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Matassa Cuvée Marguerite

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Natural

Blanco natural aromático del sur de Francia

Natural
Matassa Cuvée Marguerite
Vino blanco Envejecido en madera. 12 meses en fudres.
Variedad: Viognier,  Moscatel de Grano Menudo,  Macabeo,  Moscatel de Alejandría
Denominación: Vin de France
Zona de elaboración: Languedoc-Rosellón
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.0%
Vino blanco Envejecido en madera. 12 meses en fudres.
Variedad: Viognier,  Moscatel de Grano Menudo,  Macabeo,  Moscatel de Alejandría
Vin de France (Languedoc-Rosellón)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Matassa Cuvée Marguerite

Matassa Cuvée Marguerite es un vino blanco natural coupage de Moscatel de Grano Menudo, Moscatel de Alejandría, Macabeo y según la añada un poco de Viognier. Lo elabora Domaine Matassa.

Domaine Matassa es una bodega del sur de Francia que dispone de pequeñas parcelas de viñedos muy viejos. Fue fundada en 2011, sus viñedos en total suman 15 hectáreas y se cultivan siguiendo los principios de la biodinámica. En sus elaboraciones la bodega utiliza muy poco sulfuroso y sus vinos no ven aditivos auxiliares de procesamiento.

Los suelos de los viñedos del Matassa Cuvée Marguerite son de esquistos y margas. Están rodeados de garriga, vegetación autóctona. Tienen múltiples exposiciones y su clima se ve influido por el mar Mediterráneo y los Pirineos. Se cultivan en ecológico y biodinámico y producen unos 18 hectolitros por hectárea. Se vendimian a mano a primera hora de la mañana en pequeñas cajas de 12kg para que la uva llegue fresca e íntegra a la bodega.

Matassa Cuvée Marguerite se fermenta con levaduras indígenas en barricas de 500 litros. El vino realiza la fermentación maloláctica y tiene una crianza de 10 a 12 meses en las mismas sin que se realicen batonnage. Además se añade muy poco azufre durante la vinificación.

Matassa Cuvée Marguerite es un blanco de intensos y frescos aromas y una boca vibrante y voluminosa.
Servir a 10.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Aperitivo, Pescado blanco a la parrilla, Arroces de pescado, Marisco a la plancha

Nota de cata Matassa Cuvée Marguerite

Matassa Cuvée Marguerite 2017 es un blanco con aromas intensos de fruta de pulpa blanca y elegantes destellos cítricos. En paladar se expresa con una buena tensión y claridad. Nos ofrece también notas frutales y cítricas y su final es largo y equilibrado.

Puntuaciones

  • Decántalo 92
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Denominación Vin de France

Bodega Domaine Matassa

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