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Madremía

Madremía
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Ecológico no certificado
Ecológico no certificado
Madremía
Vino tinto Barrica. 9 meses en barrica de roble francés y americano.

Añadas disponibles Madremía

  • Madremía 2016
    6x
    8,80 €/u
    9,26

  • Madremía 2016
    9,26
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Características de Madremía

Madremía es un vino tinto de la D.O. Toro elaborado por Bodegas Divina Proporción, una bodega que se fundó en 2009. Los viñedos se plantaron en 2010 y el primer vino salió en 2011.
El clima en esta zona es continental con influencias atlánticas, caracterizado por inviernos muy fríos (mínimas de -10 grados), veranos muy calurosos (máximas de 40 grados) y una gran oscilación térmica entre los días y las noches.
Este vino es un monovarietal de Tinta de Toro procedente de cepas de más de 40 años con un cultivo totalmente ecológico y respetuoso con el medio ambiente.
En cuanto a la elaboración, tras la vendimia manual, las uvas pasan a depósitos de acero inoxidable para llevar a cabo una fermentación alcohólica. Posteriormente, se realiza una fermentación maloláctica en barrica y, por último, una crianza de 9 meses en barricas de roble francés y americano.
Alcohol: 14.5%
Servir a 16ºC
Maridaje
Asados, Carne de buey, Platos especiados, Embutidos, Setas, Caza de pelo, Carnes blancas con salsa, Quesos semicurados

Nota de cata Madremía

Estamos ante una añada excelente dentro de la DO Toro. Con un otoño algo particular por las pocas lluvias y unas temperatura algo más altas de lo normal. Hasta comienzos de enero no comenzaron las precipitaciones a un régimen normal. De febrero a marzo las temperaturas y lluvias se registraron con normalidad con lo que las reservas hídricas y el ciclo vegetativo comenzó de manera correcta. La brotación y la floración se retrasaron algunos días debido a las bajas temperaturas de mayo. A finales de junio es cuando comienzan las altas temperaturas y se acelera el proceso de floración y crecimiento. El verano transcurre sin ningún accidente climatológico destacado has ta que a mediados de septiembre se produjeron unas ligeras precipitaciones y una bajada de las temperaturas que propició una ralentización de la maduración hasta principios de vendimia, que llegó con un óptimo grado de maduración. Con lo que los vinos de esta añada se caracterizan por un gran equilibrio entre maduración y acidez. Vinos frescos en su juventud y preparados para envejecer perfectamente.
Este año calificado como muy bueno comenzó con unas temperaturas elevadas que no comenzaron a moderarse hasta finales de noviembre y con unas reservas hídricas bastante bajas. A comienzos de la primavera las temperaturas comenzaron a subir dando lugar a los primeros lloros de las vides. El inicio del ciclo vegetativo comenzó sin grandes sobresaltos, exceptuando la poca humedad existente debido a la falta de lluvias durante el invierno. Durante el mes de mayo la vid comenzó a desarrollar la flor dando lugar a la floración la primera semana de junio. Cuando comenzó a enverar se pudo constatar la sequía y el estrés producido a las vides. A finales de agosto cayeron unas pocas lluvias que ayudaron a hidratar los racimos que ayudaron a recoger la uva más sana. Como resultado tenemos un año con vinos de un perfil concentrado y con algo de acidez. Perfectos en su juventud y con una capacidad de guarda media.
La añada comenzó con un otoño lluvioso y con temperaturas bajas que producen heladas durante días seguidos en diciembre. A comienzos del mes de marzo las temperaturas comenzaron a recuperarse y a la entrada de abril ya se pudo apreciar el comienzo de ciclo vegetativo. Debido a la persistencia de las altas temperaturas, el crecimiento de la vid se produjo de una manera más acelerada, adelantando la fecha de floración. En junio las temperaturas bajaron pero en julio tuvieron otro incremento importante que afectaron a la deshidratación de algunos granos. Agosto e inicios de septiembre el clima evolucionó de una manera normal hasta la llegada de vendimia. Como resultado tenemos un año con vinos de buen cuerpo y acidez. Vinos fluidos en su juventud y con una buena capacidad de guarda.
Cata a la vista Color cereza picota con ribetes rubí y reflejos violáceos. Limpio y brillante. De capa alta. Cata en nariz En nariz se presenta intenso con notas de fruta roja y negra muy intensas junto a notas florales, especiadas, tostadas. Cata en boca En boca es potente y estructurado. Gran protagonismo de la fruta jugosa junto a notas especiadas. Buena acidez. Final largo y persistente.
Cata a la vista Intenso color cereza picota con ribetes rubí y reflejos violáceos. Limpio y brillante. De capa alta, tiene una abundante lágrima tintada. Cata en nariz Nariz de elevada intensidad en la que destaca una increíble explosión de fruta. Las frutas rojas maduras (grosella, cerezas y fresas maduras) y la fruta negra (arándanos, casis) van dejando paso a leves y agradables notas florales, notas especiadas, dulces y picantes, y, de fondo sutiles aromas tostados que acompañan con maestría el festival de fruta. Cata en boca En boca es un vino tinto potente, con un recorrido marcado, de nuevo, por una envolvente fruta, jugosa y carnosa, una buena acidez y una sensación tánica firme y madura. Muy bien estructurado. Final largo y persistente con agradables compotas de frutas y especias en retronasal. Muy buena relación calidad-placer-precio.
Cata a la vista Intenso color cereza picota con ribetes rubí y reflejos violáceos. Limpio y brillante. De capa alta, tiene una abundante lágrima tintada. Cata en nariz Nariz de elevada intensidad en la que destaca una increíble explosión de fruta. Las frutas rojas maduras (grosella, cerezas y fresas maduras) y la fruta negra (arándanos, casis) van dejando paso a leves y agradables notas florales, notas especiadas, dulces y picantes, y, de fondo sutiles aromas tostados que acompañan con maestría el festival de fruta. Cata en boca En boca es un vino tinto potente, con un recorrido marcado, de nuevo, por una envolvente fruta, jugosa y carnosa, una buena acidez y una sensación tánica firme y madura. Muy bien estructurado. Final largo y persistente con agradables compotas de frutas y especias en retronasal. Muy buena relación calidad-placer-precio.

