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Marguet Shaman Grand Cru

Marguet Shaman Grand Cru
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Biodinámico

Puro terroir en cada copa

Biodinámico
Marguet Shaman Grand Cru
Champagne.
Variedad: Chardonnay,  Pinot Noir
Denominación: Champagne
Zona de elaboración: Champaña
Bodega: Marguet
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Champagne.
Variedad: Chardonnay,  Pinot Noir
Champagne (Champaña)
Bodega: Marguet
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Características de Marguet Shaman Grand Cru

Marguet Shaman Grand Cru es un champagne Brut Nature biodinámico elaborado con las variedades pinot noir y chardonnay y producido por Benoit Marguet en la prestigiosa denominación Champagne.

Situado en Ambonnay (en la cara sur de las Montañas de Reims), pueblo calificado como Grand Cru, Benoit Marguet está revolucionando el mundo del Champagne. Heredero directo de las grandes familias recuperadores de viñedos tras la fatídica filoxera, en la actualidad este joven productor se preocupa por el cuidado más respetuoso de la viña y el terroir con practicas ecológicas y biodinámicas. Todo un saber hacer que está haciendo hablar mucho.

Si por algo destacan los viñedos de Marguet Shaman Grand Cru es por la ausencia de productos químicos, técnicas perjudiciales o incluso de maquinaria. Todo el trabajo es manual y se hace uso de dos caballos para arar. Certificadas por el sello Demeter, son viñas que mantienen el equilibrio natural a través de una agricultura biodinámica con preparados de plantas y siguiendo el calendario lunar.

Marguet Shaman Grand Cru fermenta y cría a lo largo de 9 meses en barricas usadas de diferentes tamaños teniendo en cuenta pautas biodinámicas. Después cría sobre lías en botella durante 3 años. Finalmente se añaden 2 gramos/l de ligero licor de expedición. No se filtra, no se clarifica y no se añaden sulfitos.

Marguet Shaman Grand es el champagne “bandera” de la casa Marguet. Un trabajo que sabe extraer todo el carácter del terroir, respetando al máximo la viña e interviniendo lo mínimo en bodega.
Servir a 8ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Arroces de pescado, Marisco a la plancha, Aperitivo, Pescado blanco al horno

Nota de cata Marguet Shaman Grand Cru

Marguet Shaman Grand Cru 2015 es un champagne refrescante con aromas cítricos y toques minerales. En boca es complejo, estructurado y elegante. Tiene un gran potencial de evolución.

Puntuaciones

  • Decántalo 93

Calificaciones de las añadas de Champagne

2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Muy Buena
2003 Buena
2001 Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Buena
1995 Buena
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Denominación Champagne

Bodega Marguet

La Champagne es la más septentrional y una de las más importantes regiones vinícolas de Francia, ya que produce el vino espumoso del mismo nombre (blanco o rosado), elaborado según el método tradicional de la región.
Esta localidad se encuentra situada a aproximadamente 200 Km. de Paris, son 34.000 hectáreas, de las cuales 31.000 están cultivadas. Sus vinos deben cumplir con condiciones ya establecidas para poder tener derecho a denominación de origen, como ser: proceder de uvas de las variedades pinot noir, pinot meunier o chardonnay hacer su segunda fermentación (según el methode champenoise), es decir que la espuma tiene que producirse dentro de la misma botella en la segunda fermentación.

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