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Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule

Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule
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Agricultura respetuosa

Riesling del Mosel complejo y estructurado con un fantástico final

Agricultura respetuosa
Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Riesling
Zona de elaboración: Mosela
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Riesling
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule

Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule es un vino blanco monovarietal de Riesling elaborado por Markus Molitor. Es un blanco calificado por la VDP como un vino de Mosel-Saar-Ruwer.

Molitor es una bodega que ha estado dirigida por la familia del que adopta el apellido desde hace 8 generaciones. El último en tomar las riendas,

Markus Molitor, decidió ponerse a cargo de la bodega familiar en 1984 cuanto tenía 20 años. La bodega pertenece a la misma familia desde hace 8 generaciones y desde sus inicios se que busca elaborar de los mejores Riesling del Mosela. Cultiva Pinot Blanc y Riesling en parcelas con los suelos de pizarra. Sus viñedos más viejos tienen alrededor de 100 años y están plantados sin injerto. Las parcelas se encuentran en laderas orientadas al río y algunas tienen hasta un 80% de inclinación.

La parcela del Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule es se encuentran en el mítico viñedo Bernkasteler Doctor. Sus vikdes tienen hasta 100 años de edad y el suelo esta formado por pequeñas láminas pizarra y producen unas uvas maduras extremadamente aromáticas.

Para elaborar el Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule solamente se vinifican las uvas sanas previamente seleccionadas en el viñedo. En bodega se prensan suavemente y el mosto macera durante varias horas con sus aromáticas pieles. Después de la maceración, fermenta con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable y grandes toneles de madera. Finalmente, a la fermentación le sigue una crianza sobre lías de unos meses para que el vino gane complejidad, volumen y cremosidad.

Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule es un blanco afrutado e intenso pero equilibrado, elegrante y muy complejo.
Servir a 10.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Marisco a la plancha, Ahumados, Parrillada de verduras, Carnes blancas, Pescado blanco al horno

Nota de cata Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule

Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule 2017 ofrece una hermosa nariz de cítricos, pomelo, pera y especias, todo realzado por notas florales y minerales. El vino está bien estructurado, es fresco en el paladar y deja un magnífico toque floral en un largo y deslumbrante final ácido.

Puntuaciones

  • Parker 94
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Denominación VDP Mosel-Saar-Ruwer

Bodega Markus Molitor

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