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Les Vins du Cabanon Poudre d'Escampette

Les Vins du Cabanon Poudre d'Escampette
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Ecológico Vegano Natural

Fresco, afrutado y lleno de energía

Ecológico Vegano Natural
Les Vins du Cabanon Poudre d'Escampette
Vino tinto Barrica.
Variedad: Monastrell,  Garnacha Tinta,  Garnacha Gris,  Syrah,  Garnacha Blanca
Denominación: Vin de France
Zona de elaboración: Languedoc-Rosellón
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Vino tinto Barrica.
Variedad: Monastrell,  Garnacha Tinta,  Garnacha Gris,  Syrah,  Garnacha Blanca
Vin de France (Languedoc-Rosellón)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Les Vins du Cabanon Poudre d'Escampette

Les Vins du Cabanon Poudre d'Escampette es un vino tinto con barrica ecológico y natural elaborado por Les Vins du Cabanon con las variedades monastrell, garnacha tinta,  garnacha gris, syrah y garnacha blanca en la zona de elaboración francesa Languedoc-Rosellón (Vin de France).
 
Tras los vinos naturales Les Vins du Cabanon se encuentra el trabajo meticuloso de Alain Castex. Un enólogo que desde siempre ha defendido el cultivo orgánico y las vinificaciones poco intervencionistas y que, tras traspasar la bodega que creó con su actual exmujer Le Casot de Mailloles, se ha medio retirado trabajando tan solo 1 hectárea de viñedo que todavía conserva en la población de Trouillas (Rosellón).
 
Les Vins du Cabanon Poudre d'Escampette procede de cepas centenarias plantadas en suelos arcillosos y de bajo rendimiento. El trabajo en el campo es totalmente manual y sin uso de productos químicos que puedan perjudicar el entorno natural. Se cultiva bajo los preceptos biodinámicos y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. 
 
En bodega las bayas de Les Vins du Cabanon Poudre d'Escampette son vinificadas por separado. Por un lado, la variedad cariñena pasa por una maceración carbónica y, por el otro, es resto de variedades son pisadas y maceradas durante 5-6 días en depósitos de acero inoxidable. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas y pasa por un envejecimiento corto en depósitos viejos. Una vez listo el vino se embotella sin clarificar, sin filtrar y sin añadir sulfitos. 
 
Les Vins du Cabanon Poudre d'Escampette es uno de los cuatro representantes de esta pequeña bodega de elaboración natural que se encuentra en el sur de Francia. Un vino fresco, afrutado y lleno de energía que refleja el carácter propio del terroir. 
 
Servir a 16.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Embutidos, Patés, Carnes rojas asadas, Carnes blancas asadas

Nota de cata Les Vins du Cabanon Poudre d'Escampette

Les Vins du Cabanon Poudre d'Escampette 2019 es un vino tinto jugoso con aromas de frutas rojas maduras y frescas, notas herbáceas y de tierra mojada y toques especiados. En boca es frutal, vivo y muy fresco. Un vino con una acidez marcada, un paso energético y un final muy agradable.
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Denominación Vin de France

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