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Més que Paraules Negre

Més que Paraules Negre
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Més que Paraules Negre
Vino tinto Barrica. 11 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Cabernet Sauvignon,  Merlot,  Syrah,  Sumoll
Denominación: D.O. Catalunya
Zona de elaboración: Cataluña
Bodega: Jaumandreu
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vino tinto Barrica. 11 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Cabernet Sauvignon,  Merlot,  Syrah,  Sumoll
D.O. Catalunya (Cataluña)
Bodega: Jaumandreu
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Més que Paraules Negre

Més Que Paraules Negre es un vino tinto de la D.O. Pla de Bages elaborado por la bodega Més Que Paraules. Se trata de un coupage de las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Sumoll.

La vinificación de la uva de Més Que Paraules Negre se efectua siguiendo el método tradicional. Las distintas variedades se trabajan separadamente.

Una vez en bodega, los granos de Més Que Paraules Negre premaceran a temperatura controlada. Tras este proceso se realiza una fermentación espontanea durante unas dos semanas a 25º.

Més Que Paraules Negre fermenta luego malolácticamente en depósito de acero inoxidable.

Este vino envejece finalmente durante entre 10 y 12 meses en barricas de roble francés de primer y segundo año y 225 litros de capacidad antes de reposar en botella y ser comercializado.

El Bages es una zona histórica de producción de buenos vinos. El equipo de Més Que Paraules, formado por emprendedores amantes del vino, le ha dado un nuevo impulso a la denominación de origen.

Servir a 16ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Embutidos, Caza menor, Carnes rojas a la parrilla, Carne de buey, Cocidos, Carnes rojas asadas, Setas, Asados

Nota de cata Més que Paraules Negre

Més que Paraules Negre 2016 es un vino tinto profundo, complejo y elegante. Añada cálida que destaca por su carácter más frutal. En boca es carnoso, amplio y con un final más largo de lo habitual.
Cata a la vista Intenso cereza picota con ribete granate. De lágrima fina y capa alta. Cata en nariz Notas de fruta roja madura y matices de la barrica. Toques balsámicos y de madera, de cacao y tabaco. Es intenso. Cata en boca Sabroso e intenso, de buena acidez y dulzura. Muy buena entrada y final largo y persistente. Las notas de fruta y barrica se equilibran
Cata a la vista Oscuro color picota con finos bordes rojizos. Fina lágrima que tinta ligeramente la copa. Cata en nariz Muy equilibrado y con una buena intensidad muy agradable. Las notas herbáceas y unas muy aromáticas flores (violetas) dan paso a una carnosa fruta roja muy madura, golosa, entremezclada con muy buenos tostados y especias dulces envueltas en una gran cremosidad. Fresco fondo balsámico. Cata en boca Un vino del Pla del Bages sabroso, que invita. Con un buen ataque, con menos potencia que en años anteriores, preludio de un paso sedoso, muy sabroso, con la fruta madura como protagonista. Perfecto equilibrio y con una buena acidez. Taninos integrados. Final agradable.
Cata a la vista Intenso color picota oscuro. Reflejos violáceos. Capa alta. Muy brillante y con abundante lágrima. Cata en nariz Buena intensidad con un amplio abanico de aromas: mucha fruta roja, que aparece como confitura en algún momento, acompañada de elegantes aromas florales y muy buenos tostados. Al abrirse, aparecen muchas especias dulces junto a balsámicos y lácticos. Elegante fondo mineral. Cata en boca Buena entrada, potente y cálida. Paso muy sabroso, lleno de fruta, cremosos tostados y especias. Acidez muy equilibrada que le da una buena frescura. Taninos dulzones e integrados. Buen final con notable persistencia. Vino muy agradable y elegante, que invita a disfrutarlo.
Cata a la vista Color rojo rubí con ribete rojo y capa alta. Cata en nariz Alta intensidad aromática destacando la fruta madura y las notas especiadas. De fondo, encontramos aromas de tostado propio de su paso por la bota.
Cata en boca

En boca es estructurado y voluminoso. El tanino es suave y sabroso. Tiene un final largo y retornan las notas afrutadas.