Puntuaciones

  • Peñin 90
  • Peñin 91
  • Decántalo 92
  • Decántalo 92
  • Parker 92

Premios

Bacchus de Plata
Bacchus 2013, Bacchus De Plata
CMB 2013, Medaille d Or

Calificaciones de las añadas de D.O. Toro

2016 Excelente
2015 Muy buena
2014 Muy buena
2013 Muy buena
2012 Muy Buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Excelente
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Excelente
2003 Excelente
2002 Muy Buena
2001 Excelente
2000 Muy Buena
1999 Excelente
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Buena
1993 Buena
1992 Buena
1991 Buena
1990 Buena
1989 Excelente
1988 Muy Buena
1987 Buena
1986 Muy Buena
1985 Muy Buena
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Zona de elaboración D.O. Toro

Bodega Divina Proporción

En Toro se elabora principalmente vino tinto a partir de la variedad Tinta de Toro, plantada sobre suelos de origen fluvial por la influencia del río Duero y sus afluentes, así como de suelos más pobres, arenosos y secos a medida que nos alejamos del río. El vino tinto de Toro es un vino potente, corpulento, sabroso, complejo, con mucho cuerpo y una gran tanicidad. Aunque en menor medida, se elabora también algo de vino blanco a partir de las variedades Verdejo y Malvasía. Desde los años 80, Toro ha vivido un relanzamiento de sus vinos, gracias a una nueva generación de enólogos muy cualificados y  a la instalación de grandes nombres en la zona como Pintia, bodega perteneciente al grupo Vega Sicília, o Teso la Monja, perteneciente a Sierra Cantabria.

Otros vinos de D.O. Toro

  • Yaso 2014

    Vino tinto Barrica. 6 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Iberian Wines. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

    • Peñin 90
    -15% 8,43 €
    7,19
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  • Terra d'Uro Finca la Rana 2013

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. 9 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Terra d'Uro. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

    8,39
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  • Corral de Campanas 2016

    Vino tinto Barrica. 6 meses en barrica de roble americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Quinta de la Quietud. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

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  • Prima 2016

    Vino tinto Barrica. 14 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Maurodos. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Tinta de Toro.

    • Decántalo 92
    • Parker 91
    • Peñin 89
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  • Cachito Mío 2014

    Vino tinto Barrica. 5 meses en barrica de roble americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Casa Maguila. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

    • Parker 90
    -16% 10,62 €
    8,88
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  • La Poda Tinta de Toro 2015

    Vino tinto Barrica. 6 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Viña Mayor. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

    • Peñin 92
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  • Muruve Reserva 2014

    Vino tinto Reserva. 18 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Frutos Villar. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

    9,42
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  • Abracadabra 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Divina Proporción. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

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  • Liberalia Cuatro 2012

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Liberalia. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

    10,08
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  • Matsu El Recio 2016

    Vino tinto Crianza Biodinámico no certificado. 14 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Matsu. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

    • Peñin 90
    10,08
    6x
    9,55 €/u
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  • Tritón Tinta de Toro 2016

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Jorge Ordoñez. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

    10,66
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Divina Proporción es una bodega relativamente nueva, reducida y familiar, ubicada en la D.O. Toro, donde tienen por estandarte la variedad autóctona Tinta de Toro. Sus vinos, modernos y sinceros, están concebidos bajo la filosofía de potenciar la identidad del terruño, así como la personalidad y la calidad de las variedades autóctonas de la zona, ofrecen una cuidada imagen y una inmejorable relación calidad y precio, y son una apuesta clara por una zona en auge y de gran interés enológico.

Otros vinos de Bodega Divina Proporción

  • Encomienda de la Vega 2016

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 5 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Divina Proporción. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

    5,00
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  • 24 Mozas 2016

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 6 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Divina Proporción. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

    • Parker 88
    7,44
    Unidades
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  • Abracadabra 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Divina Proporción. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

    9,71
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