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Milan Nestarec Killer Thurgau

Milan Nestarec Killer Thurgau
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Ecológico Vegano Natural

Máxima expresividad sin nada de azufre

Ecológico Vegano Natural
Milan Nestarec Killer Thurgau
Orange wine Maceración con pieles.
Variedad: Müller Thurgau
Denominación: Moravia
Zona de elaboración: Moravia
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Orange wine Maceración con pieles.
Variedad: Müller Thurgau
Moravia (Moravia)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Milan Nestarec Killer Thurgau

Milan Nestarec Killer Thurgau es un vino blanco macerado con pieles elaborado de forma natural por Milan Nestarec con la variedad autóctona Müller Thurgau en Moravia (República Checa).

Tras descubrir el arte de elaborar vinos blancos fermentados de la mano de Aleš Kristančič de Movia, Milan Nestarec decide comenzar su propio proyecto con 8 hectáreas plantadas en los municipios de Moravský Žižkov y Velké Bílovice (Moravia). Como resultado presenta una gama de vinos naturales increíblemente expresivos y sin adiciones de azufre. Todo un descubrimiento que está dando mucho de que hablar en el mundo del vino.

Las uvas de Milan Nestarec Killer Thurgau proceden de viñas de 37 años de edad plantadas en suelos de cuarzo. Son cepas cultivadas bajo principios orgánicos y biodinámicos donde no entran ni los productos químicos ni la tecnología. Con un rendimiento limitado de 25 hl/ha se consigue una uva con gran concentración e intensidad. Todo el trabajo en el campo es manual y la vendimia se lleva a cabo en el momento óptimo de maduración.

Milan Nestarec Killer Thurgau se selecciona y despalilla a mano dentro de la bodega. Después se estruja suavemente y el mosto obtenido fermenta en barricas de madera de 1.000 litros en contacto con las pieles durante aproximadamente 21 días sin control de temperatura. Una vez hecho el vino, permanece en las mismas barricas durante unos 18 meses con battonage ocasional. Finalmente el vino se embotella sin filtrar, sin refinar y sin agregar azufre.

Milan Nestarec Killer Thurgau se trata de un orange wine elaborado por uno de los enólogos checo estrella en la elaboración de vinos naturales. Un vino muy especial para quien le gusta salir de lo habitual.
Servir a 12.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Ahumados, Parrillada de verduras, Pasta con salsa de carne, Risottos, Aperitivo

Nota de cata Milan Nestarec Killer Thurgau

Milan Nestarec Killer Thurgau 2017 es un vino blanco fluido con aromas de fruta blanca, flores silvestres y toques especiados. En boca es ligero, fresco y con una excitante acidez.
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Denominación Moravia

Bodega Milan Nestarec

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Imágenes y situación Milan Nestarec

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