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MicroBio Microbio

MicroBio Microbio
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Natural Vegano
Natural Vegano
MicroBio Microbio
Vino blanco Sobre lías. 5 meses sobre lías en inox.
Variedad: Verdejo
Denominación: Rueda
Zona de elaboración: Castilla y León
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino blanco Sobre lías. 5 meses sobre lías en inox.
Variedad: Verdejo
Rueda (Castilla y León)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de MicroBio Microbio

MicroBio Microbio es un vino blanco sin denominación de origen elaborado por la bodega MicroBio Wines en Nieva (Segovia).

MicroBio Wines es el proyecto personal de Ismael Gozalo, creador, junto a Javier Zaccagnini, de Ossian. Des de 1998 Ismael elabora sus vinos fuera también de la bodega familiar, Viñedos de Nieva. Empieza elaborando vinos jóvenes, frescos y muy varietales y pronto trabaja también una línea bio o natural para realzar la personalidad de la variedad y el suelo por encima de todo.

Para elaborar estos vinos Ismael cuenta con viñedos familiares pre-filoxéricos y en pie franco, trabajandolos de forma ecológica pero sin querer entrar en este tipo de etiquetas. Un porcentaje importante de toda la uva la sigue vendiendo a elaboradores de la zona como la propia Ossian.

MicroBio Microbio es un vino elaborado con Verdejo de distintos viñedos de la zona plantados en pie franco sobre suelos arenosos y arenosos con gravas y laminas de arcilla.

Una vez vendimiada, ya en la bodega la uva se prensa entera y tras un desfangado parcial el mosto fermenta con levaduras autóctoas en depósitos de acaero inoxidable. Terminada la fermentación reposa en estos mismos depósitos con sus lías finas durante 5 meses.

Servir a 8.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Pescado blanco en salsa, Aperitivo, Sopas, Tempura, Arroces de pescado

Nota de cata MicroBio Microbio

MicroBio Microbio 2017 es un vino natural, fluido y con tensión. Añada que respeta al máximo la expresión varietal de la verdejo unida al factor suelo. Aromas a fruta blanca de hueso, con notas cítricas y un toque mineral. En boca es untuoso, salino y con frescor.

Puntuaciones

  • Parker 93+
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Denominación Rueda

Bodega MicroBio Wines

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    Vino blanco Barrica Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Barco del Corneta. Rueda. (Castilla y León) Variedad: Verdejo

    • Decántalo 93
    • Parker 94
    • Suckling 93
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  • Barco del Corneta La Sillería 2017

    Vino blanco Barrica Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Barco del Corneta. Rueda. (Castilla y León) Variedad: Verdejo

    31,67 $
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Un legado de más de 5 generaciones con pasión por la naturaleza y la elaboración de vinos cultivados de manera orgánica y "eco-lógica".  Máximo respeto por la viña, equilibrio y mantenimiento del caracter varietal.

Otros vinos de Bodega MicroBio Wines

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    Vino blanco Joven Natural. 3 meses sobre lías en inox. Bodega: MicroBio Wines. Rueda. (Castilla y León) Variedad: Verdejo

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Imágenes y situación MicroBio Wines

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