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L’Esprit de l’Horizon Blanc

L’Esprit de l’Horizon Blanc
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Ecológico

Emocionante mineralidad

Ecológico
L’Esprit de l’Horizon Blanc
Vino blanco Barrica.
Variedad: Macabeo,  Moscatel de Grano Menudo
Zona de elaboración: Languedoc-Rosellón
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino blanco Barrica.
Variedad: Macabeo,  Moscatel de Grano Menudo
VDP des Côtes Catalanes (Languedoc-Rosellón)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de L’Esprit de l’Horizon Blanc

 

L’Esprit de l’Horizon Blanc es un vino blanco con barrica ecológico y biodinámico elaborado por Domaine de L'Horizon con las variedades macabeo y moscatel de grano menudo en la denominación francesa de VDP des Côtes Catalanes, en Languedoc-Rosellón.
 
Domaine de L'Horizon es el proyecto personal de Thomas Teibert, un enólogo alemán que en 2006 se establece en el sureste de Francia para elaborar pequeñas producciones puro reflejo del terroir. Elaboraciones puras y minerales fruto de 15 hectáreas de viñedos viejos situados en un maravilloso enclave entre el mar mediterráneo y la cadena montañosa de los Pirineos, en el Rosellón.
 
L’Esprit de l’Horizon Blanc procede de viñedos viejos de más de 100 años plantados sobre una amalgama de  pizarra, grava y marga y acompañados de días calurosos llenos de luz solar y del fuerte viento de Tramuntana. Se practica una agricultura ecológica con tratamientos biodinámicos y siguiendo el calendario lunar en todos los cuidados. La vendimia es manual en cajas pequeñas. 
 
Una vez la uva de L’Esprit de l’Horizon Blanc llega a la bodega, se prensa y el mosto obtenido fermenta con levaduras autóctonas en una mezcla de depósitos, toneles y foudres grandes Stockinger de Austria. Después el vino cría sobre sus propias lías durante 8 meses.
 
L’Esprit de l’Horizon Blanc es un vino realmente emocionante. Un blanco puro y original con una mineralidad impresionante. 

 

Servir a 10.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Sushi, Pescado blanco al horno, Arroces de pescado

Nota de cata L’Esprit de l’Horizon Blanc

L’Esprit de l’Horizon Blanc 2017 es un vino blanco perfilado con intensos perfumes de hierbas aromáticas, notas de frutas amarillas y toques terrosos y calcáreos. En boca es elegante, vivo y completamente seco. Un vino con una excelente acidez tensa, un fondo mineral y un final balsámico.
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Denominación VDP des Côtes Catalanes

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Imágenes y situación VDP des Côtes Catalanes

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