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Matsu El Pícaro

Matsu El Pícaro
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Biodinámico no certificado

Un vino de Toro afrutado, concentrado y con mucha potencia

Biodinámico no certificado
Matsu El Pícaro
Vino tinto Joven. 3 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Tinta de Toro
Zona de elaboración: D.O. Toro
Bodega: Matsu
Capacidad: 75 cl., Magnum
Alcohol: 14.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Añadas disponibles Matsu El Pícaro

  • Matsu El Pícaro Magnum 2017
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  • Matsu El Pícaro Magnum 2017
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  • Matsu El Pícaro 2018
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Características de Matsu El Pícaro

El Pícaro es un vino tinto joven de autor de la D.O. Toro elaborado con uvas Tinta de Toro (Tempranillo) procedentes de viñas de entre 50 y 70 años.
Este vino está elaborado por Matsu Bodega y es fruto de una viticultura que no interfiere en los procesos naturales, que se deja guiar por sus ciclos al modo de los procedimientos de la viticultura biodinámica.

Para su elaboración, la vendimia se realizó de manera manual durante la primera quincena de octubre y fue transportada en cajas y pequeños remolques.
Posteriormente se realiza una fermentación en depósitos de hormigón de 15.000 kg de capacidad y controlando que la temperatura no supere los 24ºC para mantener la frescura y fruta que caracteriza este vino.

En cuanto a la fermentación maloláctica se hace en barricas de roble francés, una vez finalizada ni se filtra ni se clarifica el vino, intentando así preservar sus características naturales.

Finalmente Matsu el Pícaro tiene un paso por madera de 3 meses.

Servir a 15ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, Carne de buey, Pasta con salsa de carne, Carnes rojas asadas, Quesos de oveja, Cerdo asado, Embutidos

Nota de cata Matsu El Pícaro

Matsu El Pícaro 2017 es un vino tinto afrutado y lineal. Esta añada se ha caracterizado por una mayor concentración debido a la escasez de lluvias. Un vino disfrutarlo en su juventud debido a la explosión de fruta que posee.
Estamos ante una añada excelente dentro de la DO Toro. Con un otoño algo particular por las pocas lluvias y unas temperatura algo más altas de lo normal. Hasta comienzos de enero no comenzaron las precipitaciones a un régimen normal. De febrero a marzo las temperaturas y lluvias se registraron con normalidad con lo que las reservas hídricas y el ciclo vegetativo comenzó de manera correcta. La brotación y la floración se retrasaron algunos días debido a las bajas temperaturas de mayo. A finales de junio es cuando comienzan las altas temperaturas y se acelera el proceso de floración y crecimiento. El verano transcurre sin ningún accidente climatológico destacado has ta que a mediados de septiembre se produjeron unas ligeras precipitaciones y una bajada de las temperaturas que propició una ralentización de la maduración hasta principios de vendimia, que llegó con un óptimo grado de maduración. Con lo que los vinos de esta añada se caracterizan por un gran equilibrio entre maduración y acidez. Vinos frescos en su juventud y preparados para envejecer perfectamente.
Este año calificado como muy bueno comenzó con unas temperaturas elevadas que no comenzaron a moderarse hasta finales de noviembre y con unas reservas hídricas bastante bajas. A comienzos de la primavera las temperaturas comenzaron a subir dando lugar a los primeros lloros de las vides. El inicio del ciclo vegetativo comenzó sin grandes sobresaltos, exceptuando la poca humedad existente debido a la falta de lluvias durante el invierno. Durante el mes de mayo la vid comenzó a desarrollar la flor dando lugar a la floración la primera semana de junio. Cuando comenzó a enverar se pudo constatar la sequía y el estrés producido a las vides. A finales de agosto cayeron unas pocas lluvias que ayudaron a hidratar los racimos que ayudaron a recoger la uva más sana. Como resultado tenemos un año con vinos de un perfil concentrado y con algo de acidez. Perfectos en su juventud y con una capacidad de guarda media.
Cata a la vista Vino con gran capa y de color amoratado, lo que denota su juventud. Cata en nariz Tiene un intenso aroma en el que destacan las frutas negras, como moras y arándanos, dominando sobre las frutas rojas y las notas minerales que también aparecen, dando lugar a un vino fresco, pero complejo. Cata en boca Sensaciones afrutadas, estructurado y goloso.
Cata a la vista Vino con gran capa y de color amoratado, lo que denota su juventud. Cata en nariz Tiene un intenso aroma en el que destacan las frutas negras, como moras y arándanos, dominando sobre las frutas rojas y las notas minerales que también aparecen, dando lugar a un vino fresco, pero complejo. Cata en boca En boca de nuevo dominan las sensaciones afrutadas, y se percibe un vino con cuerpo, que al mismo tiempo deja unas agradables sensaciones golosas, aportadas por la madurez de la uva de la que procede.
Cata a la vista Vino con gran capa y de color amoratado, lo que denota su juventud. Cata en nariz Tiene un intenso aroma en el que destacan las frutas negras, como moras y arándanos, dominando sobre las frutas rojas y las notas minerales que también aparecen, dando lugar a un vino fresco, pero complejo. Cata en boca En boca de nuevo dominan las sensaciones afrutadas, y se percibe un vino con cuerpo, que al mismo tiempo deja unas agradables sensaciones golosas, aportadas por la madurez de la uva de la que procede.
Cata a la vista Intenso color picota de capa alta. Bordes violáceos. Limpio y brillante. Cata en nariz Vino muy frutal, con la fruta roja en primer plano que va ganando complejidad con el tiempo, apareciendo sutiles notas florales y avainilladas sobre un ligero fondo mineral. Cata en boca Buen y potente ataque, muy agradable. Los frutos rojos aparecen en segundo plano con los tostados ganando protagonismo. Paso aterciopelado y muy sabroso. Taninos dulces algo secos. Muy buen final dejando ricas y golosas sensaciones. De los mejores vinos jóvenes de Toro.
Cata a la vista Intenso color picota de capa alta. Bordes violáceos. Limpio y brillante. Cata en nariz Vino muy frutal, con la fruta roja en primer plano que va ganando complejidad con el tiempo, apareciendo sutiles notas florales y avainilladas sobre un ligero fondo mineral. Cata en boca Buen y potente ataque, muy agradable. Los frutos rojos aparecen en segundo plano con los tostados ganando protagonismo. Paso aterciopelado y muy sabroso. Taninos dulces algo secos. Muy buen final dejando ricas y golosas sensaciones. De los mejores vinos jóvenes de Toro.

