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Mas Candí Baudili

Mas Candí Baudili
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Vegano Natural

Un Macabeo-Xarel·lo natural y vegano del Penedés

Vegano Natural
Mas Candí Baudili
Vino blanco Joven.
Variedad: Macabeo,  Xarel·lo
Denominación: Penedès
Zona de elaboración: Cataluña
Bodega: Mas Candí
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Vino blanco Joven.
Variedad: Macabeo,  Xarel·lo
Penedès (Cataluña)
Bodega: Mas Candí
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Mas Candí Baudili

Mas Candí Baudili es un vino blanco natural y vegano elaborado con Macabeo y Xarel·lo, por Mas Candí en la DO Penedès.

Mas Candí en una bodega del Alt Penedès formada por cuatro jóvenes agricultores con estudios de viticultura y enología que decidieron crear sus propios vinos con la uva procedente de los viñedos plantados en su día por sus abuelos. Trabajan con variedades autóctonas e intentan recuperar otras casi desaparecidas. No utilizan fertilizantes químicos, ni fungicidas, ni pesticidas.

Los suelos del Mas Candí Baudili son arcillo-calcáreos. Las uvas se enfrían a 3-4ºC para preservar los aromas frutales de las variedades y se vinifican juntas.

Mas Candí Baudili es un vino natural y vegano, ya que no se han usado sulfitos añadidos ni levaduras comerciales, la agricultura practicada en las viñas es ecológica y tampoco se han utilizado proteínas de origen animal para su clarificación.
Servir a 7ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Pasta con salsa de pescado, Sólo, Arroces de pescado, Sushi, Aperitivo

Nota de cata Mas Candí Baudili

Mas Candí Baudili 2018 es un vino agradable, con aromas frutales, un tanto herbáceos y florales y una boca amable y fresca.

Puntuaciones

  • Decántalo 90
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Denominación Penedès

Bodega Mas Candí

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Bodega de reciente creación situada en las Gunyoles del Penedés nacida de aunar la fuerza de cuatro viticultores, enólogos y amigos para dar la luz a sus propios vinos; uva que obtienen de las viñas que ya trabajaban sus abuelos.
Buscan la complicidad con el paisaje, descartando el uso de pesticidas y adobos químicos, además todo el proceso tanto en la vinya como en la bodega se realiza de una manera manual.
Trabajan variedades autóctonas y han recuperado variedades típicas catalanas como la Torbat, Mandó o Roigenc.

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