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MicroBio Rack

MicroBio Rack
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Natural
Natural
MicroBio Rack
Vino blanco Joven. 3 meses sobre lías en inox.

Añadas disponibles MicroBio Rack

  • MicroBio Rack 2017
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    16,49 IVA excl.

  • MicroBio Rack 2017
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Características de MicroBio Rack

MicroBio Rack es un vino blanco sin denominación de origen elaborado por la bodega MicroBio Wines en Nieva (Segovia).

 

MicroBio Wines es el proyecto personal de Ismael Gozalo, creador, junto a Javier Zaccagnini, de Ossian. Des de 1998 Ismael elabora sus vinos fuera también de la bodega familiar, Viñedos de Nieva. Empieza elaborando vinos jóvenes, frescos y muy varietales y pronto trabaja también una línea bio o natural para realzar la personalidad de la variedad y el suelo por encima de todo.

Para elaborar estos vinos Ismael cuenta con viñedos familiares pre-filoxéricos y en pie franco, trabajandolos de forma ecológica pero sin querer entrar en este tipo de etiquetas. Un porcentaje importante de toda la uva la sigue vendiendo a elaboradores de la zona como la propia Ossian.

 

MicroBio Rack es un vino elaborado con Verdejo de distintos viñedos de la zona plantados en pie franco sobre suelos con arenas silíceas y canto rodado.

Una vez vendimiada la uva y prensada en bodega, fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, trabajando los mostos y la fermentación con una alta turbidez para que el vino se auto-proteja. Una vez finalizada la fermentación reposa 3 meses en los mismos depósitos con las lías sin remontados ni batonnage para no perder la reducción. Se embotella sin sulfitos añadidos.

 

MicroBio Rack es un vino natural, ligero y fluido. Destacan en nariz los aromas a fruta blanca madura y fruta de hueso con notas florales y cítricas. En boca es ágil, con un final largo y persistente.

Alcohol: 12.0%
Servir a 8ºC
Maridaje
Sushi, Verduras, Pescado blanco en salsa, Aperitivo, Arroces de pescado

Puntuaciones

  • Parker 93
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D.O.

Bodega MicroBio Wines

Otros vinos de la D.O.

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    Vino blanco Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Tanca Els Ulls. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo Rojo.

    • Decántalo 93
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    • Decántalo: 93
    Tanca els Ulls Cartoixà de Marina 2016

    Vino blanco Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Tanca Els Ulls. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo Rojo.

    Tanca Els Ulls
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  • Tanca Els Ulls Macabeu 2016

    Vino blanco Envejecido en ánforas Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Tanca Els Ulls. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo.

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    -15% 15,66 €
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    • Decántalo: 91
    Tanca Els Ulls Macabeu 2016

    Vino blanco Envejecido en ánforas Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Tanca Els Ulls. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo.

    Tanca Els Ulls
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  • Sílice Blanco 2016

    Vino blanco Sobre lías Ecológico no certificado. 8 meses sobre lías en inox. Capacidad: 75 cl. Bodega: Sílice Viticultores.

    -10% 16,20 €
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    Sílice Blanco 2016

    Vino blanco Sobre lías Ecológico no certificado. 8 meses sobre lías en inox. Capacidad: 75 cl. Bodega: Sílice Viticultores.

    Sílice Viticultores
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  • Ximénez-Spínola Exceptional Harvest 2016

    Vino blanco Joven. 4 meses sobre lías en barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ximénez Spínola. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

    15,29 IVA excl.
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    Ximénez-Spínola Exceptional Harvest 2016

    Vino blanco Joven. 4 meses sobre lías en barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ximénez Spínola. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

    Ximénez Spínola
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  • La Bota de Florpower 77 MMXV

    Vino blanco Envejecido bajo velo flor. 8 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Equipo Navazos. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

    • Decántalo 94
    • Peñin 93
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    • Decántalo: 94
    • Peñin: 93
    La Bota de Florpower 77 MMXV

    Vino blanco Envejecido bajo velo flor. 8 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Equipo Navazos. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

    Equipo Navazos
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  • Manda Huevos Blanco 2014

    Vino blanco Sobre lías. Capacidad: 75 cl. Bodega: El Escocés Volante. Uvas utilizadas en este vino: Viognier.

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    • Parker: 93
    Manda Huevos Blanco 2014

    Vino blanco Sobre lías. Capacidad: 75 cl. Bodega: El Escocés Volante. Uvas utilizadas en este vino: Viognier.

    El Escocés Volante
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  • Mengoba Las Botas 2015

    Vino blanco Barrica Ecológico no certificado. 10 meses en botas de Jerez. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mengoba. Uvas utilizadas en este vino: Godello.

    • Parker 93
    -12% 33,68 €
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    • Parker: 93
    Mengoba Las Botas 2015

    Vino blanco Barrica Ecológico no certificado. 10 meses en botas de Jerez. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mengoba. Uvas utilizadas en este vino: Godello.

    Mengoba
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  • Sketch 2016

    Vino blanco Barrica Ecológico no certificado. 12 meses en barrica de roble francés usada. Capacidad: 75 cl. Bodega: Raúl Pérez. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

    33,02 IVA excl.
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    Sketch 2016

    Vino blanco Barrica Ecológico no certificado. 12 meses en barrica de roble francés usada. Capacidad: 75 cl. Bodega: Raúl Pérez. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

    Raúl Pérez
    33,02 IVA excl.
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Otros vinos de Bodega MicroBio Wines

  • MicroBio Wines La Banda del Argilico 2016

    Vino blanco Sobre lías Natural. Capacidad: 75 cl. Bodega: MicroBio Wines. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    • Decántalo 91
    • Parker 92
    12,19 IVA excl.
    6x
    11,61 €/u
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    • Decántalo: 91
    • Parker: 92
    MicroBio Wines La Banda del Argilico 2016

    Vino blanco Sobre lías Natural. Capacidad: 75 cl. Bodega: MicroBio Wines. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    MicroBio Wines
    6x
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    12,19 IVA excl.
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  • Microbio Wines Correcaminos 2017

    Vino blanco Sobre lías Natural. Capacidad: 75 cl. Bodega: MicroBio Wines. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    12,23 IVA excl.
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    Microbio Wines Correcaminos 2017

    Vino blanco Sobre lías Natural. Capacidad: 75 cl. Bodega: MicroBio Wines. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    MicroBio Wines
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