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Main Divide Chardonnay

Main Divide Chardonnay
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Ecológico

Cremosa mineralidad chardonnay

Ecológico
Main Divide Chardonnay
Vino blanco Barrica.
Variedad: Chardonnay
Denominación: Waipara Valley
Zona de elaboración: Canterbury
Bodega: Main Divide
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vino blanco Barrica.
Variedad: Chardonnay
Waipara Valley (Canterbury)
Bodega: Main Divide
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Main Divide Chardonnay

sosMain Divide es un vino blanco con barrica ecológico elaborado en Canterbury (Nueva Zelanda) por Main Divide con la variedad chardonnay.

Partiendo de la experiencia adquirida en distintas bodegas en el mundo nuevo y antiguo, Mattew Donaldson se propone llevar a cabo su propio proyecto en la localidad de Waipara, en Canterbury. Nombre tomado de los llamados Alpes del Sur, situados en la isla sur de Nueva Zelanda, con Main Divide busca la expresión más pura de los diferentes suelos.

Main Divide Chardonnay procede de viñedos seleccionados en el norte de Canterbury, en la isla sur de Nueva Zelanda. Son cepas plantadas en suelos arcillosos y pedregosos, que permiten disfrutar de un buen drenaje. Igualmente la brisa marina del océano mantiene un clima fresco a lo largo de todo el año. Se practica una agricultura ecológica y la vendimia es manual. 

En bodega Main Divide Chardonnay pasa primero por un prensado suave y el mosto obtenido se traspasa a barricas de 500 litros, un 10% nuevas, para dar inicio a la fermentación con levaduras autóctonas y en donde permanece durante 12 meses con sus lías.

Con Main Divide Chardonnay la familia Donaldson presenta las virtudes de la variedad chardonnay en las orillas del río Waipara. Como resultado se consigue un vino blanco complejo, aromático y muy mineral.
Servir a 10.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Pescado blanco al horno, Quesos de cabra, Arroces caldosos, Caldereta de pescado

Nota de cata Main Divide Chardonnay

Main Divide Chardonnay 2015 es un vino blanco cremoso con intensas fragancias cítricas y frutas tropicales en combinación con toques de levadura y especiados. En boca es un vino untuoso, envolvente y muy mineral. A su paso se disfrutan de notas de fruta concentradas, con una fresca acidez y un final largo y algo amargo.
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Denominación Waipara Valley

Bodega Main Divide

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