas disponibles Miriade

  • Miriade 2016
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Características de Miriade

Miriade es un vino blanco de V.T. Castilla elaborado por la bodega Pago de Vallegarcía. Este vino es un monovarietal de Viognier.

Procedente de cinco hectáreas de terreno cultivadas mediante sistema de conducción en espaldera con cordón bilateral en Smart-Dyson, el rendimiento de la uva de Miriade es de 9.000 kilos por hectárea. La vendimia se efectúa a mano en el momento óptimo de maduración del fruto. Para el transporte hasta la bodega se utilizan pequeñas cajas de 15 kilos de capacidad con el objetivo de no romper los granos y mantenerlos en las mejores condiciones posibles.

Ya en las instalaciones de la bodega, la uva cosechada se despalilla y estruja antes de macerar de forma pre-fermentativa en frío a 8º de temperatura. El mosto de Miriade se obtiene tras una fase controlada de fermentación en depósito. En última instancia y antes de ser embotellado, el vino reposa durante medio año sobre sus lías.

Los viñedos del Pago de Vallegarcía se sitúan a unos 850 metros de altitud, en los Montes de Toledo, y ocupan en total unas 31 hectáreas. La bodega, fundada por el empresario Alfonso Cortina, busca con este producto comercializar un blanco moderno nacido de una variedad poco usada en el panorama español.
Alcohol: 14.0%
Servir a 10ºC
Maridaje
Pasta con salsa de pescado, Arroces de pescado, Cocina asiática, Pasta con salsa de carne

Nota de cata Miriade

Cata a la vista Pálido color amarillo con destellos dorados. Cata en nariz Complejo e intenso. Muestra toques afrutados y amardos, deja entrever una muy buena acidez. De final medio. Cata en boca Suave y sedoso, cremoso. Presenta notas de fruta trobical sobre un agradable fondo floral.
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D.O. VT Castilla

Bodega Pago de Vallegarcía

Otros vinos de la D.O. VT Castilla

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    Vino blanco Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pago de Vallegarcía. Zona de elaboración: VT Castilla. Uvas utilizadas en este vino: Viognier.

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    Vino blanco Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pago de Vallegarcía. Zona de elaboración: VT Castilla. Uvas utilizadas en este vino: Viognier.

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    Magnum 1,5l
    Vallegarcía Viognier Magnum 2011

    Vino blanco Barrica. Capacidad: Magnum Bodega: Pago de Vallegarcía. Zona de elaboración: VT Castilla. Uvas utilizadas en este vino: Viognier.

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La bodega de Pago de Vallegarcía se encuentra en la localidad de Retuerta de Bullaque. Sobre un suelo pobre y arcilloso. Su filosofía  es elaborar unos vinos de muy alta calidad de composición equilibrada para crianza en barrica y envejecimiento en botella. Situada a 850 metros tiene una extensión de 31 ha. y un clima continental, el suelo como se indica lo forman materiales ácidos muy evolucionados procedentes de la erosión.

Otros vinos de Bodega Pago de Vallegarcía

  • Vallegarcía Viognier 2015

    Vino blanco Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pago de Vallegarcía. Zona de elaboración: VT Castilla. Uvas utilizadas en este vino: Viognier.

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    Vallegarcía Viognier 2015

    Vino blanco Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pago de Vallegarcía. Zona de elaboración: VT Castilla. Uvas utilizadas en este vino: Viognier.

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    Vino blanco Barrica. Capacidad: Magnum Bodega: Pago de Vallegarcía. Zona de elaboración: VT Castilla. Uvas utilizadas en este vino: Viognier.

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