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Milan Nestarec Antika Miky-Mauz

Milan Nestarec Antika Miky-Mauz
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Natural Ecológico Vegano

La extraordinaria sencillez

Natural Ecológico Vegano
Milan Nestarec Antika Miky-Mauz
Orange wine Maceración con pieles.
Variedad: Chardonnay,  Pinot Gris,  Gewürztraminer,  Grüner Veltliner
Denominación: Moravia
Zona de elaboración: Moravia
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Orange wine Maceración con pieles.
Variedad: Chardonnay,  Pinot Gris,  Gewürztraminer,  Grüner Veltliner
Moravia (Moravia)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Milan Nestarec Antika Miky-Mauz

Milan Nestarec Antika Miky-Mauz es un orange wine coupage de las variedades chardonnay, pinot gris, traminer y grüner veltliner, elaborado por Milan Nestarec en la región de Moravia en la República Checa.

Milan Nestarec pertenece a esta joven generación de enólogos que están revolucionando el panorama vinícola de la República Checa. El padre de Milan plantó, en el año 2001, ocho hectáreas de viñedos donde no se utilizan herbicidas y donde las cepas se trabajan bajo los principios de la agricultura ecológica. Todos sus vinos fermentan de manera espontánea y las crianzas se llevan a cabo en barricas de madera de roble y acacia.

Antika Miky-Mauz es un vino que está elaborado en honor al ratón Mickey, ídolo de toda la vida de Milan Nestarec. Las uvas fermentan bajo sus levaduras autóctonas y en contacto con sus pieles durante 10 días y el vino resultante se envejece en barricas de roble y se embotella sin filtrar ni clarificar.

Milan Nestarec trabaja para elaborar vinos auténticos bajo la premisa de la sencillez donde en realidad se cumple la consigna del “menos es más” dando lugar a vinos sorprendentes y muy personales.

Servir a 12.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Ahumados, Cocina asiática, Embutidos, Legumbres, Carnes blancas asadas

Nota de cata Milan Nestarec Antika Miky-Mauz

Milan Nestarec Antika Miky-Mauz 2015 es un orange wine que en nariz ofrece aromas que recuerdan a las frutas cítricas y tropicales acompañadas por notas vegetales y propias de la fermentación. En boca pasa concentrado y con textura. Un orange wine con un ligero amargor, mucha madurez y perfecto balance.
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Denominación Moravia

Bodega Milan Nestarec

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Imágenes y situación Milan Nestarec

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