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Mas Codina Brut Nature Reserva

Mas Codina Brut Nature Reserva
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Mas Codina Brut Nature Reserva
Cava Reserva.
Variedad: Chardonnay,  Macabeo,  Pinot Noir,  Xarel·lo
Denominación: D.O. Cava
Zona de elaboración: Cataluña
Bodega: Mas Codina
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Cava Reserva.
Variedad: Chardonnay,  Macabeo,  Pinot Noir,  Xarel·lo
D.O. Cava (Cataluña)
Bodega: Mas Codina
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Características de Mas Codina Brut Nature Reserva

Mas Codina Brut Nature Reserva es un cava de la D.O. Cava elaborado por la bodega Mas Codina. Se trata de un coupage de Xarel·lo, Macabeo, Pinot Noir y Chardonnay.

Las uvas de Mas Codina Brut Nature Reserva nacen a partir de viñas del Alt Penedès de entre 20 y 40 años cultivadas en suelos mayoritariamente arcillosos.

La vendimia se realiza mediante la selección manual de los racimos en la misma viña. En la bodega, el mosto se extrae mediante prensas neumáticas a una presión inferior a 0,2 bares.

Las uvas de Mas Codina Brut Nature Reserva efectúan posteriormente una fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas durante 20 días a 17º de temperatura en depósitos de acero inoxidable.

Tras el reposo del mosto con sus lías durante el invierno, Mas Codina Brut Nature Reserva efectúa un segundo proceso de fermentación alcohólica junto a levaduras seleccionadas.
En última instancia y antes de ser embotellado, Mas Codina Brut Nature Reserva reposa durante al menos 26 meses en la cava a 16º.

Aunque Mas Codina no nació hasta 1985, la propiedad de la actual bodega fue construida ya en 1681. Desde entonces, todos los gestores de la finca se han dedicado siempre al cultivo de la vid.

Servir a 7ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Carnes blancas, Ahumados, Pescado blanco a la parrilla, Aperitivo, Pescado azul, Marisco a la plancha

Nota de cata Mas Codina Brut Nature Reserva

Cata a la vista Amarillo pálido de reflejos verdosos. De burbuja fina y bonita corona. Cata en nariz De media intensidad, es elegante y fino. Notas afrutadas y matices minerales. Cata en boca Equilibrado y fresco, muestra atractivas notas dulces. Consigue integrar perfectamente el carbónico y muestra una muy buena acidez.
Cata a la vista Amarillo pajizo pálido con tintes verdosos. De burbuja fina y bonita corona. Cata en nariz De intensidad media, muestra aromas finos y elegantes. Destaca la presencia de notas afrutadas y minerales. Cata en boca Dulce y glicérico, equilibrado y fresco. Integra a la perfección el carbónico y presenta una muy buena acidez.

Calificaciones de las añadas de D.O. Cava

2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Excelente
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Excelente
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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Opiniones reales de clientes que han comprado este producto.
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    14/02/19 Mas Codina Brut Nature Reserva 2015 Me gusta mucho y lo voy a recomendar a la gente.
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    Denominación D.O. Cava

    Bodega Mas Codina

    El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.

    Otros cavas de D.O. Cava

    Imágenes y situación D.O. Cava

    Mas Codina cuenta con una finca de 40 hectáreas en la zona del Alt Penedès. Se edificó en 1681 y desde entonces sus sucesivos propietarios han utilizado sus tierras para el cultivo de viñas y la elaboración de vino. Pero Mas Codina como bodega no se fundó hasta 1985, cuando Antoni Garriga Carbó empezó a embotellar vino y cava elaborado con uvas de sus propios viñedos. El resultado fue y son unos cavas y vinos de altísima calidad, elaborados en un perfecto equilibrio entre tradición y tecnología.

    Otros cavas de Mas Codina

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