Puntuaciones

  • Decántalo 89
  • Parker 87
  • Peñin 89
  • Decántalo 89
  • Decántalo 89
  • Decántalo 89
  • Decántalo 91
  • Parker 86
  • Decántalo 91
  • Peñin 89

Premios

IWSC 2012, Silver Medal
Decanter WWA 2012, Bronze Medal

Calificaciones de las añadas de D.O. Toro

2016 Excelente
2015 Muy buena
2014 Muy buena
2013 Muy buena
2012 Muy Buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Excelente
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Excelente
2003 Excelente
2002 Muy Buena
2001 Excelente
2000 Muy Buena
1999 Excelente
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Buena
1993 Buena
1992 Buena
1991 Buena
1990 Buena
1989 Excelente
1988 Muy Buena
1987 Buena
1986 Muy Buena
1985 Muy Buena
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Valoraciones de productos
Opiniones reales de clientes que han comprado este producto.
  •  
    06/01/17 Matsu El Pícaro 2015 Fijne wijn aan scherpe prijs
  •  
    14/12/17 Matsu El Pícaro 2016 Buenísima relación calidad precio
  •  
    09/05/17 Matsu El Pícaro 2016 Elegí este producte porque lo había probado una vez en un restaurante y me gustó mucho. Quería repetir. relación precio/calidad muy buena
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    Zona de elaboración D.O. Toro

    Bodega Matsu

    En Toro se elabora principalmente vino tinto a partir de la variedad Tinta de Toro, plantada sobre suelos de origen fluvial por la influencia del río Duero y sus afluentes, así como de suelos más pobres, arenosos y secos a medida que nos alejamos del río. El vino tinto de Toro es un vino potente, corpulento, sabroso, complejo, con mucho cuerpo y una gran tanicidad. Aunque en menor medida, se elabora también algo de vino blanco a partir de las variedades Verdejo y Malvasía. Desde los años 80, Toro ha vivido un relanzamiento de sus vinos, gracias a una nueva generación de enólogos muy cualificados y  a la instalación de grandes nombres en la zona como Pintia, bodega perteneciente al grupo Vega Sicília, o Teso la Monja, perteneciente a Sierra Cantabria.

    Otros vinos de D.O. Toro

    • Terra d'Uro La Enfermera 2016

      Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. 4 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Terra d'Uro. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

      • Parker 88
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    • Finca Sobreño 14.99 Al Filo de la Ley 2016

      Vino tinto Roble. 6 meses en barrica de roble americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Sobreño. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

      6,53 $
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    • Muruve Crianza 2014

      Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Frutos Villar. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

      7,13 $
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    • Cyan Roble 2015

      Vino tinto Roble. 6 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cyan. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

      7,50 $
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    • Campesino 2016

      Vino tinto Barrica. 6 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Bodega Burdigala. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

      7,50 $
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    • Angelitos Negros 2017

      Vino tinto Roble. 6 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Casa Maguila. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

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    • Dehesa Gago 2017

      Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Telmo Rodríguez. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

      7,78 $
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    • Flor de Vetus 2016

      Vino tinto Barrica. 9 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Vetus. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

      • Parker 90
      • Peñin 92
      • Suckling 90
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    • Románico 2016

      Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. 6 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Teso la Monja. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

      • Decántalo 89
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      • Peñin 91
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    • 24 Mozas 2016

      Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. 6 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Divina Proporción. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

      • Parker 88
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    • Finca Sobreño Crianza 2015

      Vino tinto Crianza. 8 meses en barrica de roble americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Sobreño. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

      • Parker 88-89
      • Suckling 92
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    Matsu en japonés significa esperar. Un concepto que define a la perfección la filosofía de la bodega: esperar a que la uva madure, esperar a que la naturaleza haga su trabajo, esperar a que el vino vaya marcando los tiempos.
    A partir de viñas centenarias de 80 a 100 años de edad, plantadas sobre suelos muy pobres, cultivadas según los principios de la agricultura biodinámica y con la mínima intervención posible, la bodega Matsu elabora vinos potentes, con personalidad, pero aportando una suavidad y elegancia inusual en los vinos de Toro.

    Otros vinos de Bodega Matsu

    • Matsu El Recio 2016

      Vino tinto Crianza Biodinámico no certificado. 14 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Matsu. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

      • Parker 89
      • Peñin 90
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    • Matsu El Pícaro Magnum 2017

      Vino tinto Joven Biodinámico no certificado. 3 meses en barrica de roble francés. Capacidad: Magnum Bodega: Matsu. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

      • Decántalo 89
      • Parker 87
      • Peñin 89
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    • Matsu El Recio Magnum 2016

      Vino tinto Crianza Biodinámico no certificado. 14 meses en barrica de roble francés. Capacidad: Magnum Bodega: Matsu. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

      • Parker 89
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    • Matsu El Viejo 2016

      Vino tinto Crianza Biodinámico no certificado. 16 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Matsu. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

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