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Martivillí Sauvignon Blanc
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Vino blanco Joven.
Variedad:
Sauvignon Blanc
D.O. Rueda
(Castilla y León)
Bodega: Ángel Lorenzo Cachazo
Capacidad:
75 cl.
Alcohol: 13.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático
Añadas disponibles
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Características
Martivilli Sauvignon Blanc es un vino blanco de la D.O. Rueda elaborado por Bodegas Angel Lorenzo Cachazo. La bodega está situada en la localidad de Pozaldez, provincia de Valladolid.
Martivillí Sauvignon Blanc es un vino blanco 100% elaborado a partir de la variedad Sauvignon Blanc. Las uvas proceden de viñedos ubicados a una altura de 700-800m sobre el nivel del mar, plantados sobre suelos pedregosos ricos en calcio y magnesio.
La zona y la altitud conllevan un clima extremado, con grandes oscilaciones térmicas entre la noche y el día, lo cual es idóneo para un equilibrio adecuado entre el azúcar y la acidez de la uva.
Para su elaboración el mosto fermento a una temperatura controlada en depósito de acero inoxidable.
Servir a 8ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Cocina asiática, Sushi, Marisco a la plancha, Arroces de pescado, Ahumados, Pescado blanco a la parrilla, Bacalao, Aperitivo, Quesos suaves, Ensaladas complejas
Nota de cata
La añada 2017 ha sido calificada como excelente por el consejo regulador. Un año marcado por la sequía y por las altas temperaturas que adelantaron la fecha de la vendimia.El otoño comenzó con temperaturas algo más altas de los normales pero con una pluviometría normal, no fue hasta finales de Noviembre cuando las temperaturas bajaron. El comienzo del año comenzó con temperaturas bajas y escasas precipitaciones, repentinamente las temperaturas comenzaron a subir y adelantó el desarrollo vegetativo y fenólico de la vid. A finales del mes de abril se produjo una intensa helada, un accidente climatológico grave que mermó la cosecha un 20%. El mes de mayo volvió a registrar temperaturas muy altas que adelantaron la floración y por consiguiente el adelanto de la vendimia, convirtiéndose en la más temprana hasta la fecha. Una añada donde se han podido extraer todos los componentes aromáticos de la uva y se ha preservado la acidez, imprescindible para aportar frescor al vino.
La añada 2016 calificada como muy buena comenzó con un otoño e invierno con unas temperaturas elevadas para estas estaciones que pronosticaban un adelanto del ciclo vegetativo de la vid. A comienzos de la primavera las temperaturas bajaron y las precipitaciones volvieron a cifras normales, lo que se tradujo en un ajuste en cuanto a fechas de brotación y floración. A inicios de junio llegó el calor y continuó todo el verano hasta comienzos de vendimia. En términos generales fue una añada lluviosa y algo cálida. Los vinos de esta añada se caracterizan por aromáticos y con una buena acidez. Donde los vinos en su juventud preservarán sus características aromáticas y frescas.
Cata a la vista
Amarillo pajizo de toques verdosos. Cata en nariz
Destacan sus agradables e intensas notas primarias. Cata en boca
De buena acidez, que le confiere un agradable frescor. Final largo y atractivo.
Cata a la vista
Amarillo pajizo con ribete verdoso. Muy brillante.
Cata en nariz Buena intensidad, aromas de fruta blanca madura y cítricos. Presencia de hierba fresca con notas florales. Cata en boca Buena entrada, agradable y fresca. Acidez muy adecuada. Paso sabroso y ligero. Postgusto largo y persistente.
Cata en nariz Buena intensidad, aromas de fruta blanca madura y cítricos. Presencia de hierba fresca con notas florales. Cata en boca Buena entrada, agradable y fresca. Acidez muy adecuada. Paso sabroso y ligero. Postgusto largo y persistente.
Cata a la vista
El color de este vino lo define el amarillo pajizo con ribete verdoso, de vivo brillo. Cata en nariz
La delicada conjugación de sus aromas primarios nos confiere frescura al conjunto, como la piña, ralladuras de pomelo y la exuberancia de la papaya y el kiwi. Cata en boca
En la boca destacamos la frescura de su acidez que ensalza un post-gusto largo, meloso y fragante.
Cata a la vista
Color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Muy limpio y muy brillante. Cata en nariz
De elevada intensidad, muy varietal, fruta tropical, cítricos y fruta blanca de hueso que comparten protagonismo con unas agradables notes herbáceas y florales. Cata en boca
Muy buena entrada en boca, fresca, con un recorrido sedoso y sabroso, envolvente, con la fruta muy marcada. Buena acidez, refrescante. Buen final que deja recuerdos herbáceos bajo una correcta persistencia.
Cata a la vista
Amarillo muy pálido con bordes verdosos. Muy brillante. Cata en nariz
Aromas limpios y francos, muy afrutado. Con un amplio abanico de frutas: desde las blancas (manzana) y las tropicales (piña, mango) a las cítricas (pomelo, kiwi). Sutil fondo herbáceo.
Cata en boca Buena entrada, con un recorrido ligero y muy aromático, afrutado. Alta acidez bien integrada. Final correcto. Un vino muy, muy fresco.
Cata en boca Buena entrada, con un recorrido ligero y muy aromático, afrutado. Alta acidez bien integrada. Final correcto. Un vino muy, muy fresco.
Cata a la vista
De color amarillo paja pálido con ribetes verdosos. Muy brillante. Cata en nariz
Aromas expresivos de la variedad muy frescos donde la fruta como la piña y el pomelo aparecen junto con intensas frutas exóticas como la papaya. Toques cítricos. Cata en boca
Frescura es la palabra que lo define. Muy aromático, con un paso untuoso y una acidez muy equilibrada. Final bastante largo.
Calificaciones de las añadas
2017
Excelente
2016
Muy buena
2015
Muy buena
2014
Buena
2013
Buena
2012
Buena
2011
Excelente
2010
Muy Buena
2009
Muy Buena
2008
Muy Buena
2007
Muy Buena
2006
Muy Buena
2005
Muy Buena
2004
Muy Buena
2003
Muy Buena
2002
Buena
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