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Máquina & Tabla Nicasia Blanco

Máquina & Tabla Nicasia Blanco
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Brillante e innovador

Máquina & Tabla Nicasia Blanco
Vino blanco Barrica.
Variedad: Verdejo
Denominación: D.O. Toro
Zona de elaboración: Castilla y León
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino blanco Barrica.
Variedad: Verdejo
D.O. Toro (Castilla y León)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Máquina & Tabla Nicasia Blanco

Máquina & Tabla Nicasia Blanco es un vino blanco biodinámico elaborado con la variedad Verdejo en D.O. Rueda por Máquina & Tabla.

Fundada en 2013, Maquina & Tabla se define por una colección de viñedos ubicados en Bierzo, Rueda, Toro y Gredos. De la mano de Oriol Illa y Susana Pastor, esta pareja trabaja poniendo énfasis a la viña, promocionando variedades antiguas e indígenas, fomentando la agricultura responsable e interviniendo lo mínimo en la bodega. Como resultado ofrecen una colección de vinos de distintas zonas de lo más expresivos y sorprendentes.

Las uvas de Máquina & Tabla Nicasia Blanco provienen de El Pinar, un viñedo que se encuentra en la población de Torrecilla de la Abadesa (D.O. Rueda) con un total de 1,5 hectáreas. Se trata de viñas viejas de 50-60 años plantadas en un subsuelo de piedra caliza arcillosa que son cultivadas con prácticas orgánicas y tratamientos biodinámicos. La vendimia es manual.

Cuando la uva es vendimiada entra en bodega para ser prensada entera. Después macera con pieles durante dos semanas y Máquina & Tabla Nicasia Blanco fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas. Después pasa por una crianza en Fudre de roble a lo largo de 10 meses.

Máquina & Tabla Nicasia Blanco es fruto del encuentro entre el hombre y la naturaleza. Una intervención humana respetuosa que da como fruto un vino blanco brillante e innovador.
Servir a 8.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Guisos especiados de pescado, Quesos semicurados, Bacalao, Ahumados, Pescado blanco a la parrilla

Nota de cata Máquina & Tabla Nicasia Blanco

Máquina & Tabla Nicasia Blanco 2017 es un vino blanco biodinámico aromático con notas de frutas tropicales, vainilla y un toque de anís. En boca es agradable, con un cuerpo medio y una acidez equilibrada.

Calificaciones de las añadas de D.O. Toro

2016 Excelente
2015 Muy buena
2014 Muy buena
2013 Muy buena
2012 Muy Buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Excelente
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Excelente
2003 Excelente
2002 Muy Buena
2001 Excelente
2000 Muy Buena
1999 Excelente
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Buena
1993 Buena
1992 Buena
1991 Buena
1990 Buena
1989 Excelente
1988 Muy Buena
1987 Buena
1986 Muy Buena
1985 Muy Buena
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Denominación D.O. Toro

Bodega Máquina & Tabla

En Toro se elabora principalmente vino tinto a partir de la variedad Tinta de Toro, plantada sobre suelos de origen fluvial por la influencia del río Duero y sus afluentes, así como de suelos más pobres, arenosos y secos a medida que nos alejamos del río. El vino tinto de Toro es un vino potente, corpulento, sabroso, complejo, con mucho cuerpo y una gran tanicidad. Aunque en menor medida, se elabora también algo de vino blanco a partir de las variedades Verdejo y Malvasía. Desde los años 80, Toro ha vivido un relanzamiento de sus vinos, gracias a una nueva generación de enólogos muy cualificados y  a la instalación de grandes nombres en la zona como Pintia, bodega perteneciente al grupo Vega Sicília, o Teso la Monja, perteneciente a Sierra Cantabria.

Otros vinos de D.O. Toro

Imágenes y situación D.O. Toro

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