Puntuaciones

  • Decántalo 88
  • Decántalo 87
  • Decántalo 85

Calificaciones de las añadas de D.O. Catalunya

2015 Muy Buena
2014 Muy Buena
2013 Muy Buena
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Excelente
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
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Valoraciones de productos
Opiniones reales de clientes que han comprado este producto.
  •  
    13/11/18 Més que Paraules Negre 2016 Lo probé en casa de unos amigos en Manresa. Buen vino calidad /precio
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    Denominación D.O. Catalunya

    Bodega Jaumandreu

    Para muchos elaboradores catalanes, está demostrado que la DO Catalunya es una de las mejores armas para la comercialización de ciertos vinos que tienen mucha penetración en los mercados internacionales, ya que la imagen de sus vinos se ve reforzada de forma importante por la garantía de origen y calidad de una denominación de origen. Uno de los efectos más positivos es el hecho de asociar con más rapidez un área geográfica mayor dentro de la península, de la misma forma que lo hace el genérico Bordeaux o Bourgone en Francia. Así pues, parece evidente que para muchos productores, esta DO Catalunya es una apuesta importantísima para trabajar en favor de un modelo de vinos calificados y protegidos, la cual sigue siendo, por ahora, la única alternativa a los vinos de mesa catalanes que apuestan por una calidad.

    Otros vinos de D.O. Catalunya

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      Vino tinto Crianza. 9 meses en barrica de roble americano. Bodega: Torres. D.O. Catalunya. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

      6,39 $
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    • Drac Màgic 2016

      Vino tinto Roble Agricultura respetuosa. 2 meses en barrica de roble francés. Bodega: Tomás Cusiné. D.O. Catalunya. (Cataluña) Variedad: Garnacha Tinta y Cariñena.

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      Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés, americano y húngaro. Bodega: Clos Mont-Blanc. D.O. Catalunya. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Samsó y Syrah.

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      • Suckling 88
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      Vino tinto. Bodega: Casa Berger. D.O. Catalunya. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon

      8,45 $
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    • Més que Paraules Negre 2017

      Vino tinto Barrica. 11 meses en barrica de roble francés. Bodega: Jaumandreu. D.O. Catalunya. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Sumoll.

      8,78 $
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    • Exedra 2018

      Vino tinto Envejecido en ánforas Ecológico. Bodega: Puiggròs. D.O. Catalunya. (Cataluña) Variedad: Garnacha Tinta

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    • Idoia Negre 2014

      Vino tinto Barrica. Bodega: Ca N'Estruc. D.O. Catalunya. (Cataluña) Variedad: Syrah y Garnacha Tinta.

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    • Sangre de Toro Reserva 2015

      Vino tinto Reserva. 12 meses en barrica de roble. Bodega: Torres. D.O. Catalunya. (Cataluña) Variedad: Syrah, Cariñena y Garnacha Tinta.

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    • Inicis Sumoll 2016

      Vino tinto En tinajas. 8 meses en tinajas. Bodega: Bohigas. D.O. Catalunya. (Cataluña) Variedad: Sumoll

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    • Puiggròs Signes 2013

      Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. 10 meses en barrica de roble francés. Bodega: Puiggròs. D.O. Catalunya. (Cataluña) Variedad: Garnacha Tinta y Sumoll.

      • Peñin 90
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      13,05 $/u
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    • L'Equilibrista 2015

      Vino tinto Barrica. Bodega: Ca N'Estruc. D.O. Catalunya. (Cataluña) Variedad: Syrah, Cariñena y Garnacha Tinta.

      • Peñin 90-91
      • Suckling 90
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    Imágenes y situación D.O. Catalunya

    La bodega Jaumandreu es un nuevo proyecto en el Pla del Bages con el cual un equipo formado por profesionales del mundo de la imagen, la gastronomía y la alimentación se proponen recuperar y potenciar el pasado vitivinícola de la finca y crear productos de calidad. Las variedades Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonay y Sauvignon Blanc. Se trata de la primera bodega en extensión del Pla de Bages.

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    • Més que Paraules Negre 2017

      Vino tinto Barrica. 11 meses en barrica de roble francés. Bodega: Jaumandreu. D.O. Catalunya. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Sumoll.

      8,78 $
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