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Maupertuis Les Pierres Noires

Maupertuis Les Pierres Noires
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Natural Vegano Agricultura respetuosa

Un tinto vivo, fresco y lleno de mineralidad

Natural Vegano Agricultura respetuosa
Maupertuis Les Pierres Noires
Vino tinto Maceración Carbónica.
Variedad: Gamay
Denominación: Vin de France
Zona de elaboración: Auvernia
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino tinto Maceración Carbónica.
Variedad: Gamay
Vin de France (Auvernia)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Maupertuis Les Pierres Noires

Maupertuis Les Pierres Noires es un vino tinto natural, biodinámico y vegano elaborado con la variedad gamay por Jean Maupertuis en Auvernia, Francia. 
 
Jean Maupertuis deja su vida como informático para dedicarse a lo que realmente le interesa en la zona volcánica de Auvernia, Francia. Actualmente cultiva 3,8 hectáreas de viñedo en el municipio de Saint-Georges-sur-Allier y La Roche Noir. Trabaja principalmente con variedades locales, viejas y de forma artesanal. 
 
Maupertuis Les Pierres Noires procede de cepas viejas plantadas en suelos volcánicos, de  basalto y arcilla. El calor diurno y las noches frías provocan unas fuertes oscilaciones que benefician la concentración de la uva. Se practica una agricultura respetuosa, con tratamientos biodinámicos y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. 
 
En bodega Maupertuis Les Pierres Noires fermenta a través de una maceración semicarbónica en racimo entero durante 3 semanas en depósitos de cemento y de fibra. El vino no tiene ningún tipo de aditivo, no se filtra ni se clarifica. 
 
Tal y como muestra su propio nombre ("huellas volcánicas" en francés), Maupertuis Les Pierres Noires es un tinto que nace y se hace en suelos volcánicos de un pequeño viñedo muy especial.
 
Servir a 14.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Asados, Embutidos

Nota de cata Maupertuis Les Pierres Noires

Maupertuis Les Pierres Noires 2019 es un vino tinto jugoso con aromas de fruta roja, notas de sotobosque y toques especiados de pimienta. En boca es ligero, fresco y picante. Es un vino suave, afrutado y con un delicioso fondo mineral.
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Denominación Vin de France

Bodega Jean Maupertuis

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