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M. Chapoutier Hermitage de Le Méal Rouge

M. Chapoutier Hermitage de Le Méal Rouge
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Ecológico Biodinámico

Un vino único elaborado por el precursor de la biodinámica del Ródano

Ecológico Biodinámico
M. Chapoutier Hermitage de Le Méal Rouge
Vino tinto Barrica.
Variedad: Syrah
Denominación: AOC Hermitage
Zona de elaboración: Ródano
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vino tinto Barrica.
Variedad: Syrah
AOC Hermitage (Ródano)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de M. Chapoutier Hermitage de Le Méal Rouge

M. Chapoutier Hermitage de Le Méal Rouge es un vino tinto de parcela. Un monovarietal de Syrah elaborado por Maison Chapoutier en el Valle del Ródano de Appellation Ermitage Controlée.

Maison Chapoutier fue fundada en 1808 y ha sido de las pioneras en apostar por el cultivo biodinámico. Es una de las bodegas con más reconocimiento por parte de The Wine Advocate, que ha galardonado múltiples veces sus vinos con los altamente cotizados 100 puntos Parker. En 2015 hizo el récord de vinos con cien puntos de una misma bodega consiguiéndolos en nueve de sus vinos.

Las uvas del M. Chapoutier Hermitage de Le Méal Rouge provienen de una única parcela denominada Coteau de Méal. El viñedo se ubica en una ladera formada con terrazas de guijarros y arcillas. El viñedo tiene unos 50 años y su vendimia se realiza de manera manual.

Para elaborar el M. Chapoutier Hermitage de Le Méal Rouge la uva se despalilla y se vinifica en un pequeño tanque de cemento. Los hollejos maceran con el mosto para obtener los taninos suaves y sedosos necesarios para conseguir que el vino acabe siendo longevo. El vino prensa, el resultante del prensado de las uvas no se utiliza para elaborar el M. Chapoutier Hermitage de Le Méal Rouge ya que aportaría un carácter herbáceo y astringente no deseado. Finalmente, envejece en barricas nuevas y de primer año durante unos 14-18 meses.

M. Chapoutier Hermitage de Le Méal Rouge tiene un gran potencial de guarda. Según la añada, si ha estado almacenado en óptimas condiciones, se podrá consumir incluso hasta 75 años después de la vendimia.
Servir a 16ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Caza mayor, Asados

Nota de cata M. Chapoutier Hermitage de Le Méal Rouge

M. Chapoutier Hermitage de Le Méal Rouge 2015 tiene aromas a flores violetas, frutos maduros y toques ahumados. En boca tiene unos taninos poderosos pero es aterciopelado. Aparecen también recuerdos de mermelada de mora y toques balsámicos y especiados.

Puntuaciones

  • Parker 99
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Para regalar
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Denominación AOC Hermitage

Bodega M. chapoutier

Otros vinos de AOC Hermitage

Imágenes y situación AOC Hermitage

Maison M. Chapoutier es una bodega y nègociant francés ubicada en la región de Rhone, Tain-l'Hermitage. Los vinos de la Maison M. Chapoutier son de gama top, los cuales cuentan con una gran valoración y atención por los amantes del vino. Sus elaboraciones son la fusión de história, valores, selección de parcelas, biodynamica y la esencia y cuidado de sus terroirs.

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