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Manda Huevos Blanco

Manda Huevos Blanco
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Manda Huevos Blanco
Vino blanco Sobre lías.

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Características de Manda Huevos Blanco

Manda Huevos es un vino blanco elaborado por la bodega El Escocés Volante en Calatayud

Las uvas proceden de un solo viñedo llamado Carramainas, situado a una altitud de 900 metros y plantado sobre suelos arcilloso-calizos con piedras aluviales. El viñedo esta formado en un 90% con la variedad Macabeo. En este contexto geográfico las uvas soportan un clima continental extremo con unas temperaturas nocturnas muy bajas que facilitan una buena maduración de la uva.  

La elaboración de Manda Huevos empezó con una vendimia manual. Una vez en bodega, Manda Huevos realizó una maceración con racimos enteros y posteriormente fermento en huevos de plástico y en fudres de 900 litros donde se han criado durante 10 meses junto con sus lías

El Escocés Volador, encarnado por Norrel Robertson, lleva más de 8 años experimentando con la Garnacha en Aragón y elabora también vinos en las bodegas de San Gregorio y San Isidro en la zona de Calatayud.

Alcohol: 13.0%
Servir a 8ºC
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Maridaje
Pescado azul, Arroces caldosos, Pescado blanco en salsa, Bacalao, Carnes blancas, Ahumados

Puntuaciones

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