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Marie Courtin Efflorescence Extra Brut

Marie Courtin Efflorescence Extra Brut
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Un champagne muy mineral y con gran potencial de envejecimiento

Marie Courtin Efflorescence Extra Brut
Champagne.
Variedad: Pinot Noir
Denominación: Champagne
Zona de elaboración: Champaña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Champagne.
Variedad: Pinot Noir
Champagne (Champaña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Características de Marie Courtin Efflorescence Extra Brut

Marie Courtin Efflorescence Extra Brut es un espumoso biodinámico elaborado por Marie Courtin con la variedad pinot noir elaborado por AOC Champagne, en Champaña (Francia).
 
Marie Courtin es una bodega fundada por Dominique Moreau en 2005 bajo el nombre de su abuela en el pueblo de Polisot en la Côte des Bars, en la parte sur de la región de Champagne. Pequeñas parcelas cultivadas biodinámicamente, destacando los bajos rendimientos, los suelos kimmeridgianos y los embotellados de dosis cero ofrecen un champagnes puros y plenos de mineralidad.
 
Marie Courtin Efflorescence Extra Brut es un cuvée que nace en una sola parcela de aproximadamente 2 hectáreas. Son viñas de una edad media de 35-40 años plantadas en suelo arcilloso  y piedra caliza kimmeridgiense. Se trabaja bajo preceptos biodinámicos y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. 
 
Marie Courtin Efflorescence Extra Brut es un espumoso elaborado con el método champenoise. Primero fermenta en barricas de roble usadas con  levaduras autóctonas. Después la segunda fermentación en botella, también con levaduras naturales, se mantiene durante 3 años antes del degüelle. 
 
Marie Courtin Efflorescence Extra Brut se trata de una pequeña producción biodinámica cuyo nombre “Eflorescencia” significa “evolucionar en perpetuidad” y que da como resultado un champagne con un mayor poder y potencial de envejecimiento.
 
Servir a 10.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Aperitivo, Marisco a la plancha, Pescado blanco a la parrilla

Nota de cata Marie Courtin Efflorescence Extra Brut

Marie Courtin Efflorescence Extra Brut es un espumoso perfilado con aromas puros y limpios de fruta roja, notas de brioche y toque de tiza. En boca es elegante, austero y equilibrado. Un espumoso con la burbuja integrada, con sabores frutales y un final salado mineral.

Calificaciones de las añadas de Champagne

2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Muy Buena
2003 Buena
2001 Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Buena
1995 Buena
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Denominación Champagne

Bodega Marie Courtin

La Champagne es la más septentrional y una de las más importantes regiones vinícolas de Francia, ya que produce el vino espumoso del mismo nombre (blanco o rosado), elaborado según el método tradicional de la región.
Esta localidad se encuentra situada a aproximadamente 200 Km. de Paris, son 34.000 hectáreas, de las cuales 31.000 están cultivadas. Sus vinos deben cumplir con condiciones ya establecidas para poder tener derecho a denominación de origen, como ser: proceder de uvas de las variedades pinot noir, pinot meunier o chardonnay hacer su segunda fermentación (según el methode champenoise), es decir que la espuma tiene que producirse dentro de la misma botella en la segunda fermentación.

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