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Martín Códax Organistrum

Martín Códax Organistrum
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1 Opinión de un cliente
Vegano

La tipicidad de albariño en contacto en madera

Vegano
Martín Códax Organistrum
Vino blanco Fermentado en barrica.
Variedad: Albariño
Denominación: D.O. Rías Baixas
Zona de elaboración: Galicia
Bodega: Martín Códax
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino blanco Fermentado en barrica.
Variedad: Albariño
D.O. Rías Baixas (Galicia)
Bodega: Martín Códax
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Martín Códax Organistrum

Martín Codax Organistrum es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas elaborado por Martín Codax. Este vino se llama como este peculiar instrumento que requiere de dos personas para ser tocado. En la actualidad sólo existen dos ejemplares y uno de ellos es usado por el Grupo de Música Antiga Martín Códax en sus actuaciones.

Este vino ha sido elaborado con una selección de uvas que proceden de parcelas orientadas al suroeste y está elaborado parcialmente en barrica.

Tras la fermentación, el vino pasa cuatro meses en barricas de roble francés de Allier. Durante el primer mes y medio se le aplica batonage y una vez finaliza ambas fermentaciones, se conserva durante ocho meses en depósitos de acero para conseguir una buena integración.

La bodega toma el nombre de Martín Códax, un conocido trovador gallego de quien se siguen conservando hoy sus "cantigas", las cuales son las más antiguas en lengua galaico-portuguesa y cuyo pergamino está expuesto en la Morgan Library de Nueva York. 

Servir a 12.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Pescado blanco en salsa, Pescado azul, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Aperitivo, Pescado blanco al horno, Bacalao, Marisco crudo, Carnes blancas

Nota de cata Martín Códax Organistrum

Cata a la vista Color amarillo pajizo intenso con irisaciones oro. Limpio y brillante. Lagrima densa y fluida que permiten descubrir su carácter glicérico. Cata en nariz Nariz de media intensidad con aromas frutales complejos con un fondo ligeramente tostado. Notas vegetales predominan envolviendo matices de una madera muy limpia. Cata en boca En boca se presenta elegante con una entrada amplia. Muy bien sostenido por los tostados y la fruta en la evolución, acidez integrada. Un vino que pide tiempo para abrirse y mostrar los registros aromáticos de la fruta verde con notas herbáceas sobre un fondo de vainilla. Final largo debido al retronasal de notas frutales nítidas que prolongan gratamente el recuerdo.
Cata a la vista Color amarillo pajizo pálido con reflejos dorados. Limpio y muy brillante. Glicérico, con una lágrima densa. Cata en nariz Aromas de buena intensidad que gana complejidad al abrirse. Los aromas de fruta de hueso y cítricos con algun toque de fruta tropical se entremezcla con la madera y los aromas que proporciona: vainillas, cedro, frutos secos y finos tostados. Ligeros toques de frutos secos y algo de miel acaban de dar complejidad a este vino. Fresco fondo de herbáceos, sobre todo de hierbas verdes frescas, húmedas, recien cortada. Cata en boca Muy buena entrada, amplia y con bastante cuerpo. Paso sedoso, glicérico, sabroso, fresco y seco. La fruta y la madera muy bien ensambladas. Excelente acidez. Final largo y persistente que deja sensaciones tostadas. Un vino elegante que nos sorprenderá.
Cata a la vista Color amarillo pajizo pálido con leves destellos dorados. Cata en nariz Nariz de media intensidad con aromas complejos. Se percibe una carga frutal importante junto a delicadas notas de reducción sobre un fondo ligeramente tostado. Notas de hierbas verdes. Cata en boca Su elegancia en boca no deja indiferente. Entrada amplia. Paso sedoso e intenso con la fruta en evolución y notas de tostados. Acidez integrada. Final persistente.

Puntuaciones

  • Peñin 91
  • Decántalo 90
  • Decántalo 89
  • Peñin 88

Premios

Gold Medal Sommelier Wine Awards
Decanter WWA 2013, Bronze Medal
CINVE 2012, Medalla de Plata
Decanter WWA 2012, Bronze Medal
CINVE 2012, Medalla de Plata

Calificaciones de las añadas de D.O. Rías Baixas

2018 Muy buena
2017 Excelente
2016 Excelente
2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Muy Buena
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Buena
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Excelente
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Buena
2000 Buena
1999 Buena
1998 Buena
1997 Muy Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Muy Buena
1993 Buena
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Valoraciones de productos
Opiniones reales de clientes que han comprado este producto.
  •  
    26/12/20 Martín Códax Organistrum 2016 Fresquito, es un vino rico rico, que reservé para el marisco, y casan que no veas.
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    Denominación D.O. Rías Baixas

    Bodega Martín Códax

    Los vinos de Rías Baixas no se entenderían sin la variedad autóctona Albariño. Y es que, aunque también se elaboran vinos tintos, prácticamente el 100% de los vinos de Rías Baixas son vinos blancos. Y de ellos, la mayoría están elaborados con la variedad Albariño. Tanto vinos jóvenes, frescos y muy aromáticos, como vinos criados en barrica, vinos más complejos y con una gran personalidad. Los vinos de Albariño pueden ser monovarietales o formar coupage junto a otras características uvas de la zona: Treixadura, Loureira Blanca y Godello.

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      Eulogio Pomares Carralcoba Albariño 2019
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      Terras Gauda Magnum 2019
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      Atalier Albariño Magnum 2018
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    Imágenes y situación D.O. Rías Baixas

    El primer albariño con la etiqueta Martín Códax nació de la cosecha de 1986. Su nombre evoca la figura de un poeta e ilustre trovador de cánticos medievales, y fue la primera apuesta seria en Rías Baixas que desafió definitivamente la imagen del vino turbio y parco en todo, menos en producción. Tras años de esfuerzo, de fuertes inversiones y de decisiones difíciles, la bodega Martín Códax ha demostrado que no sólo posee un sexto sentido para prever las nuevas tendencias del mercado vinícola, sino también que sabe ejecutarlas con una impecable maestría.

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    • Marieta Magnum 2018

      Vino blanco Joven. Bodega: Martín Códax. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Albariño

      Marieta Magnum 2018
      21,28 $
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    • Martín Códax Albariño Magnum 2019

      Vino blanco Joven. Bodega: Martín Códax. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Albariño

      Martín Códax Albariño Magnum 2019
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    • Martín Códax Vindel 2017

      Vino blanco Envejecido en madera. 12 meses en depósito. Bodega: Martín Códax. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Albariño

      Martín Códax Vindel 2017
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    • Martín Códax Gallaecia 2017

      Vino blanco. Bodega: Martín Códax. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Albariño

      Martín Códax Gallaecia 2017
      51,41 $
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    Imágenes y situación Martín Códax

    No está permitida bajo ningún concepto la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años. Se recomienda moderación en su consumo.

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