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M. Chapoutier Gigondas

M. Chapoutier Gigondas
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Tinto que equilibra la potencia y el refinamiento

M. Chapoutier Gigondas
Vino tinto Barrica.
Variedad: Syrah,  Mourvèdre,  Garnacha Tinta,  Cinsault
Denominación: AOC Gigondas
Zona de elaboración: Ródano
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vino tinto Barrica.
Variedad: Syrah,  Mourvèdre,  Garnacha Tinta,  Cinsault
AOC Gigondas (Ródano)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de M. Chapoutier Gigondas

M. Chapoutier Gigondas es un vino tinto coupage mayoritariamente de Garnacha Negra, al 70%, y con el resto de Syrah, Cinsault y Mouvèdre. Está elaborado por la bodega Maison Chapoutier y está acogido bajo AOC Gigondas, del Valle del Ródano.

Michel Chapoutier es una bodega familiar con larga tradición en el Ródano, fundada en 1808. Es una bodega que trabaja basándose en los principios de la biodinámica y sus vinos han conseguido cosechar grandes puntuaciones por parte de los críticos.

Los suelos de los viñedos de donde proceden las uvas vinificadas para hacer el M. Chapoutier Gigondas son los típicos de la denominación: suelos de arenisca calcárea con antiguos cantos rodados. Están situados entre Orange y el Mont Ventoux, en la orilla este del Ródano.

La cosecha del M. Chapoutier Gigondas se realiza de manera manual cuando las uvas están completamente maduras. Una vez en bodega la uva se despalilla y la fermentación alcohólica y el tiempo de maceración duran 3 semanas. Durante la fermentación se hacen dos remontados al día para extraer más color y taninos suaves de los hollejos. Finalmente, parte del vino se envejece en barricas pequeñas de roble durante 12-16 meses y el resto permanece en depósitos.

M. Chapoutier Gigondas es un vino que equilibra la potencia y el refinamiento, las frutas y las especias.
Servir a 16ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Estofados, Caza mayor, Caza menor

Nota de cata M. Chapoutier Gigondas

M. Chapoutier Gigondas 2017 tiene en nariz una mezcla de hierbas y frutos rojas. En paladar tiene un ataque floral seguido de ciertos sabores a cereza roja y frambuesa. Sus taninos envuelven bien la boca y tiene un postgusto largo y con toques ahumados. Se aprecia que el vino va a ser longevo.

Puntuaciones

  • Parker 90-92
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Bodega M. chapoutier

Maison M. Chapoutier es una bodega y nègociant francés ubicada en la región de Rhone, Tain-l'Hermitage. Los vinos de la Maison M. Chapoutier son de gama top, los cuales cuentan con una gran valoración y atención por los amantes del vino. Sus elaboraciones son la fusión de história, valores, selección de parcelas, biodynamica y la esencia y cuidado de sus terroirs.

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Imágenes y situación M. chapoutier

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