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Mas Coutelou 5SO Formidable

Mas Coutelou 5SO Formidable
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Natural Ecológico Vegano

Un vibrante y goloso placer para los sentidos

Natural Ecológico Vegano
Mas Coutelou 5SO Formidable
Vino tinto.
Variedad: Cinsault
Denominación: Vin de France
Zona de elaboración: Languedoc-Rosellón
Bodega: Mas Coutelou
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino tinto.
Variedad: Cinsault
Vin de France (Languedoc-Rosellón)
Bodega: Mas Coutelou
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Mas Coutelou 5SO Formidable

Mas Coutelou 5SO Formidable es un vino tinto natural, ecológico y vegano elaborado por Mas Coutelou en la zona francesa de Languedoc-Rosellón (Vin de France) con la variedad cinsault.
 
Jean-Francois ('Jeff') Coutelou es un joven viticultor del sur de Francia defensor de las variedades locales, la agricultura ecológica y la vinificación natural. Trabaja en la finca familiar Mas Coutelou ubicada en Languedoc, a pocos kilómetros de Béziers, y en 30 años pasa de cultivar 20 hectáreas de viñedos a 13. Las 7 restantes son sustituidas por oliveras y otras plantas que permitan aumentar la biodiversidad. Como resultado obtiene unas uvas de primerísima calidad que con mucha creatividad y muy poca intervención presentan unos resultados formidables. 
 
Mas Coutelou 5SO Formidable procede de unos viñedos certificados como orgánicos desde 1987. Unas cepas plantadas sobre suelos de arcilla y piedra caliza a las que no se les ha aplicado ningún herbicida, pesticida o producto químico hace ya más de 30 años. Cepas 100% ecológicas que gozan de la brisa del mediterráneo y cuyo rendimiento es limitado para conseguir mayor calidad en la uva.
 
Mas Coutelou 5SO Formidable es vinificado con la mínima intervención y con una entrada muy limitada de SO2. Para ello pasa por una fermentación espontánea con levaduras autóctonas y un envejecimiento breve y controlado. Finalmente el vino se embotella por gravedad sin filtración. 
 
El propio Jeff menciona: "vinos felices de viñas cultivadas con amor y buen humor". Y Mas Coutelou 5SO Formidable es prueba de ello. Un trabajo que se consigue respetando la tradición y el medio ambiente y que como resultado obtiene un vino tinto de lo más creativos, vibrantes y golosos.
 
Servir a 16.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Pasta con salsa de carne, Pollo asado, Cordero asado, Cerdo asado, Embutidos, Arroces de carne

Nota de cata Mas Coutelou 5SO Formidable

Mas Coutelou 5SO Formidable 2018 es un vino tinto jugoso con deliciosas fragancias de fruta negra, notas florales y toques especiados. En boca es ligero, fácil y muy goloso. Un vino de cuerpo medio ágil y sedoso con una acidez crujiente y un final muy agradable.
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Denominación Vin de France

Bodega Mas Coutelou

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