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Meinklang Gruner Veltliner

Meinklang Gruner Veltliner
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Natural Vegano Biodinámico

La variedad Gruner Veltliner en su estado más natural

Natural Vegano Biodinámico
Meinklang Gruner Veltliner
Vino blanco Joven.
Variedad: Grüner Veltliner
Denominación: Burgenland
Zona de elaboración: Burgenland
Bodega: Meinklang
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Vino blanco Joven.
Variedad: Grüner Veltliner
Burgenland (Burgenland)
Bodega: Meinklang
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Meinklang Gruner Veltliner

Meinklang Gruner Veltliner es un vino blanco biodinámico elaborado con la variedad Grüner Veltliner por la bodega familiar Meinklang en la D.O.P Burgenland (Austria).

Meinklang es una bodega familiar que, aunque lleva mucho tiempo elaborando vinos en la zona fronteriza con Hungría, recientemente han remodelado toda la granja bajo los preceptos orgánicos y biodinámicos. Seguidores convencidos de las teorías de Rudolph Steiner y certificados por la agricultura biodinámica Demeter, sus vinos nacen de la relación directa entre el cosmo y la tierra.

Los viñedos de Meinklang Gruner Veltliner se encuentran plantados sobre terrenos de suelo franco-arcilloso, cerca del lago Neusiedler. Unas cepas que conviven con una gran variedad de especies vegetales y animales y que, siguiendo los criterios de la agricultura biodinámica, consiguen el equilibrio natural. Cuando la uva llega a su momento óptimo de maduración se vendimia manualmente.

Las uvas de Meinklang Gruner Veltliner se despalillan y se prensan. Luego se lleva a cabo la fermentación alcohólica espontánea en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Después envejece sobre lías durante un corto período de tiempo. Finalmente, cuando el vino está acabado pasa por un suave filtrado antes de ser embotellado.

Meinklang Gruner Veltliner es un vino blanco biodinámico fácil de beber que muestra las excelencias naturales de la variedad autóctona Gruner Veltliner.
Servir a 10ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Ensaladas complejas, Cocina asiática, Arroces de pescado, Ahumados, Escabeches, Aperitivo

Nota de cata Meinklang Gruner Veltliner

Meinklang Gruner Veltliner 2017 es un vino blanco afrutado con toques de albaricoque, pera y limón en nariz. En boca es fresco, ligero y seco, con una ligera cremosidad y un divertido acabado de pimienta blanca.

Puntuaciones

  • Decántalo 91
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Denominación Burgenland

Bodega Meinklang

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